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Gasthaus "Die Ramsau" (Quelltext anzeigen)
Version vom 21. Dezember 2023, 19:58 Uhr
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Das '''Gasthaus ''Die Ramsau''''' ist ein gastronomischer Betrieb in der [[Flachgau]]er Gemeine [[Elsbethen]] im [[Hinterwinkltal]].
[[Datei:Buschenschank Ramsau, Elsbethen.jpg|thumb|Gasthaus ''Die Ramsau'']]
Das '''Gasthaus ''Die Ramsau''''' war ein gastronomischer Betrieb in der [[Flachgau]]er Gemeine [[Elsbethen]] im [[Hinterwinkltal]].
== Allgemeines ==
== Geschichte==
Das Anwesen "Ramsau" wurde 1939 samt Kapelle von Josef und Anna Brucker erworben. Seit 1932 ist es ein Gastbetrieb mit traditioneller einheimischer Küche, der bereits in der dritte Generation geführt wird. Bekannt ist dieses Ausflugslokal für seinen Schweinebraten aus dem Holzofen oder den Topfenstrudel nach überlieferten Rezept
Das Anwesen "Ramsau" wurde [[1939]] samt Kapelle von Josef und Anna Brucker erworben. Seit [[1932]] ist es ein Gastbetrieb mit traditioneller einheimischer Küche, der bereits in der dritte Generation geführt wurde. Seit die Gemeinde Elsbethen den Wanderweg durch die [[Glasenbachklamm]] am [[27. April]] [[2023]] wegen schadhafter Brücken und der ungeklärten Haftungsfrage gesperrt hat, kämpften die Pächter des Gasthauses am Ende der Klamm ums Überleben. Nun mussten die Pächter aufgeben. Seit Sonntag, den [[17. Dezember]] 2023, ist das Wirtshaus geschlossen. "Wir werden Konkurs anmelden", sagt Zivadinka Brüggler, die das beliebte Ausflugsziel zusammen mit ihrem Mann Andreas neun Jahre lang geführt hat. Mit der Sperre der Klamm seien die Gäste großteils ausgeblieben.
Der Gastgarten bietet im Sommer einen besonderen Reiz. Es gibt auch einen Kinderspielplatz.
Das Gasthaus war wirtschaftlich fast zur Gänze von den Wanderern abhängig. "Sie waren unsere Haupteinnahmequelle", sagt die Wirtin. "Der Winter war bei uns schon immer ein Überlebenskampf, aber bisher haben wir immer vom Sommergeschäft gezehrt. Das ist sich jetzt nicht mehr ausgegangen." Zuletzt war das Gasthaus nur noch von Freitagnachmittag bis Sonntag geöffnet, weil während der Woche kaum noch jemand einkehrte. Außer dem Ehepaar gehörte ein Koch zum Team.
Im Haus steht ein Saal für etwa 80 Personen für Veranstaltungen zur Verfügung.
Es sei nicht möglich, in dem Gasthaus auf ein anderes Konzept umzustellen, um eine neue Gästeschicht zu erreichen, die mit dem Auto hinauffahre, betont Zivadinka Brüggler. Die Sperre Ende April kam für die Pächter zur Unzeit. Nach dem verregneten Frühjahr blieben die Schulklassen, Wandergruppen und Familien aus, die die Klamm stets gerne für Ausflüge nutzten. Mittwochs kehrte im Gasthaus regelmäßig eine Wanderrunde von Seniorinnen und Senioren ein.
Sie bedauere die Schließung sehr, sagt Maria Steindl, Chefin des [[Tourismusverband Elsbethen|Tourismusverbands]] in Elsbethen und [[Vizebürgermeisterin]] (WfE). "Das ist für die Einheimischen und Touristen ein herber Verlust." Das Gasthaus sei vor allem im Sommer und Herbst ein beliebtes Wanderziel gewesen. Durch die Schließung gehe auch die Loipe beim Gasthaus verloren, die Andreas Brüggler im Vorjahr gespurt und betreut habe. Fixer Treffpunkt ist das Gasthaus seit Jahrzehnten auch für das [[Maibaum]]aufstellen und den Kathreintanz der Brauchgruppe "Die Eglseer".
Bekannt war dieses Ausflugslokal für seinen Schweinebraten aus dem Holzofen oder den Topfenstrudel nach überlieferten Rezept. Der Gastgarten bot im Sommer einen besonderen Reiz. Es gab auch einen Kinderspielplatz. Im Haus stand ein Saal für etwa 80 Personen für Veranstaltungen zur Verfügung.
An der Zufahrt zum Gasthaus befindet sich der [[Kapellenbildstock Ramsau]].
An der Zufahrt zum Gasthaus befindet sich der [[Kapellenbildstock Ramsau]].
== Weblinks ==
== Weblinks ==
* Lage auf [https://www.salzburg.gv.at/sagisonline/init.aspx?hotspot=landsbg|default|1:20000|434824.8|292868.5|pin1.png|&redliningid=macijx0rgvgl4xuptbodeeui SAGIS]
* Lage auf [https://www.openstreetmap.org/?mlat=47.7740&mlon=13.1304#map=16/47.7740/13.1304 www.openstreetmap.org]
== Quellen ==
== Quellen ==
* [http://www.elsbethen.info/de/essen-trinken-3/gasthaus-die-ramsau-fam-brueggler-34.htm www.elsbethen.info], abgefragt am 23. Februar 2017
* [http://www.elsbethen.info/de/essen-trinken-3/gasthaus-die-ramsau-fam-brueggler-34.htm www.elsbethen.info], abgefragt am 23. Februar 2017
* {{Quelle SAGIS}}
* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/glasenbachklamm-wanderer-wirtsleute-150480547 www.sn.at], 21. Dezember 2023
{{SORTIERUNG: Ramsau, Gasthaus die}}
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[[Kategorie:österreichische Küche]]
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[[Kategorie:Ausflugsziel]]
[[Kategorie:Ausflugsziel]]
[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]