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Walter Grüll, Sohn eines Geografie-Professor, wuchs in Salzburg-[[Parsch]] auf. Schon im Kindesalter entdeckte er seine Liebe zu den Fischen. Mit 16 Jahren hatte er bereits die ersten Forellen vom Ei weg aufgezogen. Seit 1981 bewirtschaftet er eine Fischzucht in der [[Hellbrunner Allee]]. 1993 gründete er mit [[Bernhard Zisler]] das Geschäft "[[Al Pescatore]]" in einer ehemaligen Metzgerei in Grödig eröffnet.  

Walter Grüll, Sohn eines Geografie-Professor, wuchs in Salzburg-[[Parsch]] auf. Schon im Kindesalter entdeckte er seine Liebe zu den Fischen. Mit 16 Jahren hatte er bereits die ersten Forellen vom Ei weg aufgezogen. Seit 1981 bewirtschaftet er eine Fischzucht in der [[Hellbrunner Allee]]. 1993 gründete er mit [[Bernhard Zisler]] das Geschäft "[[Al Pescatore]]" in einer ehemaligen Metzgerei in Grödig eröffnet.  

Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten.

Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten. Er ist Österreichs einziger [[Kaviar]]-Produzent.

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei sein Sohn Patrick ihm bereits im Geschäft zur Seite steht.

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei sein Sohn Patrick ihm bereits im Geschäft zur Seite steht.

Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet'' ausgezeichnet.

Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet'' ausgezeichnet.

==Quellen==

==Quellen==