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Zeile 17: − + + + + + + + + + + − − == Siehe auch == − * [[ Momente mit Walter Grüll]], [[Peter Krackowizer]] über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar macht. Ein Buch als kostenloser pdf-download anlässlich seines 60. Geburtstags − * [[In den Schuhen des Fischers]], ein Beitrag von [[Peter Gnaiger]] in den [[SN]] − * [[Das Meer vor der Tür (Walter Grüll)|Das Meer vor der Tür]], ein Beitrag von Peter Gnaiger in den SN − * [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig]] − Datei:Gruell Walter 2016.jpg|Walter Grüll im Sommer 2016 vor seinem Geschäft in [[Grödig]]. − Dahoam_Forcher_Grüll_01.jpg|''[[Dahoam]]'', Ausgabe 4/2021,''Mit vollen Netzen Richtung Fischergasse. [[Sepp Forcher]] und [[Walter Grüll]] bereiten sich auf die [[Fastenzeit]] vor.''+ − Dahoam_Forcher_Grüll_02.jpg|Ende des Beitrags in ''Dahoam''. + Zeile 43:
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[[Datei:Walter Grüll Fischspezialitäten und Bistro Grödig Sommer 2022.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2022.]]
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[[Datei:Gruell_Walter_Trophee_Gourmet.jpg|thumb|Walter Grüll mit seiner 'Trophée Gourmet 2011']]
[[Datei:Gruell_Walter_Trophee_Gourmet.jpg|thumb|Walter Grüll mit seiner 'Trophée Gourmet 2011']]
[[Datei:Walter Grüll Juli 2023.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2023 beim Lesen des Buches über ihn "[[Momente mit Walter Grüll]]" von [[Peter Krackowizer]].]]
'''Walter Grüll''' (* [[17. Juli]] [[1963]] in der [[Stadt Salzburg]]) ist Fischhändler und [[Stör]]-Züchter in [[Grödig]].
'''Walter Grüll''' (* [[17. Juli]] [[1963]] in der [[Stadt Salzburg]]) ist Fischhändler und [[Stör]]-Züchter in [[Grödig]].
Walter Grüll ist ein Visionär und setzt seine Ideen auch um. Mit den Produkten [[Trottarga und Strottarga]], [[Kaviarpraline]], Marlin Chips, Störfilet in Olivenöl und zuletzt [[Caviar Vodka von Grüll|Caviar Vodka]] schuf Grüll kulinarische Weltneuheiten.
Walter Grüll ist ein Visionär und setzt seine Ideen auch um. Mit den Produkten [[Trottarga und Strottarga]], [[Kaviarpraline]], Marlin Chips, Störfilet in Olivenöl und zuletzt [[Caviar Vodka von Grüll|Caviar Vodka]] schuf Grüll kulinarische Weltneuheiten.
== Auszeichnungen ==
==== Das besondere Jahr 2023 ====
Das Jahr [[2023]] ist ein Jubiläumsjahr für Walter Grüll in mehrerer Hinsicht:
* In diesem Jahr feiert Walter Grüll seinen 60. Geburtstag,
* 30 Jahre Fischhandel in Grödig
* 10 Jahre Alleinbesitzer des Unternehmens
* 10 Jahre [[Grüll Bistro]]
Aus diesen Anlässen hat [[Peter Krackowizer]] ein Buch geschrieben - "[[Momente mit Walter Grüll]], [[Peter Krackowizer]] über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar macht." Es Auf der Seite über das Buch gibt es ein kostenlosen pdf als ''Download''.
== Auszeichnungen (Auswahl) ==
Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet A la Carte'' ausgezeichnet. Im September 2019 wurde er als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen im Artikel [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]].
Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet A la Carte'' ausgezeichnet. Im September 2019 wurde er als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen im Artikel [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]].
== Bildergalerie ==
== Bildergalerie ==
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Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung.
Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung.
Datei:Walter Grüll 2020.jpg|Walter Grüll, Jänner 2020.
Datei:Walter Grüll 2020.jpg|Walter Grüll, Jänner 2020.
Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht.
Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht.
Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet.
Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet.
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=== weitere Bilder ===
=== weitere Bilder ===
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== PDF ==
== PDF ==
PDF zum Nachlesen
PDF zum Nachlesen
* [[Media:Game_Changer_Walter_Gruell_Salzburger_Wirtschaft_26_2017.pdf|''Game-Changer'']] Walter Grüll wurde im Rahmen des Projekt ''Game-Changer'' der [[Wirtschaftskammer Salzburg]] im Frühjahr 2017 von [[Cornelia Krispler]] portraitiert, pdf
* [[Media:Game_Changer_Walter_Gruell_Salzburger_Wirtschaft_26_2017.pdf|''Game-Changer'']] Walter Grüll wurde im Rahmen des Projekt ''Game-Changer'' der [[Wirtschaftskammer Salzburg]] im Frühjahr 2017 von [[Cornelia Krispler]] portraitiert, pdf
* [[Media:Salzburg_exportiert_Genuss_Gruell_Doellerer_Hamburg_2016.pdf|"Salzburg exportiert Genuss" (nach Hamburg)]] Walter Grüll und [[Andreas Döllerer]], 2016, pdf
* [[Media:Salzburg_exportiert_Genuss_Gruell_Doellerer_Hamburg_2016.pdf|"Salzburg exportiert Genuss" (nach Hamburg)]] Walter Grüll und [[Andreas Döllerer]], 2016, pdf
== Weitere Beiträge über Walter Grüll im Salzburgwiki ==
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| [[Datei:Dahoam_Forcher_Grüll_01.jpg|thumb|150 px|"[[Dahoam]]", Ausgabe 4/2021, Teil 1.]]|| [[Datei:Dahoam_Forcher_Grüll_02.jpg|thumb|150 px|Teil 2 des Beitrags.<br /><br />]]
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* [[In den Schuhen des Fischers]], ein Beitrag von [[Peter Gnaiger]] in den [[SN]]
* [[Das Meer vor der Tür (Walter Grüll)|Das Meer vor der Tür]], ein Beitrag von Peter Gnaiger in den SN
* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig]]
== Weblinks ==
== Weblinks ==