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Salzburger Höhere Hotelfachschule Mattsee (Quelltext anzeigen)
Version vom 2. März 2023, 18:32 Uhr
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Sie wurde im Oktober [[1945]] als erste Schulgründung im befreiten Österreich eröffnet. Es war österreichweit der Anfang in der Hotelfachausbildung. In der ersten Zeit hatte man mit vielen Problemen zu kämpfen: Raumnot, Geldentwertung, dem Mangel an Lehrmaterial, wenig Lehrpersonal und fehlenden Berufsberechtigungen.
Sie wurde im Oktober [[1945]] als erste Schulgründung im befreiten Österreich eröffnet. Es war österreichweit der Anfang in der Hotelfachausbildung. In der ersten Zeit hatte man mit vielen Problemen zu kämpfen: Raumnot, Geldentwertung, dem Mangel an Lehrmaterial, wenig Lehrpersonal und fehlenden Berufsberechtigungen.
In dieser Situation übernahm 1946 die [[Salzburger Handelskammer]] (heute [[Wirtschaftskammer Salzburg]], kurz WKS) die Schulerhalterschaft. Noch im gleichen Jahr erreichte die WKS beim Unterrichtsministerium die Anerkennung des Hotelfachkurses in Mattsee als zweijährige Fachschule mit Öffentlichkeitsrecht. Die Schule erhielt den offiziellen Namen "[[Salzburger Hotelfachschule]]“. Außerdem konnte 1946 die Anerkennung der Schulzeit als abgeschlossene Lehre eines Kochs und Kellners durchgesetzt werden.
In dieser Situation übernahm 1946 die [[Salzburger Handelskammer]] (heute [[Wirtschaftskammer Salzburg]], kurz WKS) die Schulerhalterschaft. Noch im gleichen Jahr erreichte die WKS beim Unterrichtsministerium die Anerkennung des Hotelfachkurses in Mattsee als zweijährige Fachschule mit Öffentlichkeitsrecht. Die Schule erhielt den offiziellen Namen "[[Salzburger Hotelfachschule]]". Außerdem konnte 1946 die Anerkennung der Schulzeit als abgeschlossene Lehre eines Kochs und Kellners durchgesetzt werden.
Es wurde ein zweijähriger Lehrgang angeboten, der jeweils ein Wintersemester Unterricht an der Schule und ein Sommersemester ''Praxis in Hotels besten Ranges des In- und Auslandes'' (Zitat Quelle) umfasste.
Es wurde ein zweijähriger Lehrgang angeboten, der jeweils ein Wintersemester Unterricht an der Schule und ein Sommersemester ''Praxis in Hotels besten Ranges des In- und Auslandes'' (Zitat Quelle) umfasste.