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[[Datei:Schaunbergalm 5.jpg|thumb|Gekühlte Almbutter, mit unterschiedlichen [[Buttermodel]]n geformt]]

[[Datei:Schaunbergalm 5.jpg|thumb|Gekühlte Almbutter, mit unterschiedlichen [[Buttermodel]]n geformt]]

[[Datei:Schaunbergalm 44.jpg|thumb|Reifende [[Pinzgauer Almkäse]]laibe im ''Kaskeller'' der Schaunbergalm]]

[[Datei:Schaunbergalm 44.jpg|thumb|Reifende [[Pinzgauer Almkäse]]laibe im ''Kaskeller'' der Schaunbergalm]]

Die '''Schaunbergalm''' ist eine [[Alm]] mit Gastbetrieb im [[Mühlbachtal (Hohe Tauern)|Mühlbachtal]] in [[Niedernsill]] im [[Oberpinzgau]].

Die '''Schaunbergalm''' ist eine [[Alm]] mit Gastbetrieb im [[Mühlbachtal (Hohe Tauern)]] bei [[Niedernsill]] im [[Oberpinzgau]].

Die Schaunbergalm liegt auf 1.672 [[m ü. A.]] im Mühlbachtal. Es handelt sich um die in Landkarten als Schaunberg-Mitteralm bezeichnete Alm. Es gibt auch eine Schaunberg-Grundalm und die Schaunberg-Hochalm, wo ebenfalls [[Almgebäude]] stehen, die jedoch verpachtet (Grundalm), bzw. verkauft (Hochalm) wurden.

==Erreichbarkeit==  

==Beschreibung ==

Die Alm ist auf einem gut ausgebauten, jedoch mit dem PKW nur für Anrainer benutzbaren [[Güterweg]] von Niedernsill aus zu erreichen. Von der Parkmöglichkeit am Eingang des Mühlbachtales sind zwei Stunden Gehzeit angeschrieben. Flotte Wanderer schaffen den Weg zur Alm, der an der Seppinger-Grundalm, an der Schaunberg-Grundalm und an der Hackl-Grundalm vorbeiführt, allerdings auch in 1 ½ Stunden. Der Güterweg ist offiziell auch mit [[Mountain Biking|Mountainbikes]] befahrbar und gut als anspruchsvolle ''Bergauf-[[Nordic Walking|Nordic-Walking]]-Strecke'' geeignet.

 

Die Alm ist auf einem gut ausgebauten, jedoch mit dem Pkw nur für Anrainer benutzbaren [[Güterweg]] von Niedernsill aus zu erreichen. Von der Parkmöglichkeit am Eingang des Mühlbachtales sind zwei Stunden Gehzeit angeschrieben. Flotte Wanderer schaffen den Weg zur Alm, der an der Seppinger-Grundalm, an der Schaunberg-Grundalm und an der Hackl-Grundalm vorbeiführt, allerdings auch in 1 ½ Stunden. Der Güterweg ist offiziell auch mit [[Mountainbiking|Mountainbikes]] befahrbar und gut als anspruchsvolle ''Bergauf-[[Nordic Walking|Nordic-Walking]]-Strecke'' geeignet.

==Wegbeschreibung==

==Wegbeschreibung==

Sie halten Milchkühe der Rasse [[Pinzgauer Rind]] und stellen aus ihrer Milch [[Almbutter]] und [[Pinzgauer Almkäse]] her. Beide Produkte werden nicht nur als Bestandteil der Almjause verkauft, sondern können von Gästen auch in kleineren oder größeren Portionen erworben und mitgenommen werden.

Sie halten Milchkühe der Rasse [[Pinzgauer Rind]] und stellen aus ihrer Milch [[Almbutter]] und [[Pinzgauer Almkäse]] her. Beide Produkte werden nicht nur als Bestandteil der Almjause verkauft, sondern können von Gästen auch in kleineren oder größeren Portionen erworben und mitgenommen werden.

Die Molke wird – soweit sie nicht im Gastbetrieb verkauft wird – den [[Hausschwein]]en verfüttert. Das knappe Dutzend Schweine hat freien Auslauf und genießt den Almsommer sichtlich in vollen Zügen. Es kann dabei beobachtet werden, wie ein sog. „Sauhaufen“ entsteht. Sauhaufen ist hier nicht als Schimpfwort zu verstehen, sondern beschreibt die Rast, die ein Dutzend Schweine, das sich frei bewegen kann, zum Zwecke der Ruhe nach dem Fressen einlegt und dabei sattes Wohlbehagen ausstrahlt.

Die Molke wird – soweit sie nicht im Gastbetrieb verkauft wird – den [[Hausschwein]]en verfüttert. Das knappe Dutzend Schweine hat freien Auslauf und genießt den Almsommer sichtlich in vollen Zügen. Es kann dabei beobachtet werden, wie ein sog. "Sauhaufen" entsteht. Sauhaufen ist hier nicht als Schimpfwort zu verstehen, sondern beschreibt die Rast, die ein Dutzend Schweine, das sich frei bewegen kann, zum Zwecke der Ruhe nach dem Fressen einlegt und dabei sattes Wohlbehagen ausstrahlt.

Zu den auf der Alm befindlichen Haustieren zählen auch die fuchsfärbigen [[Pinzgauer Noriker]] des Schaunberg-Heimhofes, hofeigene Jungrinder und der Treibhund, eine einjährige Boarder-Colly-Hündin, die noch nicht recht weiß, ob sie „folgen“ soll oder nicht. Sie hat sichtlich ein spezielles Verhältnis zu den Schweinen, trinkt – wenn sie trinken – auch gerne etwas Molke aus ihrem Koben und zwickt sie gelegentlich auch in das Hinterteil. Offenbar handelt es sich um „ihre“ Herde, die sie gern etwas piesackt.

Zu den auf der Alm befindlichen Haustieren zählen auch die fuchsfärbigen [[Pinzgauer Noriker]] des Schaunberg-Heimhofes, hofeigene Jungrinder und der Treibhund, eine einjährige Boarder-Colly-Hündin, die noch nicht recht weiß, ob sie "folgen" soll oder nicht. Sie hat sichtlich ein spezielles Verhältnis zu den Schweinen, trinkt – wenn sie trinken – auch gerne etwas Molke aus ihrem Koben und zwickt sie gelegentlich auch in das Hinterteil. Offenbar handelt es sich um "ihre" Herde, die sie gern etwas piesackt.

Die [[Almgebäude]] bestehen aus dem Wohntrakt mit Küche und Gastraum zu ebener Erde und den Betriebsräumen zur Herstellung und Lagerung von Butter und Käse im Kellergeschoß. An dessen Rückseite ist der Wirtschaftstrakt mit dem Melkstall im rechten Winkel angebaut. Der ein „T“ mit langem Querbalken formende Gebäudekomplex ist mit einem Legschindeldach (kein [[Schwerdach]]) eingedeckt. Vor dem Wohntrakt befindet sich eine eingezäunte große Terrasse mit vielen Sitzplätzen. Von hier aus bietet sich ein schöner Blick Richtung Talschluss auf Kleetörl und [[Jaggeser]].  

Die [[Almgebäude]] bestehen aus dem Wohntrakt mit Küche und Gastraum zu ebener Erde und den Betriebsräumen zur Herstellung und Lagerung von Butter und Käse im Kellergeschoß. An dessen Rückseite ist der Wirtschaftstrakt mit dem Melkstall im rechten Winkel angebaut. Der ein "T" mit langem Querbalken formende Gebäudekomplex ist mit einem Legschindeldach (kein [[Schwerdach]]) eingedeckt. Vor dem Wohntrakt befindet sich eine eingezäunte große Terrasse mit vielen Sitzplätzen. Von hier aus bietet sich ein schöner Blick Richtung Talschluss auf Kleetörl und [[Jaggeser]].  

Die kleine Karte bietet alles, was man sich von einer Alm mit Gästebetreuung an Stärkung erwartet und erfreut darüber hinaus mit Eigenprodukten wie Milch, Molke-Getränken, Käse und Butter.  

Die kleine Karte bietet alles, was man sich von einer Alm mit Gästebetreuung an Stärkung erwartet und erfreut darüber hinaus mit Eigenprodukten wie Milch, Molke-Getränken, Käse und Butter.  

Es zahlt sich aus, sonst übliche Wege glegentlich durch das Erwandern neuer Ziele zu ersetzen.

Es zahlt sich aus, sonst übliche Wege gelegentlich durch das Erwandern neuer Ziele zu ersetzen.

==Quellen==

==Quellen==

* Eigenartikel von [[Christina Nöbauer]] nach Besuch der Alm und Gesprächen mit den Almleuten.

* Eigenartikel von [[Christina Nöbauer]] nach Besuch der Alm und Gesprächen mit den Almleuten.

* 3220 – Ost Saalbach, Österreichische topografische Karte, 1:25 000  

* 3220 – Ost Saalbach, Österreichische topografische Karte, 1:25 000  

[[Kategorie:Landschaft]]

[[Kategorie:Landschaft]]

[[Kategorie:Alm]]

[[Kategorie:Alm]]

[[Kategorie:bewirtschaftete Almhütte]]

[[Kategorie:bewirtschaftete Almhütte]]

[[Kategorie:Landwirtschaft]]

[[Kategorie:Landwirtschaft]]

[[Kategorie:Ausflugsziel]]

[[Kategorie:Ausflugsziel]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus]]

 

[[Kategorie:Ostalpen]]

[[Kategorie:Ostalpen]]

[[Kategorie:Hohe Tauern]]

[[Kategorie:Hohe Tauern]]