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Franz Seraphin Kobler war der Sohn von Valentin Kobler, einem Bierbrauer aus Raab im Innviertel, und seiner Frau Theresia, geborene Schlager, die möglicherweise aus [[Bad Reichenhall|Reichenhall]] in [[Oberbayern]] stammte (bei der Hochzeit des Sohnes war ein Trauzeuge, Kajetan Schlager, bürgerlicher Bräuer aus Reichenhall). Er hatte mehrere Geschwister.
 
Franz Seraphin Kobler war der Sohn von Valentin Kobler, einem Bierbrauer aus Raab im Innviertel, und seiner Frau Theresia, geborene Schlager, die möglicherweise aus [[Bad Reichenhall|Reichenhall]] in [[Oberbayern]] stammte (bei der Hochzeit des Sohnes war ein Trauzeuge, Kajetan Schlager, bürgerlicher Bräuer aus Reichenhall). Er hatte mehrere Geschwister.
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Am [[25. August]] [[1794]] heiratete er die Lederertochter Franziska Anna, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda), die Witwe des [[Höllbräu]]-Besitzers [[Franz Elixhauser]] (* [[20. Jänner]] [[1764]]; † [[3. April]] [[1793]] in Salzburg) und Schwiegertochter von [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † 1793). Diese war seit dem Tod ihres Ehemannes gemäß Ehevertrag vom [[13. Jänner]] [[1792]] Erbin des Gasthauses und der Brauerei „Zur Hölle“. Erbstreitigkeiten der Geschwister von Franz Elixhauser blieben erfolglos.
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Am [[25. August]] [[1794]] heiratete er die Lederertochter Franziska Anna, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda), die Witwe des [[Höllbräu]]-Besitzers [[Franz Elixhauser]] (* [[20. Jänner]] [[1764]]; † [[3. April]] [[1793]] in Salzburg) und Schwiegertochter von [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † 1793). Diese war seit dem Tod ihres Ehemannes gemäß Ehevertrag vom [[13. Jänner]] [[1792]] Erbin des Gasthauses und der Brauerei "Zur Hölle“. Erbstreitigkeiten der Geschwister von Franz Elixhauser blieben erfolglos.
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Bei seiner Hochzeit mit der Witwe Franziska Elixhauser blieb diese Alleineigentümerin, das Braugewerbe übernahm jedoch ihr zweiter Ehemann Seraphin Kobler. [[1794]] wurde er „angehender Höllbräuer“, [[1796]] [[Bürger der Stadt Salzburg|bürgerlicher]] Bierbräuer in der Höll“ genannt. Ein Brunnen im Innenhof des Höllbräus trägt die Inschrift „ZK 1682“, am Portal steht „SK 1815“; das letztere Datum steht wohl für „Seraphin Kobler“ ([[1815]] wurde die „Hölle“ renoviert).
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Bei seiner Hochzeit mit der Witwe Franziska Elixhauser blieb diese Alleineigentümerin, das Braugewerbe übernahm jedoch ihr zweiter Ehemann Seraphin Kobler. [[1794]] wurde er "angehender Höllbräuer“, [[1796]] "[[Bürger der Stadt Salzburg|bürgerlicher]] Bierbräuer in der Höll“ genannt. Ein Brunnen im Innenhof des Höllbräus trägt die Inschrift "ZK 1682“, am Portal steht "SK 1815“; das letztere Datum steht wohl für "Seraphin Kobler“ ([[1815]] wurde die "Hölle“ renoviert).
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Vom gemeinsamen Sohn Seraphin Kobler junior (* [[14. Oktober]] [[1795]] in Salzburg; † [[14. Mai]] [[1842]] ebenda) wissen wir wenig. Seine jüngere Schwester [[Franziska Kobler|Franziska ''Fanny'' Kobler]] (* [[25. September]] [[1796]] in Salzburg; † [[12. Juli]] [[1886]] ebenda) blieb Besitzerin der „Hölle“ in der [[Judengasse]] 15 (bis 1837 „No. 67“) und trug bis zu ihrem Lebensende den Titel einer „Höllbräuin“ (auf dem Grab „gewesene Höllbräuerin“).
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Vom gemeinsamen Sohn Seraphin Kobler junior (* [[14. Oktober]] [[1795]] in Salzburg; † [[14. Mai]] [[1842]] ebenda) wissen wir wenig. Seine jüngere Schwester [[Franziska Kobler|Franziska ''Fanny'' Kobler]] (* [[25. September]] [[1796]] in Salzburg; † [[12. Juli]] [[1886]] ebenda) blieb Besitzerin der "Hölle“ in der [[Judengasse]] 15 (bis 1837 "No. 67“) und trug bis zu ihrem Lebensende den Titel einer "Höllbräuin“ (auf dem Grab "gewesene Höllbräuerin“).
    
Alle vier fanden ihre letzte Ruhestätte in den [[Gruftarkaden auf dem Sebastiansfriedhof|Gruftarkaden]] auf dem Salzburger [[Sebastiansfriedhof]].
 
Alle vier fanden ihre letzte Ruhestätte in den [[Gruftarkaden auf dem Sebastiansfriedhof|Gruftarkaden]] auf dem Salzburger [[Sebastiansfriedhof]].

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