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[[Datei:Walter Grüll 2020.jpg|thumb|Walter Grüll, Jänner 2020.]]

[[Datei:Walter Grüll Fischspezialitäten und Bistro Grödig Sommer 2022.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2022.]]

[[Datei:Gruell_Walter_Trophee_Gourmet.jpg|thumb|Walter Grüll mit seiner 'Trophée Gourmet 2011']]

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{{#ev:youtube|jNOXz8SqRSo|280|right|Walter Grüll im Kurz-Portrait, 1:48 min Video}}

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Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten. Er ist Österreichs erster [[Kaviar]]-Produzent, der den Kaviar von Stören, die hier in Österreich aufgezogen werden, gewinnt (zum Unterschied zu jenen Unternehmen, die Störe aus dem Ausland importieren und erst hier in Österreich aus diesen importierten Fischen den Kaviar gewinnen).

Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten. Er ist Österreichs erster [[Kaviar]]-Produzent, der den Kaviar von Stören, die hier in Österreich aufgezogen werden, gewinnt (zum Unterschied zu jenen Unternehmen, die Störe aus dem Ausland importieren und erst hier in Österreich aus diesen importierten Fischen den Kaviar gewinnen).

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei ihm seine gesamte Familie im Geschäft zur Seite steht. Seine Tochter Alexandra arbeitet bei ihm im Geschäft. Sein Sohn [[Patrick Grüll|Patrick]] machte sich nach Jahren im elterlichen Betrieb im Frühjahr 2015 selbständig, kehrte jedoch [[2019]] wieder in den elterlichen Betrieb zurück wo er sich um die Aufzucht der Störe in [[Bayern]] kümmert.

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei ihm seine gesamte Familie im Geschäft zur Seite steht. Seine Frau Uschi ist für die Desserts im Bistro zuständig, seine Tochter Alexandra wirbelt durch das Geschäft und kümmert sich ebenfalls um viele Dinge im elterlichen Unternehmen. Sein Sohn [[Patrick Grüll|Patrick]] machte sich nach Jahren im elterlichen Betrieb im Frühjahr 2015 selbständig, kehrte jedoch [[2019]] wieder in den elterlichen Betrieb zurück wo er sich um die Aufzucht der Störe in [[Bayern]] kümmert.

Im Oktober [[2017]] hatte [[Sepp Forcher]] Walter Grüll für die Produktion "Klingendes Österreich"  besucht. Die beiden sympathischen österreichischen Unikate wurden in Bild und Ton verewigt.

Im Oktober [[2017]] hatte [[Sepp Forcher]] Walter Grüll für die Produktion "Klingendes Österreich"  besucht. Die beiden sympathischen österreichischen Unikate wurden in Bild und Ton verewigt.

* [[Das Meer vor der Tür (Walter Grüll)|Das Meer vor der Tür]], ein Beitrag von Peter Gnaiger in den SN

* [[Das Meer vor der Tür (Walter Grüll)|Das Meer vor der Tür]], ein Beitrag von Peter Gnaiger in den SN

* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig‎]]

* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig‎]]

 

== Bildergalerie ==

== Bildergalerie ==

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Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung.  

Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung.  

Datei:Gruell Walter 2016.jpg|Walter Grüll im Sommer 2016 vor seinem Geschäft in [[Grödig]] .

Datei:Gruell Walter 2016.jpg|Walter Grüll im Sommer 2016 vor seinem Geschäft in [[Grödig]].

Datei:Walter Grüll 2020.jpg|Walter Grüll, Jänner 2020.  

Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht.

Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht.

Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet.

Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet.

=== weitere Bilder ===

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