Schwaighöfe als Dauersiedlungsform wurden von verschiedenen Grundherren - vielfach von den Landesherren selbst - gegründet und dienten als Viehhöfe vor allem der [[Milchwirtschaft]], speziell für die Käseerzeugung. Den Schwaighöfen wurde das Vieh vom Guts- oder Landesherrn beigestellt und damit der Hof eingerichtet. Die Hofbewirtschafter mussten dafür jährlich eine bestimmte Anzahl an Käselaiben „dienen“, das bedeutet die Käselaibe als Naturalleistung an den Gutsherrn oder Landesherrn abliefern. | Schwaighöfe als Dauersiedlungsform wurden von verschiedenen Grundherren - vielfach von den Landesherren selbst - gegründet und dienten als Viehhöfe vor allem der [[Milchwirtschaft]], speziell für die Käseerzeugung. Den Schwaighöfen wurde das Vieh vom Guts- oder Landesherrn beigestellt und damit der Hof eingerichtet. Die Hofbewirtschafter mussten dafür jährlich eine bestimmte Anzahl an Käselaiben „dienen“, das bedeutet die Käselaibe als Naturalleistung an den Gutsherrn oder Landesherrn abliefern. |