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'''Jürgen Vigne''' (* [[26. Juli]] [[1975]] in Krems, [[Niederösterreich]]) ist Chef de Cuisine und Patron des [[Restaurant Pfefferschiff]] in Söllheim

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'''Jürgen Vigne''' (* [[26. Juli]] [[1975]] in Krems, [[Niederösterreich]]) ist Chef de Cuisine und Patron des [[Restaurant Pfefferschiff]] in [[Söllheim]].

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Vigne lernte von [[1990]] bis [[1993]] im Landhaus Bacher bei Liesl Wagner-Bacher. [[1994]], nach seinem Wehrdienst, wurde er bis 1999 ebendort Chef de Partie. 1999 wurde er Sous Chef. [[2001]] übernahm er die Stelle des Küchenchefs im Pfefferschiff. Am [[1. Jänner]] [[2010]] übernahm er das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau Iris vom bisherigen Besitzer [[Klaus Fleischhaker]].

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Vigne lernte von [[1990]] bis [[1993]] im Landhaus Bacher bei Liesl Wagner- Bacher. [[1994]], nach seinem Wehrdienst, wurde er bis 1999 ebendort Chef de Partie. 1999 wurde er Sous Chef. [[2001]] übernahm er die Stelle des Küchenchefs im Pfefferschiff. Am [[1. Jänner]] [[2010]] übernahm er das Restaurant gemeinsam mit seiner Frau Iris vom bisherigen Besitzer [[Klaus Fleischhaker]].

== Auszeichnungen ==

* ''Guide Michelin'' 2014: 1 Stern

T schaible

63.246

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