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Vor der Verwendung von industriell hergestellten mineralischen Düngemitteln kam der Einstreu, die gekoppelt mit Urin und Kot der Tiere zum Mist wurde, eine entscheidende Rolle als Düngemittel zu. Mist wird auch heute noch im biologischen Landbau eingesetzt und auf den Bergwiesen im [[Bundesland Salzburg]], oft unter schwierigen und manchmal auch gefährlichen Bedingungen als Dünger aufgebracht.  
 
Vor der Verwendung von industriell hergestellten mineralischen Düngemitteln kam der Einstreu, die gekoppelt mit Urin und Kot der Tiere zum Mist wurde, eine entscheidende Rolle als Düngemittel zu. Mist wird auch heute noch im biologischen Landbau eingesetzt und auf den Bergwiesen im [[Bundesland Salzburg]], oft unter schwierigen und manchmal auch gefährlichen Bedingungen als Dünger aufgebracht.  
 
   
 
   
Früher benötigte man Getreidestroh beispielsweise als Bettstroh für die Strohsäcke und wäre dieses als Einstreu zu schade und zu teuer gewesen. Statt Stroh verwendete man in den Gebirgsbezirken daher Heuabfälle und Laub, das im Herbst zusammengerecht und eingelagert und bei Bedarf im Winter von den [[Heustadel]]n zum [[Bauernhof]] transportiert wurde.  
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Früher benötigte man Getreidestroh beispielsweise als Bettstroh für die Strohsäcke und hätte Stroh als Einstreu nicht ausgereicht. Neben Stroh verwendete man in den Gebirgsbezirken daher auch Heuabfälle, Laub, Farnkraut und Taxach. Farnkraut und Taxach wurden bei Bedarf im Winter mit Ziachschlitten zum [[Bauernhof]] transportiert.
    
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