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[[Datei:Maiskörner.jpg|thumb|Ausgelöste Maiskörner als Endprodukt der Erntemaschine]]

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[[Datei:Maiskolben 10.jpg|thumb|Handgeerntete, zum Trocknen aufgehängte Maiskolben]]

[[Datei:Maiskolben 10.jpg|thumb|Handgeerntete, zum Trocknen aufgehängte Maiskolben]]

'''Mais''', in Österreich auch Kukuruz genannt, ist eine Getreideart, die auch im [[Bundesland  Salzburg]] angebaut wird.

'''Mais''', im Osten Österreichs auch Kukuruz genannt, ist eine Getreideart, die auch im [[Bundesland  Salzburg]] angebaut wird.

 

==Allgemeines==

==Allgemeines==

Mais stammt aus Mexiko und wurde ursprünglich von dort nach Europa importiert. Er ist eine Pflanzenart, die zu den Süßgräsern zählt. Maispflanzen sind kräftig gebaut und erreichen Wuchshöhen von bis zu drei Metern. Die Maiskolben enthalten im gereiften Zustand Maiskörner, die je nach Sorte weiß, goldgelb, rot oder schwarzviolett gefärbt sind. Die Maispflanzen blühen zwischen Juli und September.  

Mais stammt aus Mexiko und wurde ursprünglich von dort nach Europa importiert. Er ist eine Pflanzenart, die zu den Süßgräsern zählt. Maispflanzen sind kräftig gebaut und erreichen Wuchshöhen von bis zu drei Metern. Die Maiskolben enthalten im gereiften Zustand Maiskörner, die je nach Sorte weiß, goldgelb, rot oder schwarzviolett gefärbt sind. Die Maispflanzen blühen zwischen Juli und September.  

==Abstammung==

==Abstammung==

Das Wildgras Teosinte ist der wilde Vorfahr der Maispflanzen. Noch heute entstehen hybride Pflanzen, wo immer dieses Wildgras und eine Maispflanze nahe bei einander stehen. Der heutige Kulturmais ist eine der größten Domestizierungsleistungen des Menschen. Erstmals wurden Maispflanzen um 1000 vor Christi kultiviert.

Das Wildgras Teosinte ist der wilde Vorfahre der Maispflanze. Noch heute entstehen hybride Pflanzen, wo immer dieses Wildgras und eine Maispflanze nahe bei einander stehen. Der heutige Kulturmais ist (gemeinsam mit den anderen Grundnahrungsmitteln wie Getreide und Reis) eine der größten Domestizierungsleistungen des Menschen. Erstmals wurden Maispflanzen um 1000 vor Christi kultiviert.

 

==Geschichte der Maispflanze in Europa==

==Geschichte der Maispflanze in Europa==

Christoph Kolumbus brachte die Pflanze aus der Karibik erstmals nach Europa. Der Maisanbau breitete sich zuerst im östlichen Mittelmeerraum aus. Bereits 1574 bestanden erste Felder in der Türkei und am oberen Euphrat. Die Zucht der Pflanze begann aber erst nach den krankheitsbedingt großen Ernteausfällen bei den Erdäpfeln. Man züchtete Sorten, die für das etwas strengere mitteleuropäische Klima geeignet schienen. Am Beginn diente der Mais in der [[Landwirtschaft]] vorwiegend der Grünfuttergewinnung. Der Maisanbau weitete sich in Europa erst in der zweiten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s aus.

Christoph Kolumbus brachte die Pflanze aus der Karibik erstmals nach Europa. Der Maisanbau breitete sich zuerst im östlichen Mittelmeerraum aus. Bereits 1574 bestanden erste Felder in der Türkei und am oberen Euphrat. Die Zucht der Pflanze begann aber erst nach den krankheitsbedingt großen Ernteausfällen bei den Erdäpfeln. Man züchtete Sorten, die für das etwas strengere mitteleuropäische Klima geeignet schienen. Am Beginn diente der Mais in der [[Landwirtschaft]] vorwiegend der Grünfuttergewinnung. Der Maisanbau weitete sich in Europa erst in der zweiten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s aus.

==Maisanbau im Bundesland Salzburg==

==Maisanbau im Bundesland Salzburg==

In Salzburg werden Silomais (Basis für Maissilage) und Grünmais (Grünfutter) gepflanzt . Laut Grünem Bericht Salzburg 2007 – 2009 nimmt aber der Ackerbau im Bundesland Salzburg klimatisch bedingt ständig ab. Inklusive Wechselgrünland bestanden im Jahr [[2009]] insgesamt 6.327 ha Ackerland, während die Ackerfläche [[1970]] noch 37.239 ha betragen hat. Das entspricht einer Reduktion auf ein Sechstel der 1970 genutzten Fläche.  

In Salzburg werden Silomais (Basis für Maissilage) und Grünmais (Grünfutter) gepflanzt . Laut Grünem Bericht Salzburg 2007 – 2009 nimmt aber der Ackerbau im Bundesland Salzburg klimatisch bedingt ständig ab. Inklusive Wechselgrünland bestanden im Jahr [[2009]] insgesamt 6.327 ha Ackerland, während die Ackerfläche [[1970]] noch 37.239 ha betragen hat. Das entspricht einer Reduktion auf ein Sechstel der 1970 genutzten Fläche.