[[2004]] übernahm er die Patronanz über das Winterstellgut in [[Annaberg-Lungötz|Annaberg]], dem Landgut von [[Dietrich Mateschitz]], wo er in den ersten Wochen auch selbst kochte. Am [[15. August]] [[2005]] eröffnete er in Zusammenarbeit mit Mateschitz das [[Carpe Diem Finest Fingerfood]] in der Salzburger Getreidegasse, in dem er "Cones" (= Stanitzel) mit unterschiedlichen, teils sehr edlen Füllungen von Thunfisch bis hin zum glacierten Lamm anbietet. | [[2004]] übernahm er die Patronanz über das Winterstellgut in [[Annaberg-Lungötz|Annaberg]], dem Landgut von [[Dietrich Mateschitz]], wo er in den ersten Wochen auch selbst kochte. Am [[15. August]] [[2005]] eröffnete er in Zusammenarbeit mit Mateschitz das [[Carpe Diem Finest Fingerfood]] in der Salzburger Getreidegasse, in dem er "Cones" (= Stanitzel) mit unterschiedlichen, teils sehr edlen Füllungen von Thunfisch bis hin zum glacierten Lamm anbietet. |