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Aus Mostbirnen werden Süßmost, Most, Schnaps oder „Kletzen“ erzeugt. Dass der Most seit einigen Jahren in einzelnen Fremdenverkehrsregionen in Mostheurigen angeboten wird, ändert nichts an der Tatsache, dass der Most als für alle erschwingliches alkoholisches Volksgetränk Vergangenheit ist.
Aus Mostbirnen werden Süßmost, Most, Schnaps oder „[[Kletzen]]“ erzeugt. Dass der Most seit einigen Jahren in einzelnen Fremdenverkehrsregionen in Mostheurigen angeboten wird, ändert nichts an der Tatsache, dass der Most als für alle erschwingliches alkoholisches Volksgetränk Vergangenheit ist.
Der Birnenschnaps war von jeher ein Nebenprodukt, wegen mangelhafter Sorgfalt bei der Erzeugung oft minderwertig und konnte dann nur zum „Einreiben“ verwendet werden.
Der Birnenschnaps war von jeher ein Nebenprodukt, wegen mangelhafter Sorgfalt bei der Erzeugung oft minderwertig und konnte dann nur zum „Einreiben“ verwendet werden.