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==Geschichte==

==Geschichte==

Johannes Kronreif, [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#M|Moar]] der [[Hofbräu Kaltenhausen|Brauerei Kaltenhausen]], hatte den heutigen ''Gasthof Hohlwegwirt'' [[1874]] erworben. Damals war das Anwesen noch eine [[Landwirtschaft]] mit einem Kramerladen und diente auch als k. k. Poststelle.  

Johannes Kronreif, [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#M|Moar]] der [[Hofbräu Kaltenhausen|Brauerei Kaltenhausen]], hatte den heutigen ''Gasthof Hohlwegwirt'' [[1874]] erworben. Damals war das Anwesen noch eine [[Landwirtschaft]] mit einem Kramerladen und diente auch als k. k. Poststelle.  

[[Ernst Kronreif II.]], die fünfte Generation und derzeitiger Besitzer, fuhr als Kind noch [[Telegramm]]e aus. Seine Mutter, Ida Kronreif, war eine bekannte Salzburger Köchin, sein Vater, [[Ernst Kronreif|Ernst Kronreif I.]], Mitbegründer des [[KTM]] Motorenwerks in [[Mattighofen]] im [[Innviertel]]. Während Mutter Ida unter anderem Griesnockerl kochte, die noch heute auf dem Menüplan ihres Sohnes zu finden sind, traf sich Vater Ernst mit seinem KTM-Team in der Wirtshausstube zu Besprechungen.  

[[Ernst Kronreif II.]], die fünfte Generation und derzeitiger Besitzer, fuhr als Kind noch [[Telegramm]]e aus. Seine Mutter, Ida Kronreif, war eine bekannte Salzburger Köchin, sein Vater, [[Ernst Kronreif|Ernst Kronreif I.]], Mitbegründer des [[KTM]] Motorenwerks in [[Mattighofen]] im [[Innviertel]]. Während Mutter Ida unter anderem Griesnockerl kochte, die noch heute auf dem Menüplan ihres Sohnes zu finden sind, traf sich Vater Ernst mit seinem KTM-Team in der Wirtshausstube zu Besprechungen.  

* [[2013]]:  

* [[2013]]:  

:: Die Burgschauspielerin [[Maria Happel]] trat im Sommer 2013 bei den [[Salzburger Festspiele]]n im "Lumpazivagabundus" in Hallein auf der [[Pernerinsel]] auf. Sie stellte die Göttin Fortuna ([[Angela Merkel]]) dar. Im Fernsehen konnte man sie in der ''SOKO Donau'' als Gerichtsmedizinerin erleben. Sie wohnte vom [[16. Juli]] bis [[19. August]] 2013 im Gasthof Hohlwegwirt.

:: Die Burgschauspielerin [[Maria Happel]] trat im Sommer 2013 bei den [[Salzburger Festspiele]]n im "Lumpazivagabundus" in Hallein auf der [[Pernerinsel]] auf. Sie stellte die Göttin Fortuna ([[Angela Merkel]]) dar. Im Fernsehen konnte man sie in der ''SOKO Donau'' als Gerichtsmedizinerin erleben. Sie wohnte vom [[16. Juli]] bis [[19. August]] 2013 im Gasthof Hohlwegwirt.

:: Nach der Premiere des Filmes "''Tod in den Bergen''" mit Ursula Strauss als Kommissarin (sonst bekannt als Kommissarin in Schnell ermittelt), feierte das Film-Team mit Ursula Strauss im Hohlwegwirt.

:: Nach der Premiere des Filmes "Tod in den Bergen" mit Ursula Strauss als Kommissarin (sonst bekannt als Kommissarin in ''Schnell ermittelt''), feierte das Film-Team mit Ursula Strauss im Hohlwegwirt.

* [[2016]]: Im Juli war Dr. Ing. Willigert Raatschen mit seiner NSU, Baujahr 1954, zu Gast im Hohlwegwirt. Er fährt damit die tollsten Reisen quer durch Europa. Willigert Raatschen ist bei ''AIRBUS Defence & Space'' zuständig für die Lebenserhaltung im Weltraum Leiter Energie-&Lebenserhaltungssysteme.   

* [[2016]]: Im Juli war Dr. Ing. Willigert Raatschen mit seinem Motorrad der Marke NSU, Baujahr 1954, zu Gast im Hohlwegwirt. Er fährt damit die tollsten Reisen quer durch Europa. Willigert Raatschen ist bei ''AIRBUS Defence & Space'' zuständig für die Lebenserhaltung im Weltraum Leiter Energie-&Lebenserhaltungssysteme.   

* [[2017]]: Im Februar war Skilegende Franz Klammer, einer der erfolgreichsten Skirennsportler aller Zeiten, zu Besuch bei Ernst Kronreif im Hohlwegwirt. Im August kam Roberto Blanco mit Freund Gerard Fechner zum Krebsenessen in den Hohlwegwirt.   

* [[2017]]: Im Februar war Skilegende Franz Klammer, einer der erfolgreichsten Skirennsportler aller Zeiten, zu Besuch bei Ernst Kronreif im Hohlwegwirt. Im August kam Roberto Blanco mit Freund Gerard Fechner zum Krebsenessen in den Hohlwegwirt.   

* [[2018]]: Im März besuchten Dr. Hannes Androsch Hannes und Dr. [[Wilfried Haslauer junior]], Salzburger [[Landeshauptmann]], den Hohlwegwirt.

* [[2018]]: Im März besuchten Dr. Hannes Androsch und Dr. [[Wilfried Haslauer junior]], Salzburger [[Landeshauptmann]], den Hohlwegwirt.

* [[2019]]:  

* [[2019]]:  

:: Im Juni war Tatortkommissar Miroslav Nemec aus [[München]] zu Besuch.

:: Im Juni war Tatortkommissar Miroslav Nemec aus [[München]] zu Besuch.

==Die Gästezimmer==

==Die Gästezimmer==

Der Gasthof verfügt über fünf individuell eingerichtete, romantische Zimmer mit modernem Komfort (Bad/Dusche, WC). Das Appartement verfügt zusätzlich über eine kleine Dachterrasse.

Der Gasthof verfügt über fünf individuell eingerichtete, romantische Zimmer mit Bad/Dusche, WC, TV. Das Appartement verfügt zusätzlich über eine kleine Dachterrasse.

==Das Restaurant==

==Das Restaurant==

Als Weinritter der [[Weinbruderschaft]] bietet sein Keller ein umfassendes Angebot. Aber auch ein Glas Prosecco, ein Welschriesling aus dem Weinviertel, ein Blaufränker aus dem Burgenland oder Weine aus dem Friaul sind neben großen französischen Weinen, Weine aus [[Spanien]] und [[Italien]] auf der Getränkekarte zu finden.

Als Weinritter der [[Weinbruderschaft]] bietet sein Keller ein umfassendes Angebot. Aber auch ein Glas Prosecco, ein Welschriesling aus dem Weinviertel, ein Blaufränker aus dem Burgenland oder Weine aus dem Friaul sind neben großen französischen Weinen, Weine aus [[Spanien]] und [[Italien]] auf der Getränkekarte zu finden.

Bei schönem Wetter stehen auch eine Terrasse und Garten für den Restaurantbetrieb offen, in dem man das Panorama mit [[Untersberg]] und der [[Barmsteine]] erleben kann.  

Bei schönem Wetter stehen auch eine Terrasse und Garten für den Restaurantbetrieb zur Verfügung, wo man das Panorama mit [[Untersberg]] und der [[Barmsteine]] erleben kann.  

===Auszeichnungen===

===Auszeichnungen===

Der [[Wirtshausführer Weinwirt]] unter der Patronanz von Österreich Wein Marketing - zeichnet alljährlich besondere Leistungen um den österreichischen Wein und Wirtshauskultur aus. Für 2019 wurde der Gasthof Hohlwegwirt zum ''Weinwirt'' des ''Wirtshausführers'' gewählt.

Der [[Wirtshausführer Weinwirt]] unter der Patronanz von Österreich Wein Marketing - zeichnet alljährlich besondere Leistungen um den österreichischen Wein und Wirtshauskultur aus. Für 2019 wurde der Gasthof Hohlwegwirt zum ''Weinwirt'' des ''Wirtshausführers'' gewählt.

===Besondere Menüs===

===Besondere kulinarische Veranstaltungen===

Ernst Kronreif bietet jedes Jahr zu den verschiedenen Festtagen spezielle Menüs. Unter anderen: Zu Faschingsende wartet der traditionelle ''Heringschmaus'' auf Freunde guter Fischküche. Eine aktuelle Übersicht gibt es auf der Homepage des Restaurants unter dem Menüpunkt "Jahreskulinarik".<ref>siehe [http://www.hohlwegwirt.at/Gasthof_Hohlwegwirt_Menues.html diesen Link]</ref>

Ernst Kronreif bietet jedes Jahr zu den verschiedenen Festtagen spezielle Menüs. Unter anderen gibt es Ende Jänner-Anfang Februar [[Venezianische Wochen im Gasthof Hohlwegwirt Hallein Taxach|Venezianische Wochen]], zu [[Fasching]]<nowiki>sende</nowiki> wartet der traditionelle ''Heringschmaus'' auf Freunde guter Fischküche, um [[Ostern]] Wochen mit Lamm, Kitz und Käse aus der Genussregion Tennengau, Marchfeldspargel- und Wildwochen sowie im Herbst Wochen unter dem Motto "Rovinj zu Gast im Hohlwegwirt". Eine aktuelle Übersicht gibt es auf der Homepage des Restaurants unter dem Menüpunkt "Jahreskulinarik".<ref>siehe [http://www.hohlwegwirt.at/Gasthof_Hohlwegwirt_Menues.html diesen Link]</ref>

 

=== Hoagascht ===

=== Hoagascht ===

===KTM Historic Sternfahrt in memoriam Ernst Kronreif sen ===

===KTM Historic Sternfahrt in memoriam Ernst Kronreif sen ===

:''Hauptartikel [[KTM Sternfahrt]]''

:''Hauptartikel [[KTM Sternfahrt]]  

In Erinnerung an einen der beiden Mitbegründer von KTM, Ernst Kronreif I., veranstaltet sein Sohn Ernst Kronreif II. zusammen mit der [[KTM Austria Historic Interessensgemeinschaft]] mit Obmann [[Peter Frohnwieser]] aus [[Salzburg]]-[[Gnigl]] ([[Zweirad Frohnwieser]]) die ''KTM Historic Sternfahrt'' beim Gasthof Hohlwegwirt. Diese Veranstaltung findet seit 2009 jährlich statt.

In Erinnerung an einen der beiden Mitbegründer von KTM, Ernst Kronreif I., veranstaltet sein Sohn Ernst Kronreif II. zusammen mit der [[KTM Austria Historic Interessensgemeinschaft]] mit Obmann [[Peter Frohnwieser]] aus [[Salzburg]]-[[Gnigl]] (ehemals [[Zweirad Frohnwieser]]) die ''KTM Historic Sternfahrt'' beim Gasthof Hohlwegwirt. Diese Veranstaltung findet seit 2009 jährlich statt.

==Anschrift==

==Anschrift==