47.350
Bearbeitungen
Änderungen
Die Seite wurde neu angelegt
'''Die Weisse''' ist eine [[Brauereien in Salzburg|Kleinbierbrauerei]] und ein Gastronomiebetrieb in der [[Stadt Salzburg]].
==Geschichte==
Die Weisse gilt als Österreichs älteste Weißbierbrauerei und ist zudem die einzige noch in Betrieb befindliche historische Kleinbierbrauerei des Landes. Sie wurde [[1901]] vom deutschen Brauer [[Adelbert Behr]] im Stadtteil [[Schallmoos]] gegründet. Gegen Ende des [[Zweiten Weltkrieg]]s wurde sie von Bomben zerstört, aber wieder aufgebaut.
[[1987]] übernahm die heutige Besitzerfamilie unter [[Hans Georg Gmachl]] das Ruder und modernisierte und erweiterte den Betrieb sukzessive. Anfang des 3. Jahrtausends entstand unter dem Gastgarten ein neues Sudhaus, das Wirtshaus wurde renoviert und die Musik- und Lifestyle Bar "Sudwerk" entstand neu.
Seit [[2015]] zeichnet [[Felix Gmachl]] für die Geschäftsführung der Brauerei verantwortlich. Er ist zudem Braumeister. Das Wirtshaus wird von [[August Absmann]] geführt.
==Biere==
===== Die Weisse hell =====
Weißbier
:Stammwürze: 12°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse dunkel =====
Weißbier
:Stammwürze: 12°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse glutenfrei =====
Glutenfreies Weißbier
:Stammwürze: 11,6°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse alhoholfrei =====
Alkohol- und glutenfreies Weißbier
:Stammwürze: 11,8°
:Alkohol: 0,4 % vol
===== Die Weisse Bock =====
Weißbier Bock
:Stammwürze: 16,8°
:Alkohol: 6,8 % vol
===== Die Weisse Jubilator =====
Weißbier Doppelbock
:Stammwürze: 17,8°
:Alkohol: 8 % vol
===== Die Sommer Weisse =====
Leichtbier
:Stammwürze: 10°
:Alkohol: 4 % vol
===== Salzburger Hell =====
Märzen
:Stammwürze: 11°
:Alkohol: 4,9 % vol
== Adresse ==
:Rupertgasse 10
:5020 Salzburg
:Tel. (0662) 87 22 46
== Quelle ==
{{Homepage|https://www.dieweisse.at/}}
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
[[Kategorie:Kulinarisches]]
[[Kategorie:Getränke]]
[[Kategorie:Bier]]
[[Kategorie:Bräu]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Schallmoos]]
==Geschichte==
Die Weisse gilt als Österreichs älteste Weißbierbrauerei und ist zudem die einzige noch in Betrieb befindliche historische Kleinbierbrauerei des Landes. Sie wurde [[1901]] vom deutschen Brauer [[Adelbert Behr]] im Stadtteil [[Schallmoos]] gegründet. Gegen Ende des [[Zweiten Weltkrieg]]s wurde sie von Bomben zerstört, aber wieder aufgebaut.
[[1987]] übernahm die heutige Besitzerfamilie unter [[Hans Georg Gmachl]] das Ruder und modernisierte und erweiterte den Betrieb sukzessive. Anfang des 3. Jahrtausends entstand unter dem Gastgarten ein neues Sudhaus, das Wirtshaus wurde renoviert und die Musik- und Lifestyle Bar "Sudwerk" entstand neu.
Seit [[2015]] zeichnet [[Felix Gmachl]] für die Geschäftsführung der Brauerei verantwortlich. Er ist zudem Braumeister. Das Wirtshaus wird von [[August Absmann]] geführt.
==Biere==
===== Die Weisse hell =====
Weißbier
:Stammwürze: 12°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse dunkel =====
Weißbier
:Stammwürze: 12°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse glutenfrei =====
Glutenfreies Weißbier
:Stammwürze: 11,6°
:Alkohol: 5,2 % vol
===== Die Weisse alhoholfrei =====
Alkohol- und glutenfreies Weißbier
:Stammwürze: 11,8°
:Alkohol: 0,4 % vol
===== Die Weisse Bock =====
Weißbier Bock
:Stammwürze: 16,8°
:Alkohol: 6,8 % vol
===== Die Weisse Jubilator =====
Weißbier Doppelbock
:Stammwürze: 17,8°
:Alkohol: 8 % vol
===== Die Sommer Weisse =====
Leichtbier
:Stammwürze: 10°
:Alkohol: 4 % vol
===== Salzburger Hell =====
Märzen
:Stammwürze: 11°
:Alkohol: 4,9 % vol
== Adresse ==
:Rupertgasse 10
:5020 Salzburg
:Tel. (0662) 87 22 46
== Quelle ==
{{Homepage|https://www.dieweisse.at/}}
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
[[Kategorie:Kulinarisches]]
[[Kategorie:Getränke]]
[[Kategorie:Bier]]
[[Kategorie:Bräu]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Schallmoos]]