Änderungen

[[Datei:Pop-up-Restaurant La Vida Obertrum.jpg|thumb|Die jungen Gastronomen stehen bereit. [[Landeshauptmann]] [[Wilfried Haslauer junior|Wilfried Haslauer]] (Mitte) eröffnete das erste Praxis-Restaurant von Tourismusschülern in Obertrum. Mit im Bild: Pfarrer Richard Weyringer, Geschäftsführer Peter Huber und Johann Graf, Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Tourismusschule Kleßheim]] und Direktor Mag. [[Leonhard Wörndl]]. ]]

[[Datei:Pop-up-Restaurant La Vida Obertrum.jpg|thumb|Die jungen Gastronomen stehen bereit. [[Landeshauptmann]] [[Wilfried Haslauer (junior)]] (Mitte) eröffnete das erste Praxis-Restaurant von Tourismusschülern in Obertrum. Mit im Bild: Pfarrer Richard Weyringer, Geschäftsführer Peter Huber und Johann Graf, Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Tourismusschule Kleßheim]] und Direktor Mag. [[Leonhard Wörndl]]. ]]

Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Tourismusschule Kleßheim]] führen den ganzen Sommer über ein '''Pop-up-Restaurant''' im ehemaligen Restaurant 'La Vida' in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Obertrum am See]].

Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Tourismusschule Kleßheim]] führen den ganzen Sommer über ein '''Pop-up-Restaurant''' im ehemaligen Restaurant 'La Vida' in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Obertrum am See]].

== Geschichte ==

== Geschichte ==

„''Ein völlig neuer Weg, Jugendliche für den Tourismus zu begeistern. So lernt unser Gastronomie-Nachwuchs das Gewerbe aus erster Hand''“, zeigte sich [[Landeshauptmann]] [[Wilfried Haslauer junior|Wilfried Haslauer]] bei der Eröffnung am [[7. Juni]] [[2019]] des neuen Popup-Speiselokals erfreut.

„''Ein völlig neuer Weg, Jugendliche für den Tourismus zu begeistern. So lernt unser Gastronomie-Nachwuchs das Gewerbe aus erster Hand''“, zeigte sich [[Landeshauptmann]] [[Wilfried Haslauer (junior)]] bei der Eröffnung am [[7. Juni]] [[2019]] des neuen Popup-Speiselokals erfreut.

Hinter dem Projekt stehen die leidenschaftlichen Gastronomen Peter Huber, Geschäftsführer „[[Weißbierbrauerei "Die Weiße" |Die Weiße]]“, und Hans Graf. In ihrem Heimatort Obertrum haben in der Vergangenheit viele Lokale geschlossen. Sie haben nun das ehemalige Lokal La Vida in der [[Gewerbestraße (Obertrum am See)|Gewerbestraße]] gepachtet und führen das Projekt mit den Schülern durch. Das Besondere daran: Das Personal besteht ausschließlich aus Schülern. Jene der vierten Klassen sind die Geschäftsführer, die jüngeren arbeiten in den Abteilungen mit und lernen im Wechsel alle Restaurant-Bereiche kennen.

Hinter dem Projekt stehen die leidenschaftlichen Gastronomen Peter Huber, Geschäftsführer „[[Weißbierbrauerei "Die Weiße" |Die Weiße]]“, und Hans Graf. In ihrem Heimatort Obertrum haben in der Vergangenheit viele Lokale geschlossen. Sie haben nun das ehemalige Lokal La Vida in der [[Gewerbestraße (Obertrum am See)|Gewerbestraße]] gepachtet und führen das Projekt mit den Schülern durch. Das Besondere daran: Das Personal besteht ausschließlich aus Schülern. Jene der vierten Klassen sind die Geschäftsführer, die jüngeren arbeiten in den Abteilungen mit und lernen im Wechsel alle Restaurant-Bereiche kennen.