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==Exkurs: Domestikation und Herkunft des Rindes==

==Exkurs: Domestikation und Herkunft des Rindes==

=====Urform des Rindes=====

=====Urform des Rindes=====

Die Wild- oder Stammform aller domestizierten Rinderrassen ist der Ur- oder Aucherochs.  Die Domestikation von Pflanzen und Tieren begann etwa in der Übergangszeit von der mittleren Steinzeit zur Jungsteinzeit. Den Hund ausgenommen war die Haltung von Haustieren, die etwas später als die Domestikation von Pflanzen begann,  erst möglich, nachdem die Menschen sesshaft waren und Pflanzen für die Tierfütterung erübrigen konnten. Das Rind wurde nach der Ziege und dem Schaf und vor dem Pferd etwa um 6500 vor Christus zum Haustier.  

Die Wild- oder Stammform aller domestizierten Rinderrassen ist der Ur- oder Aucherochs.  Die Domestikation von Pflanzen und Tieren begann etwa in der Übergangszeit von der mittleren Steinzeit zur Jungsteinzeit. Den Hund ausgenommen war die Haltung von Haustieren, die etwas später als die Domestikation von Pflanzen begann,  erst möglich, nachdem die Menschen sesshaft waren und Pflanzen für die Tierfütterung erübrigen konnten. Das Rind wurde nach der [[Ziege]] und dem [[Schaf]] und vor dem [[Pferd]] etwa um 6500 vor Christus zum Haustier.  

=====Ansiedlung und Almwirtschaft im Hochgebirgsraum=====

=====Ansiedlung und Almwirtschaft im Hochgebirgsraum=====

Als Haustier übertraf das Rind in seiner Bedeutung alle anderen Nutztiere: es lieferte Fleisch, Milch, Fett und war als Zug- und Tragtier einsetzbar.

Als Haustier übertraf das Rind in seiner Bedeutung alle anderen Nutztiere: es lieferte Fleisch, Milch, Fett und war als Zug- und Tragtier einsetzbar.