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Das [[Salzburger Volksblatt]] schrieb in seiner Ausgabe vom 3. März 1899:

Das [[Salzburger Volksblatt]] schrieb in seiner Ausgabe vom 3. März 1899:

''Nach mehrmonatlichem Krankenlager, ist heute Nacht der frühere Besitzer des Hotel de l'Europe, Herr Georg Jung, gestorben. Im kräftigsten Mannesalter — der Verblichene stand erst im 42. Lebensjahre — wurde er von einem tückischen Herzleiden dahingerafft, gegen welches sich die Kunst der Aerzte ohnmächtig erwies. Nicht sobald dürfte eine Todesnachricht in allen Kreisen unserer Bevölkerung eine so aufrichtige schmerzliche Theilnahme geweckt haben wie diese. Gehörte doch Georg Jung seit mehr denn 21 Jahren zu den Unseren; denn im Jahre 1877 war es, als der noch nicht Einundzwanzigjährige nach dem Tode seines Vaters die Leitung des Hotels de l'Europe übernahm. Er wollte sich eigentlich den technischen Studien widmen, mußte aber seine Neigung den Pflichten opfern, die das Erbe des Vaters an ihn stellte. Wie er dieser seiner schwierigen Aufgabe gerecht wurde, wie er den Ruf seines Hauses zu einem geradezu internationalen und dasselbe zu einem der vornehmst geleiteten Hotels in Oesterreich machte, das wissen wir alle aus eigener Anschauung.

''Nach mehrmonatlichem Krankenlager, ist heute Nacht der frühere Besitzer des Hotel de l'Europe, Herr Georg Jung, gestorben. Im kräftigsten Mannesalter — der Verblichene stand erst im 42. Lebensjahre — wurde er von einem tückischen Herzleiden dahingerafft, gegen welches sich die Kunst der Aerzte ohnmächtig erwies. Nicht sobald dürfte eine Todesnachricht in allen Kreisen unserer Bevölkerung eine so aufrichtige schmerzliche Theilnahme geweckt haben wie diese. Gehörte doch Georg Jung seit mehr denn 21 Jahren zu den Unseren; denn im Jahre 1877 war es, als der noch nicht Einundzwanzigjährige nach dem Tode seines [[Georg Jung (senior)|Vaters]] die Leitung des Hotels de l'Europe übernahm. Er wollte sich eigentlich den technischen Studien widmen, mußte aber seine Neigung den Pflichten opfern, die das Erbe des Vaters an ihn stellte. Wie er dieser seiner schwierigen Aufgabe gerecht wurde, wie er den Ruf seines Hauses zu einem geradezu internationalen und dasselbe zu einem der vornehmst geleiteten Hotels in Oesterreich machte, das wissen wir alle aus eigener Anschauung.

''Man mußte ihn in der Hochsaison in seinem Hotel gesehen haben, wie er mit der Ruhe und Vornehmheit eines echten Gentlemans den ganzen viel ­köpfigen Apparat leitete, seinen Gästen gegenüber — und er zählte solche vorwiegend aus den illustresten Kreisen — stets ausgesucht höflich und zuvorkommend war, ohne aber dabei seine Würde als selbstbewußer Mann preiszugeben, um die Ueberzeugung zu gewinnen, daß Georg Jung ein Hotelier war, wie er sein sollte. Der Grundzug  seines makellosen Charakters war strenge Rechtigkeit, Entschiedenheit in all' seinem Handeln und eine überaus vornehme Gesinnung. Unbeugsam in der Verfolgung dessen, was er einmal als gut und recht erkannt, schätzte und achtete er doch auch eine gegentheilige Meinung. Obwohl ein Ausländer, stand er doch immer in der ersten Reihe, wenn es galt, die  Interessen und das Ansehen Salzburgs, das ihm zur zweiten Heimat geworden, zu fördern und zu heben. Ein gutes Werk fand bei ihm allezeit ein offene Hand, und wen er als Freund einmal näher getreten war, der konnte auf ihn zählen in allen Lebenslagen. Wir und viele mit uns hatten sich der Hoffnung hingegeben, Georg Jung einmal im öffentlichen Leben thätig zu sehen.

''Man mußte ihn in der Hochsaison in seinem Hotel gesehen haben, wie er mit der Ruhe und Vornehmheit eines echten Gentlemans den ganzen viel ­köpfigen Apparat leitete, seinen Gästen gegenüber — und er zählte solche vorwiegend aus den illustresten Kreisen — stets ausgesucht höflich und zuvorkommend war, ohne aber dabei seine Würde als selbstbewußer Mann preiszugeben, um die Ueberzeugung zu gewinnen, daß Georg Jung ein Hotelier war, wie er sein sollte. Der Grundzug  seines makellosen Charakters war strenge Rechtigkeit, Entschiedenheit in all' seinem Handeln und eine überaus vornehme Gesinnung. Unbeugsam in der Verfolgung dessen, was er einmal als gut und recht erkannt, schätzte und achtete er doch auch eine gegentheilige Meinung. Obwohl ein Ausländer, stand er doch immer in der ersten Reihe, wenn es galt, die  Interessen und das Ansehen Salzburgs, das ihm zur zweiten Heimat geworden, zu fördern und zu heben. Ein gutes Werk fand bei ihm allezeit ein offene Hand, und wen er als Freund einmal näher getreten war, der konnte auf ihn zählen in allen Lebenslagen. Wir und viele mit uns hatten sich der Hoffnung hingegeben, Georg Jung einmal im öffentlichen Leben thätig zu sehen.

''Er wäre, wie wenige berufen gewesen, in unserer [[Salzburger Gemeinderat|Gemeindevertretung]] eine Rolle zu spielen, denn er verfügte über einen reichen Schatz von Erfahrungen, deren Verwerthung für die Saison- und Fremdenstadt Salzburg von größtem Vortheile gewesen wäre. Leider sollte es nicht dazu kommen. Noch auf seinem Schmerzenslager beschäftigte er sich lebhaft mit dem von ihm sehr favorisirten Projekte der Um gestaltung unseres [[Kurhaus Salzburg (historisch)|Curhauses]] in ein großes, den Anforderungen der Neuzeit entsprechendes Curunternehmen. Und hätte ihn der Tod nicht vorzeitig ereilt, er wäre der Mann dazu gewesen, die schöne Idee zur Ausführung zu bringen. Unsere Stadt hat wirklich allen Anlaß, um Georg Jung zu trauern, sie hat in ihm einen ihrer treuesten Freunde verloren.  

''Er wäre, wie wenige berufen gewesen, in unserer [[Salzburger Gemeinderat|Gemeindevertretung]] eine Rolle zu spielen, denn er verfügte über einen reichen Schatz von Erfahrungen, deren Verwerthung für die Saison- und Fremdenstadt Salzburg von größtem Vortheile gewesen wäre. Leider sollte es nicht dazu kommen. Noch auf seinem Schmerzenslager beschäftigte er sich lebhaft mit dem von ihm sehr favorisirten Projekte der Umgestaltung unseres [[Kurhaus Salzburg (historisch)|Curhauses]] in ein großes, den Anforderungen der Neuzeit entsprechendes Curunternehmen. Und hätte ihn der Tod nicht vorzeitig ereilt, er wäre der Mann dazu gewesen, die schöne Idee zur Ausführung zu bringen. Unsere Stadt hat wirklich allen Anlaß, um Georg Jung zu trauern, sie hat in ihm einen ihrer treuesten Freunde verloren.  

''Der Verblichene war seit [[1878]] mit der erstgebornen Tochter Herrn [[Louis Jung]]'s, des ihm im Tode vorangegangenen Erbauers des Hotels Europa, in glücklichster Ehe verheiratet Die beiden Gatten verstanden einander und theilten redlich alle Sorgen und Mühen, wie sie die Leitung eines Hotels ersten Ranges im Gefolge hat. Und nunmehr, da sie sich Ruhe und Erholung in dem schönen Heim gönnen konnten das er sich geschaffen, mußte er, noch jung an Jahren, sterben. Fürwahr ein tragisches Geschick ! Möge dem Entschlafenen die Erde leicht sein.

''Der Verblichene war seit [[1878]] mit der erstgebornen Tochter Herrn [[Louis Jung]]'s, des ihm im Tode vorangegangenen Erbauers des Hotels Europa, in glücklichster Ehe verheiratet Die beiden Gatten verstanden einander und theilten redlich alle Sorgen und Mühen, wie sie die Leitung eines Hotels ersten Ranges im Gefolge hat. Und nunmehr, da sie sich Ruhe und Erholung in dem schönen Heim gönnen konnten das er sich geschaffen, mußte er, noch jung an Jahren, sterben. Fürwahr ein tragisches Geschick ! Möge dem Entschlafenen die Erde leicht sein.

* [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18990303&query=%22Georg+Jung%22&ref=anno-search&seite=2 ANNO], Salzburger Volksblatt, Ausgabe vom 3. März 1899, Seite 2

* [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18990303&query=%22Georg+Jung%22&ref=anno-search&seite=2 ANNO], Salzburger Volksblatt, Ausgabe vom 3. März 1899, Seite 2

* [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno-plus?aid=slk&datum=18990006&query=((text:%22Georg+Jung%22))&ref=anno-search&seite=12 ANNO], [[Mitteilungen der Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]], Ausgabe 1899, Seite 278f

* [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno-plus?aid=slk&datum=18990006&query=((text:%22Georg+Jung%22))&ref=anno-search&seite=12 ANNO], [[Mitteilungen der Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]], Ausgabe 1899, Seite 278f

{{SORTIERUNG: Jung (Hotelier), Georg}}

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