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Die letzte große Umgestaltung der Brauerei fand unter Fürsterzbischof [[Jakob Ernst Graf Liechtenstein ]] (1745–1747) statt. Mit der Sekularisation des Erzstifts Anfang des [[19. Jahrhundert]]s endete die Geschichte als fürsterzbischöfliches Hofbräu und der [[Kurfürstentum Salzburg|Kurfürst]] von Salzburg wurde der neue Besitzer.
 
Die letzte große Umgestaltung der Brauerei fand unter Fürsterzbischof [[Jakob Ernst Graf Liechtenstein ]] (1745–1747) statt. Mit der Sekularisation des Erzstifts Anfang des [[19. Jahrhundert]]s endete die Geschichte als fürsterzbischöfliches Hofbräu und der [[Kurfürstentum Salzburg|Kurfürst]] von Salzburg wurde der neue Besitzer.
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==== Wappen ====
   
An der Außenseite sind mehrere Wappen angebracht, die von Besitzern und Bauherrn künden.
 
An der Außenseite sind mehrere Wappen angebracht, die von Besitzern und Bauherrn künden.
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Datei:Wappen von Johann Jakob von Kuen-Belasy Hofbräu Kaltenhausen.jpg|Wappen von Fürsterzbischof [[Johann Jakob von Kuen-Belasy]], ca. [[1565]]
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Datei:Wappen von Markus Sittikus von Hohenems Hofbräu Kaltenhausen.jpg|Wappen von Fürsterzbischof [[Markus Sittikus von Hohenems]]
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Datei:Wappen von Jakob Maximilian Graf von Thun und Hohenstein Hofbräu Kaltenhausen.jpg|thumb|Wappen von [[Jakob Maximilian Graf von Thun und Hohenstein]], ca. 1710
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Datei:Wappen von Franz Anton Fürst Harrach Hofbräu Kaltenhausen.jpg|Wappen von Fürsterzbischof [[Franz Anton Fürst Harrach]] </br> ''"Damit das Weizen(-bier) schäumen kann, hat dieses Gebäude vergrößert im Jahr 1712 ..."''
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Die bayerische Kurfürstin [[Marie Leopoldine von Österreich-Este|Maria Leopoldine von Pfalz-Bayern]] (* [[1776]]; † [[1848]]) und ihr Sohn [[Maximilian Graf Arco-Zinneburg]] machten aus der Brauerei einen der führenden Industriebetriebe des [[19. Jahrhundert]].  
 
Die bayerische Kurfürstin [[Marie Leopoldine von Österreich-Este|Maria Leopoldine von Pfalz-Bayern]] (* [[1776]]; † [[1848]]) und ihr Sohn [[Maximilian Graf Arco-Zinneburg]] machten aus der Brauerei einen der führenden Industriebetriebe des [[19. Jahrhundert]].  

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