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''"Bocuse konnte aus den angeblich minderwertigsten Fleischteilen noch Köstlichkeiten zaubern."''
 
''"Bocuse konnte aus den angeblich minderwertigsten Fleischteilen noch Köstlichkeiten zaubern."''
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''"Sie wird ihrer Natur gemäß im Abgang explodieren..."'' (zur Wirkung moderner Molekularküche)
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''"Es mag sein, dass der Gast König ist. Das heißt aber nicht, dass der Koch Sklave sein muss."''
    
== Quellen ==
 
== Quellen ==
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