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Die Erdbeere wird als Marmelade eingekocht, frisch mit Milch oder mit (echtem) Balsamico-Essig beträufelt. In Italien gibt es diese Art von Nachtisch sehr häufig. Allerdings wird dazu der echte, eingedickte Balsamico verwendet, den man in Österreich nicht überall bekommt. Auch für Obstkuchen findet die Erdbeere gerne Verwendung. Milchgetränke mit Erdbeeren sind ebenfalls sehr beliebt.

Die Erdbeere wird als Marmelade eingekocht, frisch mit Milch oder mit (echtem) Balsamico-Essig beträufelt. In Italien gibt es diese Art von Nachtisch sehr häufig. Allerdings wird dazu der echte, eingedickte Balsamico verwendet, den man in Österreich nicht überall bekommt. Auch für Obstkuchen findet die Erdbeere gerne Verwendung. Milchgetränke mit Erdbeeren sind ebenfalls sehr beliebt.

Da Erdbeeren weniger gut gelieren muss entweder Geliermittel zugesetzt werden oder mit anderen Früchten mit herragenden Geliereigenschaften, wie z. B. [[Rhabarber]] oder Ribisel, verkocht werden.  

Da Erdbeeren weniger gut gelieren muss entweder Geliermittel zugesetzt werden oder mit anderen Früchten mit herragenden Geliereigenschaften, wie z. B. [[Rhabarber]] oder [[Ribisel]], verkocht werden.  

==Bildergalerie==

==Bildergalerie==

Ameisenbau Erdbeerpflanze 01.jpg|Ein [[Ameisennest|Ameisenbau]] im Wurzelbereich einer Erdbeerpflanze im Garten.

Ameisenbau Erdbeerpflanze 01.jpg|Ein [[Ameisennest|Ameisenbau]] im Wurzelbereich einer Erdbeerpflanze im Garten.

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==Quelle==

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