Änderungen

=== Berufsausbildung ===

=== Berufsausbildung ===

Stüfler besuchte die  Berufsschule in Oberwollanig.

Stüfler besuchte die  Berufsschule in Oberwollanig.

:1976 - 1979 Lehre als Koch im Hotel Sonnenhof, [[Mallnitz]]

:1976–1979 Lehre als Koch im Hotel Sonnenhof, [[Mallnitz]]

:1979 Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung

:1979 Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung

=== Berufserfahrung ===

=== Berufserfahrung ===

:1980 - 1981 Gasthof Pension Zankel in Kärnten

:1980–1981 Gasthof Pension Zankel in Kärnten

:1982 - 1986 Hapotel Diana in Kärnten

:1982–1986 Hapotel Diana in Kärnten

:1986 'Chef de Partie' im Eurotel Riviera in Montreux, [[Schweiz]]

:1986 'Chef de Partie' im Eurotel Riviera in Montreux, [[Schweiz]]

:1987 Hapotel Diana in Kärnten

:1987 Hapotel Diana in Kärnten

:1987 – 1990 Chef ''Entremetier'' (Beilagenkoch) im Restaurant Altwienerhof in Wien, wo seine Küche mit drei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet wurde

:1987–1990 Chef ''Entremetier'' (Beilagenkoch) im Restaurant Altwienerhof in Wien, wo seine Küche mit drei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet wurde

:1990 – 1995 Hotel Sacher Wien als Sous-Chef

:1990–1995 Hotel Sacher Wien als Sous-Chef

:1995 Chefkoch im Salzburger [[Hotel Sacher]], wo er für das [[Café Sacher]], den [[Salzachgrill]] und das [[Hotelrestaurant Roter Salon]] sowie das Zirbelzimmer verantwortlich war; seine Küche wurde  mit einer Haube von Gault Millau ausgezeichnet

:1995 Chefkoch im Salzburger [[Hotel Österreichischer Hof]], heute 'Hotel Sacher Salzburg', wo er für das [[Café Sacher]], den [[Salzachgrill]] und das [[Hotelrestaurant Roter Salon]] sowie das Zirbelzimmer verantwortlich war; seine Küche wurde  mit einer Haube von Gault Millau ausgezeichnet

:1995 Prüfer in der [[Wirtschaftskammer Salzburg]]

:1995 Prüfer in der [[Wirtschaftskammer Salzburg]]

:1996 Haube Gault Millau

:1996 Haubenauszeichnung von ''Gault Millau''

:2001 Chefkoch des Jahres in Kärnten

:2001 Chefkoch des Jahres in Kärnten

:2003 wurde er zum Aufsteiger im 'à la Carte' gekürt.

:2003 wurde er zum Aufsteiger im 'à la Carte' gekürt.

{{SORTIERUNG: Stüfler, Manfred}}

{{SORTIERUNG: Stüfler, Manfred}}

[[Kategorie:Person]]

[[Kategorie:Person]]

[[Kategorie:Zuagroaste]]

[[Kategorie:Zuagroaste]]

[[Kategorie:aus anderen Bundesländern]]

[[Kategorie:aus anderen Bundesländern]]

[[Kategorie:Gastronom]]

[[Kategorie:Kärnten]]

[[Kategorie:Koch]]