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Salzburger Nockerl (Süßspeise) (Quelltext anzeigen)
Version vom 15. November 2009, 15:23 Uhr
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Die '''Salzburger Nockerl''' sind eine Süßspeise, die im Bundesland Salzburg als Nachtisch gegessen wird.
Sie sollen aus Frankreich als Soufflé, also als ''leichte Eierspeise'', nach Salzburg gekommen sein, wo sie ihre heutige Rezeptur erhielten. Allerdings gibt es dabei auch einige Varianten.
{{Gerücht}}
Man behauptet, dass die Salzburger selbst nie oder fast nie diese Süßspeise zu Hause zubereiten oder in einem Restaurant bestellen. Es sei ein Schmankerl ausschließlich für Touristen.
==Weblinks==
* [http://www.grasslreith.at/salzburger_nockerl.htm ein Rezept]
* [http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13dessert/sz/salzburgernockerl.htm zwei Rezepte]
==Quelle==
* [http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13dessert/sz/salzburgernockerl.htm zwei Rezepte]
[[Kategorie:Kulinarisches]]
[[Kategorie:Rezepte]]
Sie sollen aus Frankreich als Soufflé, also als ''leichte Eierspeise'', nach Salzburg gekommen sein, wo sie ihre heutige Rezeptur erhielten. Allerdings gibt es dabei auch einige Varianten.
{{Gerücht}}
Man behauptet, dass die Salzburger selbst nie oder fast nie diese Süßspeise zu Hause zubereiten oder in einem Restaurant bestellen. Es sei ein Schmankerl ausschließlich für Touristen.
==Weblinks==
* [http://www.grasslreith.at/salzburger_nockerl.htm ein Rezept]
* [http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13dessert/sz/salzburgernockerl.htm zwei Rezepte]
==Quelle==
* [http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13dessert/sz/salzburgernockerl.htm zwei Rezepte]
[[Kategorie:Kulinarisches]]
[[Kategorie:Rezepte]]