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In der Zeit von 1921 bis 1923 wurden die Lebensmittelwerke UNION in der [[Fanny-von-Lehnert-Straße]] auf Initiative des Lebensmittelmagazins, des Konsumvereins „Vorwärts“ und der Arbeiterbewegung errichtet. [[Josef Breitenfelder]] war einer der wichtigsten Direktoren der Lebensmittelwerke UNION.

In der Zeit von 1921 bis 1923 wurden die Lebensmittelwerke UNION in der [[Fanny-von-Lehnert-Straße]] auf Initiative des Lebensmittelmagazins, des Konsumvereins „Vorwärts“ und der Arbeiterbewegung errichtet. [[Josef Breitenfelder]] war einer der wichtigsten Direktoren der Lebensmittelwerke UNION.

Um die finanzielle Basis der beiden Salzburger Konsumgenossenschaften zu stärken, erfolgte nach der Währungsreform 1925 der Zusammenschluss des Lebensmittelmagazins Salzburg mit dem Konsumverein „Vorwärts“ unter dem Namen „Allgemeine Konsumgenossenschaft Salzburg“. Nach dieser Fusion hatte die Konsumgenossenschaft Salzburg bereits 21 Filialen und produzierte einen Teil ihrer Waren selbst.  

Um die finanzielle Basis der beiden Salzburger Konsumgenossenschaften zu stärken, erfolgte nach der Währungsreform 1925 der Zusammenschluss des Lebensmittelmagazins Salzburg mit dem Konsumverein „Vorwärts“ unter dem Namen „[[Allgemeine Konsumgenossenschaft Salzburg]]“. Nach dieser Fusion hatte die Konsumgenossenschaft Salzburg bereits 21 Filialen und produzierte einen Teil ihrer Waren selbst.  

Während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] waren alle österreichischen Konsumgenossenschaften starken Repressalien ausgesetzt, 1943 aufgelöst und in die Deutsch Arbeitsfront (DAF) integriert. Die Strukturen blieben weitgehend aufrecht, so konnte bereits 1946 die ehemalige „Allgemeine Konsumgenossenschaft Salzburg“ unter dem Namen Konsumgenossenschaft „UNION“, Salzburg, registrierte Genossenschaft mit beschränkter Haftung wieder einen Rechtsrahmen bekommen. 1968 hatte die Konsumgenossenschaft bereits 69 Abgabestellen. Die Eigenproduktion der Konsumgenossenschaft „Union“ umfasste 1968 folgende Betriebe: Bäckerei, Konditorei, Kaffeerösterei, Fleischerei und Marmelade-Erzeugung.

Während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] waren alle österreichischen Konsumgenossenschaften starken Repressalien ausgesetzt, 1943 aufgelöst und in die Deutsch Arbeitsfront (DAF) integriert. Die Strukturen blieben weitgehend aufrecht, so konnte bereits 1946 die ehemalige „Allgemeine Konsumgenossenschaft Salzburg“ unter dem Namen Konsumgenossenschaft „UNION“, Salzburg, registrierte Genossenschaft mit beschränkter Haftung wieder einen Rechtsrahmen bekommen. 1968 hatte die Konsumgenossenschaft bereits 69 Abgabestellen. Die Eigenproduktion der Konsumgenossenschaft „Union“ umfasste 1968 folgende Betriebe: Bäckerei, Konditorei, Kaffeerösterei, Fleischerei und Marmelade-Erzeugung.