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Seit 1995 verfügt die Stiegl Brauwelt mit dem [[Stiegls Braugewölbe]] auch über einen Veranstaltungssaal, der unter anderem im [[Jazzherbst]] für Konzerte, aber auch für Theater- und Kabarettaufführungen, sowie Firmenfeiern genutzt wurde.
Seit 1995 verfügt die Stiegl Brauwelt mit dem [[Stiegls Braugewölbe]] auch über einen Veranstaltungssaal, der unter anderem im [[Jazzherbst]] für Konzerte, aber auch für Theater- und Kabarettaufführungen, sowie Firmenfeiern genutzt wurde.
2007 wurde die Stiegl Brauwelt rundum erneuert und ausgebaut. Ausstellung, Gastronomie und Veranstaltungsbereich in der Stiegl Brauwelt wurden innerhalb von neun Monaten um 1 500 Quadratmeter auf insgesamt 5 000 Quadratmeter ausgebaut und am [[1. Oktober]] [[2007]] eröffnet. Rund 200 Menschen waren während des Umbaus auf der Baustelle tätig. Die Bier-Ausstellung wurde neu organisiert. Gänzlich neu gebaut wurde ein Stiegenhaus aus Glas, das die Möglichkeit zu Sonderausstellungen im Obergeschoß eröffnet. Außerdem machte der Umbau die bestehende Paracelsus-Stube, die Bierschwemme und einen Gastgarten im Sudhaus-Hof öffentlich zugänglich. Dieser öffentliche Gastronomie-Betrieb bietet seither etwa 130 Gästen drinnen und 150 im Garten Platz und dient auch als "Kantine" für die 300 Stiegl-Mitarbeiter.
2007 wurde die Stiegl Brauwelt rundum erneuert und ausgebaut. Museum, Gastronomie und Veranstaltungsbereich in der Stiegl Brauwelt wurden innerhalb von neun Monaten um 1 500 Quadratmeter auf insgesamt 5 000 Quadratmeter ausgebaut und am [[1. Oktober]] [[2007]] eröffnet. Rund 200 Menschen waren während des Umbaus auf der Baustelle tätig. Das Bier-Museum wurde neu organisiert. Gänzlich neu gebaut wurde ein Stiegenhaus aus Glas, das die Möglichkeit zu Sonderausstellungen im Obergeschoß eröffnet. Außerdem machte der Umbau die bestehende Paracelsus-Stube, die Bierschwemme und einen Gastgarten im Sudhaus-Hof öffentlich zugänglich. Dieser öffentliche Gastronomie-Betrieb bietet seither etwa 130 Gästen drinnen und 150 im Garten Platz und dient auch als "Kantine" für die 300 Stiegl-Mitarbeiter.
Die Stiegl Brauwelt zählt gut 50 000 Besucher jährlich (Stand: 2007).
Die Stiegl Brauwelt zählt gut 50 000 Besucher jährlich (Stand: 2007).