Eachtling

Der Eachtling ist eine Lungauer Kartoffelsorte.

Allgemeines

Diese alte, rund um Tamsweg angebaute Erdäpfelsorte ist kein Massenprodukt. Seit 1949 kümmert sich der Lungauer Saatzucht- und Saatbauverein um den "Eachtling". Der jährliche Ertrag liegt zwischen 400 bis 1 000 Tonnen Pflanzgut, 400 Tonnen Speiseware und 200 Tonnen Futterkartoffel^[1].

Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet.

Der Preisverfall ließ die Anbauflächen von 366 Hektar (1959) auf 150 (2010) zurückgehen.

2005 wurden der Lungau und der Eachtling mit dem Gütesiegel Österreichische Genussregion ausgezeichnet.

Quelle

Salzburger Nachrichten, 31. August 2010

Fußnote

↑ zum Vergleich: gesamt Österreichische Kartoffelproduktion 2004: 700 000 Tonnen, wovon Salzburg etwa ein Prozent beisteuert, Quelle PDF von www.lfl.bayern.de

[1] zum Vergleich: gesamt Österreichische Kartoffelproduktion 2004: 700 000 Tonnen, wovon Salzburg etwa ein Prozent beisteuert, Quelle PDF von www.lfl.bayern.de

[1]