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| Das '''Kalte Brauhaus im Kai''' war eine der [[Salzburger Hofbräu]]s, nicht mehr existierende historische [[Brauereien (historisch)|Brauerei]] in der Stadt [[Salzburg]] im [[Kaiviertel]], etwa dort, wo sich heute das [[Justizgebäude]] befindet.
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| | | #WEITERLEITUNG [[Kalte Brauhaus]] |
| == Geschichte ==
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| Das Kalte Brauhaus im Kai war neben dem [[Hofbräu Kaltenhausen]] ein weiteres Hofbräuhaus der [[Fürsterzbischöfe]]. Es wurde [[1562]] errichtet und befand sich in der in der [[Fronfeste Stockhaus]]. Die Brauerei belieferte für einige Jahre den [[Salzburger Fürstenhof]] sowie einige Lokale in der [[Altstadt]], beispielsweise den [[Zirkelwirt]]. Mit einigen Unterbrechungen stellte die Brauerei [[1704]] ihre Tätigkeit ein. Die Räumlichkeiten dienten dann zur Bier[[niederlage]] sowie zur Lagerung von Eisenwerk, Kraut, Schmalz und Salz.
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| Während der [[Salzburg unter Napoleon|Napoleonischen Kriege]] wurde das Gebäude als Kaserne genutzt. [[1906]] musste es der Errichtung des Justizgebäudes und des [[Kajetanerplatz]]es weichen.
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| == Lage ==
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| *[http://mapire.eu/oesterreichischer-staedteatlas/salzburg/view/salzburg_06.ecw/?marker_lon=5400&marker_lat=-3934 Österreichischer Städteatlas/Salzburg/Objekt-Nr.205]
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| == Quellen ==
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| * [[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]], Seite 183
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| * Österreichischer Städteatlas/Salzburg/Objekt-Nr.205
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| {{SORTIERUNG: Brauhaus im Kai}}
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| [[Kategorie:Architektur]]
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| [[Kategorie:Gebäude]]
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| [[Kategorie:historische Gebäude]]
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| [[Kategorie:Nicht mehr existierende Gebäude]]
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| [[Kategorie:Stadt Salzburg]]
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| [[Kategorie:Altstadt]]
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| [[Kategorie:Kaiviertel]]
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| [[Kategorie:Brauerei]]
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