Laurentiusfest: Unterschied zwischen den Versionen

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Am [[13. August]] [[2012]] feierte man in der Stadt Salzburg zum 25. Mal das Laurentiusfest. Es war gleichzeitig die zehnte (offizielle) Laurentiusfeier des ''Verbandes der Köche Österreichs''. Um 14:30 Uhr traf man sich am [[Alter Markt|Alten Markt]], um dann gemeinsam in der [[Franziskanerkirche]] einen Gottesdienst zu feiern.
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Am [[13. August]] [[2012]] feierte man in der Stadt Salzburg zum 25. Mal das Laurentiusfest. Es war gleichzeitig die zehnte (offizielle) Laurentiusfeier des ''Verbandes der Köche Österreichs''. Um 14:30 Uhr traf man sich am [[Alter Markt|Alten Markt]], um dann um 15:00 in einem Festzug  gemeinsam in die [[Franziskanerkirche]] in Begleitung der [[Marktmusikkapelle Grödig]] und mit einem [[Revenz- und Festschießen|Salut]] der [[Weihnachtsschützen Sankt Leonhard]], wo sie einen Gottesdienst feierten. Den Festgottesdienst zelebrierte traditionell<!--sit venia verbo, Karl!--> Prälat Univ.-Prof. Dr. [[Hans Paarhammer]] mit musikalischer Unterstützung vom Chor [[Ars Musika]] aus [[Hallwang]].
  
 
Begonnen hatte es mit Walter Ziegler, der  Koch im [[Bildungshaus St. Virgil]] in Salz­burg-[[Aigen]], und Küchenmeister Dieter Nowy. Gemeinsam organi­sierten sie 1988 das erste Laurenti­usfest, damals noch im  [[Kapuzinerkloster]] Salzburg. Es feierten 80 Köche in der [[St. Johannes am Imberg]]-Kirche mit Prälat [[Sebastian Ritter]] einen Gottesdienst. Walter Ziegler meint dazu, dass man den Köchen, die ja in der Gastronomie sehr  unregelmäßige Arbeitszeiten haben, wenigstens  einmal im Jahr ein schönes Fest in der Kirche ermöglichen sollte. Die Organisation des Festzuges ist seither Walter Ziegler, die Gottestdienstgestaltung hatte Dieter Novy bis zu seinem Tod 1988 übernommen. Dann über­nahm der Regionalsprecher der [[Aktion 365]], [[Josef Fink]], diese Aufgabe.  
 
Begonnen hatte es mit Walter Ziegler, der  Koch im [[Bildungshaus St. Virgil]] in Salz­burg-[[Aigen]], und Küchenmeister Dieter Nowy. Gemeinsam organi­sierten sie 1988 das erste Laurenti­usfest, damals noch im  [[Kapuzinerkloster]] Salzburg. Es feierten 80 Köche in der [[St. Johannes am Imberg]]-Kirche mit Prälat [[Sebastian Ritter]] einen Gottesdienst. Walter Ziegler meint dazu, dass man den Köchen, die ja in der Gastronomie sehr  unregelmäßige Arbeitszeiten haben, wenigstens  einmal im Jahr ein schönes Fest in der Kirche ermöglichen sollte. Die Organisation des Festzuges ist seither Walter Ziegler, die Gottestdienstgestaltung hatte Dieter Novy bis zu seinem Tod 1988 übernommen. Dann über­nahm der Regionalsprecher der [[Aktion 365]], [[Josef Fink]], diese Aufgabe.  
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* [[Rupertusblatt]], Ausgabe 9. August 2012
 
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Version vom 10. August 2012, 09:04 Uhr

Das Laurentiusfest ist eine schon recht traditionelle Festveranstaltung, die in Salzburg alljährlich um den 10. August, den Namenstag des hl. Laurentius von Rom, abgehalten wird.

Allgemeines

Das Fest verbindet einen religiösen und einen kulinarischen Gesichtspunkt. Denn der heilige Laurentius ist in der Römisch-katholischen Kirche der Schutzpatron der Köche. Nachdem er die Armengelder der Kirche nicht auslieferte, ließ ihn Kaiser Decius auf einen glühenden Rost legen. So starb Laurentius am 10. August im Jahr 258 n. Chr. den Märtyrertod auf einem glühenden Rost.

Laurentiusfest in Salzburg

Am 13. August 2012 feierte man in der Stadt Salzburg zum 25. Mal das Laurentiusfest. Es war gleichzeitig die zehnte (offizielle) Laurentiusfeier des Verbandes der Köche Österreichs. Um 14:30 Uhr traf man sich am Alten Markt, um dann um 15:00 in einem Festzug gemeinsam in die Franziskanerkirche in Begleitung der Marktmusikkapelle Grödig und mit einem Salut der Weihnachtsschützen Sankt Leonhard, wo sie einen Gottesdienst feierten. Den Festgottesdienst zelebrierte traditionell Prälat Univ.-Prof. Dr. Hans Paarhammer mit musikalischer Unterstützung vom Chor Ars Musika aus Hallwang.

Begonnen hatte es mit Walter Ziegler, der Koch im Bildungshaus St. Virgil in Salz­burg-Aigen, und Küchenmeister Dieter Nowy. Gemeinsam organi­sierten sie 1988 das erste Laurenti­usfest, damals noch im Kapuzinerkloster Salzburg. Es feierten 80 Köche in der St. Johannes am Imberg-Kirche mit Prälat Sebastian Ritter einen Gottesdienst. Walter Ziegler meint dazu, dass man den Köchen, die ja in der Gastronomie sehr unregelmäßige Arbeitszeiten haben, wenigstens einmal im Jahr ein schönes Fest in der Kirche ermöglichen sollte. Die Organisation des Festzuges ist seither Walter Ziegler, die Gottestdienstgestaltung hatte Dieter Novy bis zu seinem Tod 1988 übernommen. Dann über­nahm der Regionalsprecher der Aktion 365, Josef Fink, diese Aufgabe.

2011 feierten das Laurentiusfest in Salzburg 150 Köche aus ganz Österreich mit ihren Familien und Freunden in der Franziskanerkirche und dann im Stieglkeller.

Quellen, Weblinks

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