Forsthaus Wartenfels: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Forsthaus Wartenfels.jpg|thumb|Das Forsthaus Wartenfels 2009.]]

Das '''Forsthaus Wartenfels''' ist ein gastronomischer Betrieb mit Übernachtungsmöglichkeit im Marktgemeindegebiet von [[Thalgau]] am Fuße des [[Schober]]s und der [[Ruine Wartenfels]].

== Geschichte ==

Die Geschichte des Forsthauses Wartenfels reicht bis [[1895]] zurück. Das heutige Gebäude wurde nach alten Stichen im Jahr [[2005]] neu errichtet.

== Pächter (Auszug) ==

Ramona und Alexander Merkel waren von [[2019]] (2020?) bis Herbst [[2023]] die Pächter und übernahmen dann das Restaurant im [[Gwandhaus]] in der [[Stadt Salzburg]]. Ihnen folgte als Pächter im Oktober 2023 Max Impertro, der in [[Eugendorf]] ein Cateringunternehmen sowie eine Kochschule betreibt und davor unter anderem bei Andreas Senn als Souschef tätig war. Er ~~wird~~ Mitte Oktober ein [[Pop-up-Restaurant|Pop-up-Lokal]] ~~eröffnen~~. Das werde einerseits für Weihnachts- und andere Feiern zur Verfügung stehen, andererseits werde er aber auch Fondue-Abende anbieten und Menüs auf die Beine stellen. Wer zum Essen kommen möchte, müsse vorab ein Ticket buchen. Nach dem Winter soll aus dem Pop-up dann ein "bodenständiges Restaurant" - mit auf Wanderer zugeschnittenen Mittagsgerichten sowie einer feineren Abendkarte werden.

Der erste Pächter war [[Daniel Mild]].

Ramona und Alexander Merkel waren von [[2019]] (2020?) bis Herbst [[2023]] die Pächter und übernahmen dann das Restaurant im [[Gwandhaus]] in der [[Stadt Salzburg]]. Ihnen folgte als Pächter im Oktober 2023 Max Impertro, der in [[Eugendorf]] ein Cateringunternehmen sowie eine Kochschule betreibt und davor unter anderem bei Andreas Senn als Souschef tätig war. Er hatte Mitte Oktober ein [[Pop-up-Restaurant|Pop-up-Lokal]] eröffnet. Das werde einerseits für Weihnachts- und andere Feiern zur Verfügung stehen, andererseits werde er aber auch Fondue-Abende anbieten und Menüs auf die Beine stellen. Wer zum Essen kommen möchte, müsse vorab ein Ticket buchen. Nach dem Winter soll aus dem Pop-up dann ein "bodenständiges Restaurant" - mit auf Wanderer zugeschnittenen Mittagsgerichten sowie einer feineren Abendkarte werden.

Ab [[1. April]] [[2024]] übernimmt die [[Fuschl am See|Fuschlerin]] Marion Feichtner, Chefin des Reisebüros ''[[The Travel Birds]]'' in Salzburg-[[Nonntal]] und Lebensgefährtin des verstorbenen [[Red Bull|Red-Bull]]-Gründers [[Dietrich Mateschitz]] das Lokal, das dem [[Oberösterreich]]er Thomas Witzany, dem auch die benachbarte Hochzeits- und [[Event]]location [[Ansitz Wartenfels]], gehört. Marion Feichnter zur Seite soll dem Vernehmen nach die Gastronomin Barbara Leitner sein, die ehemalige Geschäftsführerin der [[Hagenauerstuben]].

== Bildlink ==

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== Quellen ==

* {{Quelle SN|29. September 2023}}

* {{Quelle SN|29. September 2023 und 8. Februar 2024}}

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 [[Datei:Forsthaus Wartenfels.jpg|thumb|Das Forsthaus Wartenfels 2009.]]
 Das '''Forsthaus Wartenfels''' ist ein gastronomischer Betrieb mit Übernachtungsmöglichkeit im Marktgemeindegebiet von [[Thalgau]] am Fuße des [[Schober]]s und der [[Ruine Wartenfels]].
+== Geschichte ==
+Die Geschichte des Forsthauses Wartenfels reicht bis [[1895]] zurück. Das heutige Gebäude wurde nach alten Stichen im Jahr [[2005]] neu errichtet.
 == Pächter (Auszug) ==
-Ramona und Alexander Merkel waren von [[2019]] (2020?) bis Herbst [[2023]] die Pächter und übernahmen dann das Restaurant im [[Gwandhaus]] in der [[Stadt Salzburg]]. Ihnen folgte als Pächter im Oktober 2023 Max Impertro, der in [[Eugendorf]] ein Cateringunternehmen sowie eine Kochschule betreibt und davor unter anderem bei Andreas Senn als Souschef tätig war. Er wird Mitte Oktober ein [[Pop-up-Restaurant|Pop-up-Lokal]] eröffnen. Das werde einerseits für Weihnachts- und andere Feiern zur Verfügung stehen, andererseits werde er aber auch Fondue-Abende anbieten und Menüs auf die Beine stellen. Wer zum Essen kommen möchte, müsse vorab ein Ticket buchen. Nach dem Winter soll aus dem Pop-up dann ein "bodenständiges Restaurant" - mit auf Wanderer zugeschnittenen Mittagsgerichten sowie einer feineren Abendkarte werden.
+Der erste Pächter war [[Daniel Mild]].
+Ramona und Alexander Merkel waren von [[2019]] (2020?) bis Herbst [[2023]] die Pächter und übernahmen dann das Restaurant im [[Gwandhaus]] in der [[Stadt Salzburg]]. Ihnen folgte als Pächter im Oktober 2023 Max Impertro, der in [[Eugendorf]] ein Cateringunternehmen sowie eine Kochschule betreibt und davor unter anderem bei Andreas Senn als Souschef tätig war. Er hatte Mitte Oktober ein [[Pop-up-Restaurant|Pop-up-Lokal]] eröffnet. Das werde einerseits für Weihnachts- und andere Feiern zur Verfügung stehen, andererseits werde er aber auch Fondue-Abende anbieten und Menüs auf die Beine stellen. Wer zum Essen kommen möchte, müsse vorab ein Ticket buchen. Nach dem Winter soll aus dem Pop-up dann ein "bodenständiges Restaurant" - mit auf Wanderer zugeschnittenen Mittagsgerichten sowie einer feineren Abendkarte werden.
+Ab [[1. April]] [[2024]] übernimmt die [[Fuschl am See|Fuschlerin]] Marion Feichtner, Chefin des Reisebüros ''[[The Travel Birds]]'' in Salzburg-[[Nonntal]] und Lebensgefährtin des verstorbenen [[Red Bull|Red-Bull]]-Gründers [[Dietrich Mateschitz]] das Lokal, das dem [[Oberösterreich]]er Thomas Witzany, dem auch die benachbarte Hochzeits- und [[Event]]location [[Ansitz Wartenfels]], gehört. Marion Feichnter zur Seite soll dem Vernehmen nach die Gastronomin Barbara Leitner sein, die ehemalige Geschäftsführerin der [[Hagenauerstuben]].
 == Bildlink ==
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 == Quellen ==
 {{homepage|https://www.forsthaus-wartenfels.at}}
-* {{Quelle SN|29. September 2023}}
+* {{Quelle SN|29. September 2023 und 8. Februar 2024}}
 {{SORTIERUNG: Wartenfels, Forsthaus}}