Walter Grüll: Unterschied zwischen den Versionen
ergänzt |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Datei:Walter Grüll Fischspezialitäten und Bistro Grödig Sommer 2022.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2022.]] | [[Datei:Walter Grüll Fischspezialitäten und Bistro Grödig Sommer 2022.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2022.]] | ||
[[Datei:Gruell_Walter_Trophee_Gourmet.jpg|thumb|Walter Grüll mit seiner 'Trophée Gourmet 2011']] | [[Datei:Gruell_Walter_Trophee_Gourmet.jpg|thumb|Walter Grüll mit seiner 'Trophée Gourmet 2011']] | ||
[[Datei:Walter Grüll Juli 2023.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2023 beim Lesen des Buches über ihn "[[Momente mit Walter Grüll]]" von [[Peter Krackowizer]].]] | |||
'''Walter Grüll''' (* [[17. Juli]] [[1963]] in der [[Stadt Salzburg]]) ist Fischhändler und [[Stör]]-Züchter in [[Grödig]]. | '''Walter Grüll''' (* [[17. Juli]] [[1963]] in der [[Stadt Salzburg]]) ist Fischhändler und [[Stör]]-Züchter in [[Grödig]]. | ||
| Zeile 17: | Zeile 17: | ||
Walter Grüll ist ein Visionär und setzt seine Ideen auch um. Mit den Produkten [[Trottarga und Strottarga]], [[Kaviarpraline]], Marlin Chips, Störfilet in Olivenöl und zuletzt [[Caviar Vodka von Grüll|Caviar Vodka]] schuf Grüll kulinarische Weltneuheiten. | Walter Grüll ist ein Visionär und setzt seine Ideen auch um. Mit den Produkten [[Trottarga und Strottarga]], [[Kaviarpraline]], Marlin Chips, Störfilet in Olivenöl und zuletzt [[Caviar Vodka von Grüll|Caviar Vodka]] schuf Grüll kulinarische Weltneuheiten. | ||
== Auszeichnungen == | ==== Das besondere Jahr 2023 ==== | ||
Das Jahr [[2023]] ist ein Jubiläumsjahr für Walter Grüll in mehrerer Hinsicht: | |||
* In diesem Jahr feiert Walter Grüll seinen 60. Geburtstag, | |||
* 30 Jahre Fischhandel in Grödig | |||
* 10 Jahre Alleinbesitzer des Unternehmens | |||
* 10 Jahre [[Grüll Bistro]] | |||
Aus diesen Anlässen hat [[Peter Krackowizer]] ein Buch geschrieben - "[[Momente mit Walter Grüll]], [[Peter Krackowizer]] über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar macht." Es Auf der Seite über das Buch gibt es ein kostenlosen pdf als ''Download''. | |||
== Auszeichnungen (Auswahl) == | |||
Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet A la Carte'' ausgezeichnet. Im September 2019 wurde er als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen im Artikel [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]]. | Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet A la Carte'' ausgezeichnet. Im September 2019 wurde er als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. Weitere Auszeichnungen im Artikel [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]]. | ||
== Bildergalerie == | == Bildergalerie == | ||
<gallery mode="nolines" mode="packed-hover" heights="200"> | <gallery mode="nolines" mode="packed-hover" heights="200"> | ||
Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung. | Datei:Kronreif_Gruell.jpg|Links Walter Grüll am Fischkalter im [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit [[Ernst Kronreif]], dem Wirt aus Überzeugung. | ||
Datei:Walter Grüll 2020.jpg|Walter Grüll, Jänner 2020. | Datei:Walter Grüll 2020.jpg|Walter Grüll, Jänner 2020. | ||
Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht. | Datei:Gruell Forcher Klingendes Österreich Der Untersberg und die Sage vom Kaiser Karl vom 01 11 2017 um 20 15 Uhr.png|Walter Grüll wird von [[Sepp Forcher]] im Rahmen einer Produktion "Klingendes Österreich" im Oktober 2017 besucht. | ||
Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. | Datei:Grüll Wirtshausführer Produzent 2020.JPG||Uschi und Walter Grüll wurden 2020 als [[Wirtshausführer Produzent 2020]] ausgezeichnet. | ||
</gallery> | </gallery> | ||
=== weitere Bilder === | === weitere Bilder === | ||
{{Bildkat}} | {{Bildkat}} | ||
{{#ev:youtube|jNOXz8SqRSo|280|right|Walter Grüll im Kurz-Portrait, 1:48 min Video}} | |||
== PDF == | == PDF == | ||
PDF zum Nachlesen | PDF zum Nachlesen | ||
| Zeile 43: | Zeile 45: | ||
* [[Media:Game_Changer_Walter_Gruell_Salzburger_Wirtschaft_26_2017.pdf|''Game-Changer'']] Walter Grüll wurde im Rahmen des Projekt ''Game-Changer'' der [[Wirtschaftskammer Salzburg]] im Frühjahr 2017 von [[Cornelia Krispler]] portraitiert, pdf | * [[Media:Game_Changer_Walter_Gruell_Salzburger_Wirtschaft_26_2017.pdf|''Game-Changer'']] Walter Grüll wurde im Rahmen des Projekt ''Game-Changer'' der [[Wirtschaftskammer Salzburg]] im Frühjahr 2017 von [[Cornelia Krispler]] portraitiert, pdf | ||
* [[Media:Salzburg_exportiert_Genuss_Gruell_Doellerer_Hamburg_2016.pdf|"Salzburg exportiert Genuss" (nach Hamburg)]] Walter Grüll und [[Andreas Döllerer]], 2016, pdf | * [[Media:Salzburg_exportiert_Genuss_Gruell_Doellerer_Hamburg_2016.pdf|"Salzburg exportiert Genuss" (nach Hamburg)]] Walter Grüll und [[Andreas Döllerer]], 2016, pdf | ||
== Weitere Beiträge über Walter Grüll im Salzburgwiki == | |||
{| style="float:right; width:30%" | |||
|- | |||
| [[Datei:Dahoam_Forcher_Grüll_01.jpg|thumb|150 px|"[[Dahoam]]", Ausgabe 4/2021, Teil 1.]]|| [[Datei:Dahoam_Forcher_Grüll_02.jpg|thumb|150 px|Teil 2 des Beitrags.<br /><br />]] | |||
|} | |||
* [[In den Schuhen des Fischers]], ein Beitrag von [[Peter Gnaiger]] in den [[SN]] | |||
* [[Das Meer vor der Tür (Walter Grüll)|Das Meer vor der Tür]], ein Beitrag von Peter Gnaiger in den SN | |||
* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig]] | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||