Erdapfel: Unterschied zwischen den Versionen
→Erdäpfel im Salzburger Kochalltag: ausgeschnittenen Satz an andererer Stelle wieder eingefügt |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[File:Kartoffeln Markt.jpg|thumb|Erdäpfel/Kartoffeln, wie sie heute auf den Märkten angeboten werden: gewaschen und nach Größe vorsortiert]] | [[File:Kartoffeln Markt.jpg|thumb|Erdäpfel/Kartoffeln, wie sie heute auf den Märkten angeboten werden: gewaschen und nach Größe vorsortiert]] | ||
{{#ev:youtube|BMd-vIsUXbQ |280|right|Kartoffel-Video}} | {{#ev:youtube|BMd-vIsUXbQ |280|right|Kartoffel-Video}} | ||
'''Erdapfel''' ist neben "Grundbirne" die in bestimmten Regionen traditionell verwendete Bezeichnung für die Kartoffel (''Solanum tuberosum''). Auch wenn die etymologische Herleitung der Begriffe „Erdapfel“, „Kartoffel“ und „Grundbirne“– wie weiter unten zu lesen steht - allerhand Klärendes ergibt, wird hier der regional übliche Begriff „Erdapfel“ der heute | '''Erdapfel''' ist neben "Grundbirne" die in bestimmten Regionen traditionell verwendete Bezeichnung für die Kartoffel (''Solanum tuberosum''). Auch wenn die etymologische Herleitung der Begriffe „Erdapfel“, „Kartoffel“ und „Grundbirne“– wie weiter unten zu lesen steht - allerhand Klärendes ergibt, wird hier der regional übliche Begriff „Erdapfel“ der historisch und bis heute im Land Salzburg außerhalb des Lungaues bodenständige Bezeichnung „Kartoffel“ vorgezogen. | ||
==Biologisches== | ==Biologisches== | ||