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[[Datei:Cafe-Konditorei Fürst Ritzerbogen.JPG|thumb|Cafe-Konditorei Fürst im [[Ritzerbogen]].]]

[[Datei:Café Konditorei Fürst Ritzerbogen.JPG|thumb|Café Konditorei Fürst im [[Ritzerbogen]].]]

Die '''Cafe-Konditorei Fürst''' ist ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Kaffeehaus]] in der [[Altstadt]] von der [[Stadt Salzburg]]. Der Gründer, [[Paul Fürst]], gilt auch als der Erfinder der echten Salzburger [[Mozartkugel]].

Die '''Café Konditorei Fürst''' ist ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Kaffeehaus]] in der [[Altstadt]] von der [[Stadt Salzburg]]. Der Gründer, [[Paul Fürst]], gilt auch als der Erfinder der echten Salzburger [[Mozartkugel]].

== Lage ==

== Lage ==

Die Cafe-Konditorei befindet sich in der [[Brodgasse]] in der Altstadt von Salzburg mit Blick auf den [[Alter Markt|Alten Markt]].

Die Café Konditorei befindet sich in der [[Brodgasse]] in der Altstadt von Salzburg mit Blick auf den [[Alter Markt|Alten Markt]].

== Geschichte ==

== Geschichte ==

In der vormals ''Schiderschen Brennerei'' entstand die Backstube, aus einem Juweliergeschäft der Verkaufsladen. [[1890]] kreierte Paul Fürst die Rezeptur zur Herstellung der "Original Salzburger Mozartkugel", die [[1905]] bei der internationalen Gewerbeausstellung in Paris in Frankreich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

In der vormals ''Schiderschen Brennerei'' entstand die Backstube, aus einem Juweliergeschäft der Verkaufsladen. [[1890]] kreierte Paul Fürst die Rezeptur zur Herstellung der "Original Salzburger Mozartkugel", die [[1905]] bei der internationalen Gewerbeausstellung in Paris in Frankreich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Der Enkel des Firmengründers, Herbert Fürst, erweiterte dann nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] die Cafe-Konditorei. Heute führt sie [[Norbert Fürst]] in der vierten Generation.

Der Enkel des Firmengründers, Herbert Fürst, erweiterte dann nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] die Café Konditorei. Heute führt sie [[Norbert Fürst]] in der vierten Generation.

== Produkte ==

== Produkte ==

=== Original Salzburger Mozartkugel ===  

=== Original Salzburger Mozartkugel ===  

Die ''Original Salzburger Mozartkugel'' ist das bekannteste Produkt der Cafe-Konditorei Fürst.

Die ''Original Salzburger Mozartkugel'' ist das bekannteste Produkt der Café Konditorei Fürst.

Der Oberste Gerichtshof (OGH) hatte im Dezember [[2017]] in einen Rechtsstreit um die Salzburger Mozartkugel entschieden, dass nur das Original der Konditorei Fürst in silbernes Stanniolpapier mit blauem Aufdruck eingewickelt werden darf. Der Hersteller hatte einen Konkurrenten geklagt, der für seine Kugeln die gleiche Art der Verpackung wählte, um am Erfolg von Fürst teilzuhaben. Laut OGH bestehe Verwechslungsgefahr.<ref>Quelle [http://www.salzburg24.at/salzburger-konditorei-fuerst-siegt-in-verfahren-um-original-mozartkugel/5159695  www.salzburg24.at], abgefragt am 15. Dezember 2017</ref>

Der Oberste Gerichtshof (OGH) hatte im Dezember [[2017]] in einen Rechtsstreit um die Salzburger Mozartkugel entschieden, dass nur das Original der Konditorei Fürst in silbernes Stanniolpapier mit blauem Aufdruck eingewickelt werden darf. Der Hersteller hatte einen Konkurrenten geklagt, der für seine Kugeln die gleiche Art der Verpackung wählte, um am Erfolg von Fürst teilzuhaben. Laut OGH bestehe Verwechslungsgefahr.<ref>Quelle [http://www.salzburg24.at/salzburger-konditorei-fuerst-siegt-in-verfahren-um-original-mozartkugel/5159695  www.salzburg24.at], abgefragt am 15. Dezember 2017</ref>

== Standorte ==

== Standorte ==

=== Stammhaus Alter Markt ===

=== Stammhaus Alter Markt ===

: ''Cafe-Konditorei Fürst - [[Alter Markt]]''

: ''Café Konditorei Fürst, [[Alter Markt]]''

: ''[[Brodgasse]] 13''

: ''[[Brodgasse]] 13''

: ''Telefon: (06 62) 84 37 59''

: ''Telefon: (06 62) 84 37 59''

=== Mirabellplatz ===

=== Mirabellplatz ===

: ''Cafe-Konditorei Fürst - Mirabellplatz''

: ''Café Konditorei Fürst''

: ''[[Mirabellplatz]] 5''

: ''[[Mirabellplatz]] 5''

: ''Telefon: (06 62) 88 10 77''

: ''Telefon: (06 62) 88 10 77''

=== Ritzerbogen ===

=== Ritzerbogen ===

: ''Cafe-Konditorei Fürst - [[Ritzerbogen]]''

: ''Café Konditorei Fürst, [[Ritzerbogen]]''

: ''[[Sigmund-Haffner-Gasse]]''

: ''[[Sigmund-Haffner-Gasse]]''

: ''Telefon: (06 62) 84 91 37''

: ''Telefon: (06 62) 84 91 37''

=== Getreidegasse===

=== Getreidegasse===

: ''Cafe-Konditorei Fürst - Getreidegasse''

: ''Café Konditorei Fürst''

: ''[[Getreidegasse]] 47''

: ''[[Getreidegasse]] 47''

: ''Telefon: (06 62) 84 36 21''

: ''Telefon: (06 62) 84 36 21''

== Weblink ==

== Weblink ==

* [http://original-mozartkugel.com Cafe-Konditorei Fürst]

{{homepage|https://original-mozartkugel.com}}

 

==Quelle==

==Quelle==

* [[Walburg Schobersberger|Schobersberger, Walburg]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé'', in: [[Salzburg Archiv]] (Schriftenreihe des Vereins "[[Freunde der Salzburger Geschichte]]") Band&nbsp;20 (1995), S.&nbsp;332

* [[Walburg Schobersberger|Schobersberger, Walburg]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé'', in: [[Salzburg Archiv]] (Schriftenreihe des Vereins "[[Freunde der Salzburger Geschichte]]") Band&nbsp;20 (1995), S.&nbsp;332

<references/>

<references/>

{{SORTIERUNG:Fürst, Cafe-Konditorei}}

{{SORTIERUNG:Fürst, Café Konditorei}}

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Unternehmen]]