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Die '''Mühle''' war über viele Jahrhunderte prägende Gebäude und wichtige Institution für die Wirtschaft und das Leben der Menschen im [[Land Salzburg]].
Die '''Mühle''' war über viele Jahrhunderte prägende Gebäude und wichtige Institution für die Wirtschaft und das Leben der Menschen im [[Land Salzburg]].
== 21. Jahrhundert ==
== Geschichtliche Notizen ==
Etwa 2 000 gab es in ganz Österreich kurz nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]]. [[1995]], einige Jahre vor dem Beitritt Österreichs zur EU, waren es nur mehr 278, im Jahr 2000 dann nur mehr 185, 2011 dürften es noch zwischen 130 und 140 sein. Mit Ende 2011 sperrte nach über 700 Jahren die Salzburger [[Rauchmühle]] zu. Sie war im Land Salzburg mit 25 000 Tonnen Jahresleistung mit Abstand die größte Mühle.
In der [[Stadt Salzburg]] weist der Name des heutigen Stadtteils und früheren Vorort [[Mülln]] darauf hin, dass dort mehrere Mühlen angesiedelt waren, die mit dem Wasser des Müllner Arms des [[Almkanal#Verlauf|Almkanals]] betrieben wurden. Im [[12. Jahrhundert]] entstanden in Mülln die [[Salzachmühle]] des [[Mutterhaus der Barmherzigen Schwestern|Mutterhauses der Barmherzigen Schwestern]] und die [[Pfistermühle St. Peter|Stiftsmühle]] im Bereich des damaligen [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter|Erzstifts St. Peter]].
Eine weitere alte Mühle im damaligen [[Erzbistum]], dem heutigen [[Salzburg (Bundesland)|Bundesland Salzburg]] ist die [[Nonnberg-Mühle Hallein|Nonnberg-Mühle]] in Hallein.
In der Ausgabe vom 5. Februar 1797 der ''[[Medicinisch chirurgische Zeitung]]'' steht zu lesen, "''das reinste Wasser ist das unter den Mühlen, weil es durch die Erschütterung verbessert ist.''"<ref>Quelle [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=mcz&datum=17970205&seite=13&zoom=33&query=%22M%C3%BChlen%22&ref=anno-search ANNO], Medicinisch chirurgische Zeitung, Ausgabe vom 5. Februar 1797, Seite 13</ref>
Ende des [[19. Jahrhundert]]s gab es einen Oberösterreichisch-salzburgischen Mühlenverband.<ref>Quellen [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18950627&query=%22M%c3%bchlen%22&ref=anno-search&seite=2 ANNO], [[Salzburger Chronik]], Ausgabe vom 27. Juni 1895, Seite 2, und [http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19000402&query=%22M%c3%bchlen%22&ref=anno-search&seite=5 ANNO], [[Salzburger Volksblatt]], Ausgabe vom 4. April 1900</ref>
Etwa 2 000 Mühlen gab es in ganz Österreich kurz nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]]. [[1995]], einige Jahre vor dem Beitritt Österreichs zur EU, waren es nur mehr 278, im Jahr 2000 dann nur mehr 185, 2011 dürften es noch zwischen 130 und 140 sein. Mit Ende 2011 sperrte nach über 700 Jahren die Salzburger [[Rauchmühle]] zu. Sie war im Land Salzburg mit 25 000 Tonnen Jahresleistung mit Abstand die größte Mühle.
Nach Auskunft von Innungsmeister [[Franz Grabmer]] von der [[Stiftsbäckerei St. Peter]] sind im Bundesland noch sechs Mühlen aktiv, wobei es im [[Pinzgau]] und [[Pongau]] gar keinen aktiven Betrieb mehr gibt.
Nach Auskunft von Innungsmeister [[Franz Grabmer]] von der [[Stiftsbäckerei St. Peter]] sind im Bundesland noch sechs Mühlen aktiv, wobei es im [[Pinzgau]] und [[Pongau]] gar keinen aktiven Betrieb mehr gibt.
== Historisch ==
== Mühlen im Land Salzburg (Auswahl) ==
Im Land Salzburg gibt es mehrere Standorte mit Mühlen, die wieder der Allgemeinheit zugänglich gemacht wurden, zumindest zeitweise:
Im Land Salzburg gibt es mehrere Standorte mit Mühlen, die wieder der Allgemeinheit zugänglich gemacht wurden, zumindest zeitweise:
* [[Freilichterlebnis 7 Mühlen]]
* [[Freilichterlebnis 7 Mühlen]] in der [[Pongau]]er Gemeinde [[Pfarrwerfen]]
* im [[Salzburger Freilichtmuseum]]
* im [[Salzburger Freilichtmuseum]]: die [[Hinterseemühle]] (1828) und die [[Liesermühle]] (1847);
* [[Ebenauer Mühlenwanderweg]]
* [[Ebenauer Mühlenwanderweg]]
* [[Mühlenensemble]] in [[Bad Hofgastein]]
* [[Mühlenensemble]] in [[Bad Hofgastein]]
* [[Scheffauer Mühlenrundweg]]
* [[Scheffauer Mühlenrundweg]]
* [[Gmachlmühle]]
* [[Gmachlmühle]]
* im Salzburger Stadtteil [[Gnigl]]
* im Salzburger Stadtteil [[Gnigl]]: Die [[Neuhauser Kunstmühle]], die ehemalige [[Staudinger Mühle]]; die [[Freyhammer Mühle]];
* [[Baderbach-Mühle]] in [[Hof bei Salzburg]]
* [[Baderbach-Mühle]] in [[Hof bei Salzburg]]
* [[Hundsmarktmühle Thalgauegg]] in [[Thalgau]]
* [[Hundsmarktmühle Thalgauegg]] in [[Thalgau]]
* [[Seidenwebergut]] und [[Sagmüllergut]] in [[Anif]]-[[Niederalm]] als Mühlen
* [[Seidenwebergut]] und [[Sagmüllergut]] in [[Anif]]-[[Niederalm]] als Mühlen
== Weitere Mühlen ==
Eine Übersicht über alle im [[Salzburgwiki]] bisher erfassten Mühlen findest du in der [[:Kategorie:Mühle]].
== Bilder ==
== Bilder ==
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* Salzburgwiki
* Salzburgwiki
* {{Quelle SN|23. September 2011}}
* {{Quelle SN|23. September 2011}}
== Fußnoten ==
<references/>
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Geschichte]]
[[Kategorie:Geschichte]]
[[Kategorie:Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Landwirtschaft (Bauwerk)]]
[[Kategorie:Mühle|!]]