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Die Hochblüte der '''{{PAGENAME}}''' erlebte die [[Salz]]-, [[Kelten]]- und [[Stille Nacht! Heilige Nacht!‎|Stille-Nacht]]-Stadt [[Hallein]] im [[Tennengau]] im [[18. Jahrhundert]], als es elf Brauerei-[[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|Gerechtsame]] in dieser Stadt gab.

Die Hochblüte der '''Brauereien in Hallein''' erlebte die [[Salz]]-, [[Kelten]]- und [[Stille Nacht! Heilige Nacht!‎|Stille-Nacht]]-Stadt [[Hallein]] im [[Tennengau]] im [[18. Jahrhundert]], als es elf Brauerei-[[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|Gerechtsame]] in dieser Stadt gab.

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Ende des [[Mittelalter]]s entwickelte sich Hallein zu ''der'' Bierstadt des [[Erzstift Salzburg|Erzstifts]]. In einer Verleihungsurkunde vom [[28. Jänner]] [[1439]] wird ein gewisser ''Sigmund Pyrpreu'' als Zeuge erwähnt, das erste Brau ''in der Reschen'' wird dann im Jahr [[1496]] erwähnt. Man nimmt an, dass es sich um das ehemalige Kugelbräu gehandelt hatte.  

Ende des [[Mittelalter]]s entwickelte sich Hallein zu ''der'' Bierstadt des [[Erzstift Salzburg|Erzstifts]]. In einer Verleihungsurkunde vom [[28. Jänner]] [[1439]] wird ein gewisser ''Sigmund Pyrpreu'' als Zeuge erwähnt, das erste Bräu ''in der Reschen'' wird dann im Jahr [[1496]] erwähnt. Man nimmt an, dass es sich um das ehemalige Kugelbräu gehandelt hatte.  

Die ''Preuer vnd Preukhnechten Ordnung'' ist die schriftliche Ordnung des ersten Zusammenschlusses der Halleiner Brauer. Sie stammt vom [[11. Juli]] [[1592]], also noch vor jener der [[Stadt Salzburg]], die erst [[1625]] erschien.

Die ''Preuer vnd Preukhnechten Ordnung'' ist die schriftliche Ordnung des ersten Zusammenschlusses der Halleiner Brauer. Sie stammt vom [[11. Juli]] [[1592]], also noch vor jener der [[Stadt Salzburg]], die erst [[1625]] erschien.

== Die ehemaligen Brauereien in Hallein ==

== Die ehemaligen Brauereien in Hallein ==

=== Stampflbräu ===

=== Stampflbräu ===

: ''Hauptartikel: [[Stampflbräu]]''

: ''Hauptartikel [[Stampflbräu]]

Das Stampflbräu befand sich an der [[Schiemergasse]] im Haus Nr. 2, das [[1725]] errichtet wurde. Der Betrieb wurde [[1919]] eingestellt.

Das Stampflbräu befand sich an der [[Schiemergasse (Hallein)|Schiemergasse]] im Haus Nr. 2, das [[1725]] errichtet wurde. Der Betrieb wurde [[1919]] eingestellt.

=== Kugelbrauhaus ===

=== Kugelbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Kugelbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Kugelbrauhaus]]

Das Kugelbrauhaus befand sich an der [[Gollingertor]]<nowiki>gasse</nowiki> im Haus Nr. 4. Man geht davon aus, dass es [[1469]] erbaut wurde. Der Betrieb wurde [[1896]], geblieben ist das [[Gasthaus zur goldenen Kugel]].

Das Kugelbrauhaus befand sich an der [[Gollingertorgasse (Hallein)|Gollingertorgasse ]] im Haus Nr. 4. Man geht davon aus, dass es [[1469]] erbaut wurde. Der Betrieb wurde [[1896]], geblieben ist das [[Gasthaus zur goldenen Kugel (Hallein)|Gasthaus zur goldenen Kugel]].

=== Grieblbrauhaus ===

=== Grieblbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Grieblbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Grieblbrauhaus]]

Das Grieblbrauhaus befand sich am [[Mathias Bayrhamer-Platz]] im Haus, in dem heute der [[Stadtkrug]] ist.

Das Grieblbrauhaus befand sich am [[Mathias Bayrhamer-Platz (Hallein)|Mathias Bayrhamer-Platz]] im Haus, in dem heute der [[Stadtkrug]] ist.

=== Unterholzerbräu ===

=== Unterholzerbräu ===

: ''Hauptartikel [[Unterholzerbräu]]

: ''Hauptartikel: [[Unterholzerbräu]]''

Das Unterholzerbräu befand sich am [[Oberer Markt (Hallein)|Oberen Markt]] an der Oberhofgasse Nr. 4. Es wurde nach 636 Jahren am [[23. Dezember]] [[2008]] geschlossen.

Das Unterholzerbräu befand sich am [[Oberer Markt|Oberen Markt]] an der Oberhofgasse Nr. 4. Es wurde nach 636 Jahren am [[23. Dezember]] [[2008]] geschlossen.

=== Bürgermeisterbrauhaus ===

=== Bürgermeisterbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Bürgermeisterbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Bürgermeisterbrauhaus]]

Das Bürgermeisterbrauhaus befand sich am [[Schöndorfer Platz]] im Haus Nr. 2, das heute Teil des [[Kolpinghaus Hallein|Kollinghauses Hallein]] ist.  Als [[Gasthaus Scheicher]] wurde es [[1998]] geschlossen. Besonders sehenswert im Haus ist die "Altdeutsche Stube", die unter [[Denkmalschutz]] ebenso wie das gesamte Gebäude steht.

Das Bürgermeisterbrauhaus befand sich am [[Schöndorfer Platz]] im Haus Nr. 2, das heute Teil des [[Kolpinghaus Hallein|Kollinghauses Hallein]] ist.  Als [[Gasthaus Scheicher]] wurde es [[1998]] geschlossen. Besonders sehenswert im Haus ist die "Altdeutsche Stube", die unter [[Denkmalschutz]] ebenso wie das gesamte Gebäude steht.

=== Fischerbrauhaus ===

=== Fischerbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Fischerbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Fischerbrauhaus]]

Das Fischerbrauhaus befand sich an der Wiesengasse, Haus Nr. 2. Es hatte [[1524]] seinen Betrieb aufgenommen und [[1899]] geschlossen.

Das Fischerbrauhaus befand sich an der [[Wiesengasse (Hallein)|Wiesengasse]], Haus Nr. 2. Es hatte [[1524]] seinen Betrieb aufgenommen und [[1899]] geschlossen.

=== Bauernbrauhaus ===

=== Bauernbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Bauernbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Bauernbrauhaus]]

Das Bauernbrauhaus war eines der beiden Brauhäuser am [[Kornsteinplatz]]. Es befand sich im Haus Nr. 5.

Das Bauernbrauhaus war eines der beiden Brauhäuser am [[Kornsteinplatz]]. Es befand sich im Haus Nr. 5.

=== Schwarzbräu ===

=== Schwarzbräu ===

: ''Hauptartikel: [[Schwarzbräu]]''

: ''Hauptartikel [[Schwarzbräu]]

Das  Schwarzbräu war ebenfalls am Kornsteinplatz, im Haus Nr. 7, in dem sich heute ein Modehaus befindet.  

Das  Schwarzbräu war ebenfalls am Kornsteinplatz, im Haus Nr. 7, in dem sich heute ein Modehaus befindet.  

=== Mohrenbrauhaus ===

=== Mohrenbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Mohrenbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Mohrenbrauhaus]]

Das Mohrenbrauhaus an der [[Bräuerstraße]], Nr. 3, wurde [[1515]] erbaut, [[1912]] geschlossen und anschließend befand sich die [[Salzburger Textilwerke|Salzburger Texilwerke GmbH]] in diesem Gebäude.

Das Mohrenbrauhaus an der [[Bräuerstraße (Hallein)|Bräuerstraße]], Nr. 3, wurde [[1515]] erbaut, [[1912]] geschlossen und anschließend befand sich die [[Salzburger Textilwerke|Salzburger Texilwerke GmbH]] in diesem Gebäude.

=== Rothmayerbrauhaus ===

=== Rothmayerbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Rothmayerbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Rothmayerbrauhaus]]

Das Rothmayerbrauhaus an der [[Bräuerstraße]], Nr. 11 und 13 wurde ebenfalls 1515 erstmals genannt. Ein Gasthaus existiert in diesem Gebäude noch seit [[1810]].

Das Rothmayerbrauhaus an der Bräuerstraße, Nr. 11 und 13 wurde ebenfalls 1515 erstmals genannt. Ein Gasthaus existiert in diesem Gebäude noch seit [[1810]].

=== Knotenbrauhaus ===

=== Knotenbrauhaus ===

: ''Hauptartikel: [[Knotenbrauhaus]]''

: ''Hauptartikel [[Knotenbrauhaus]]

   

   

=== Hofbräu Kaltenhausen ===

=== Hofbräu Kaltenhausen ===

: ''Hauptartikel: [[Hofbräu Kaltenhausen]]''

: ''Hauptartikel [[Hofbräu Kaltenhausen]]

== Quelle ==

== Quelle ==