Großgasthof Sternbräu: Unterschied zwischen den Versionen

Vermutlich Mitte des [[13. Jahrhundert]]s wird das Haus in der ''Trabergasse'', der alten Bezeichnung der [[Getreidegasse]], errichtet. Schon damals befand sich eine Gaststätte, das ''Sternhaus'' in diesem Gebäude. [[1415]] kommt die Brauerei und [[1542]] wird erstmalig der Name ,,Stern­bräu" erwähnt. [[1777]] soll [[Wolfgang Amadeus Mozart]] viele Stunden im Sternbräu verbracht haben. [[1810]] wird die Wirts- und Braubehausung  als ''Goldener Stern'' bezeichnet. Aus Platzgründen übersiedelt [[1907]] die Brauerei in die [[Riedenburg]] unterhalb vom [[Rainberg]].  

In der Bürgerstube spiegelt sich die Geschichte der Bürgerkultur dieser Stadt. Wer den großangelegten Bilderzyklus des Malers [[Karl Reisenbichler]] um [[1924]] betrachtet, kann die Geschichte des [[Erzbistum (Überblick)|Erzbistums Salzburg]] wie in einem aufgeschlagenen Bilderbuch ablesen. In der wirtschaftlich, sehr schlechten Zwischenkriegszeit erhielt der Maler Karl Reisenbichler um 1924 den Auftrag "einen wandbedeckenden Ölbilderzyklus" für den neugebauten "Bürgersaal" im Sternbräu zu gestalten. "Für Kost und Quartier" schuf er "Acht Historienbilder über die [[Salzburger Bauernaufstände und Bauernkriege|Bauernaufstände]], die [[Salzburger Dult]], den Zug der Kaufleute über den [[Radstädter Tauern]], und die Verbrennung einer Hexe auf dem [[Kapuzinerberg]]".  

 

[[1979]] eröffnete das Sternbräu mit dem ''Braumeister'' Salzburgs erstes Bier-Pub. Gemeinsam mit dem Eigentümer wird die Philo­sophie ''eine Vielzahl von verschiedenen Restauranttypen unter einem Dach zu ver­einen''  entwickelt. Dazu wurden [[1986]] bis [[1988]] umfangreiche Umbauarbeiten und Adap­tierungen durchgeführt. Der ''Stern Biergarten'' erhiet sein heutiges Gesicht und die ''Trattoria La Stella'' wird eröffnet.  

[[2006]] übernahm Mag. Harald Kratzer den Traditionsbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Dr. Christine Bitschnau. [[2007]] folgte die Eröffnung der ''Bar Abendstern'' sowie der ''Sterninsel''.  

==Quellen==