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Von 1966 und 1968 war Puttinger Assistent an der Handelsakademie I in Wien. Von  1968 bis 1974 arbeitete er in der Organisation und Datenverarbeitung der Ersten Allgemeinen Versicherung in Wien. Von 1974 bis 1978 war er bei dem Salzburger Unternehmen ''Gießerei-Dienst GmbH'' Verkaufsleiter für den Bereich Österreich und Osteuropa.

Von 1966 und 1968 war Puttinger Assistent an der Handelsakademie I in Wien. Von  1968 bis 1974 arbeitete er in der Organisation und Datenverarbeitung der Ersten Allgemeinen Versicherung in Wien. Von 1974 bis 1978 war er bei dem Salzburger Unternehmen ''Gießerei-Dienst GmbH'' Verkaufsleiter für den Bereich Österreich und Osteuropa.

1978 übernahm er als Pächter das Salzburger [[Sternbräu]]. Hier verfolgte er erfolgreich die Philosophie, eine Vielzahl verschiedener Restauranttypen unter einem Dach zu vereinen.<ref>[[Salzburger Landeskorrespondenz]], 9. Dezember 2002, [http://service.salzburg.gv.at/lkorrj/Index?cmd=detail_ind&nachrid=29241 ''Landesauszeichnungen für verdiente Persönlichkeiten]</ref>

1978 übernahm er als Pächter das Salzburger [[Sternbräu]]. Hier verfolgte er erfolgreich die Philosophie, eine Vielzahl verschiedener Restauranttypen unter einem Dach zu vereinen.<ref>[[Salzburger Landeskorrespondenz]], 9. Dezember 2002, [https://service.salzburg.gv.at/lkorrj/detail?nachrid=29241 ''Landesauszeichnungen für verdiente Persönlichkeiten]</ref>

Mit 1. Jänner 2006 übergab er das Sternbräu seinem Nachfolger.<ref>[[Salzburger Nachrichten]], 30. Dezember 2005: [http://search.salzburg.com/news/artikel.html?uri=http%3A%2F%2Fsearch.salzburg.com%2Fnews%2Fresource%2Fsn%2Fnews%2F41-450495330122005 ''Der Wechsel im Sternbräu]</ref>

Mit 1. Jänner 2006 übergab er das Sternbräu seinem Nachfolger.<ref>[[Salzburger Nachrichten]], 30. Dezember 2005: [http://search.salzburg.com/news/artikel.html?uri=http%3A%2F%2Fsearch.salzburg.com%2Fnews%2Fresource%2Fsn%2Fnews%2F41-450495330122005 ''Der Wechsel im Sternbräu]</ref>