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In Heidelberg geboren, wuchs Larat in Straßburg in der [[Frankreich|französischen]] Region Elsass auf. Von ihrer Großmutter, einer Geigerin, hat sie die Leidenschaft für Musik geerbt. Mit vier Jahren schenkte ihr die Oma ein Pianino, später eine Geige. Mit letzterer hat sie sich weniger angefreundet, aber Klavier spiele sie heute noch "dilettantisch". Das Wort komme aus dem Italienischen und bedeute wörtlich "mit Freude", sagt sie mit Augenzwinkern. Schon als Kind sei sie ein "[[Mozart]]-Nerd" gewesen, sagt Juliette Larat. Deshalb seien ihre Mutter und ihre Oma mit ihr im [[Mozartjahr 2006]] nach Salzburg gekommen. "Ich erinnere mich an eine Mozart-Ausstellung mit kleinen Epochenkostümen. Die durften Kinder anprobieren." Die Enttäuschung, dass sie es wieder ausziehen musste, war groß, hatte sie als damals Fünfjährige doch gedacht, sie könnte es behalten.

In Heidelberg geboren, wuchs Larat in Straßburg in der [[Frankreich|französischen]] Region Elsass auf. Von ihrer Großmutter, einer Geigerin, hat sie die Leidenschaft für Musik geerbt. Mit vier Jahren schenkte ihr die Oma ein Pianino, später eine Geige. Mit letzterer hat sie sich weniger angefreundet, aber Klavier spiele sie heute noch "dilettantisch". Das Wort komme aus dem Italienischen und bedeute wörtlich "mit Freude", sagt sie mit Augenzwinkern. Schon als Kind sei sie ein "[[Mozart]]-Nerd" gewesen, sagt Juliette Larat. Deshalb seien ihre Mutter und ihre Oma mit ihr im [[Mozartjahr 2006]] nach Salzburg gekommen. "Ich erinnere mich an eine Mozart-Ausstellung mit kleinen Epochenkostümen. Die durften Kinder anprobieren." Die Enttäuschung, dass sie es wieder ausziehen musste, war groß, hatte sie als damals Fünfjährige doch gedacht, sie könnte es behalten.

Ihre Begeisterung für Mozart und klassische Musik hielt an. Im Teenager-Alter schaute sie sich jede Menge Opern in Form von ''YouTube''-Videos an. Die Oma habe ihr erklärt, dass sie - wenn sie Opern in echt ansehen wollte - nach [[Stadt Salzburg|Salzburg]] fahren müsse. Das tat sie nach der Matura und heuerte als 18-Jährige als Billeteurin bei den Salzburger Festspielen an. Nach einem "magischen Sommer" ging es für Juliette Larat nach Berlin, wo sie Theaterwissenschaften und Philosophie studieren wollte. Doch sie wollte zurück nach Salzburg, wollte das Gefühl vom Sommer zurückhaben, diese intellektuell-künstlerische Inspiration, die sie hier erlebt hatte. Bei der Recherche, was sie in Salzburg studieren könnte, stellte sie fest, dass alle Anmeldefristen abgelaufen waren. Mit einer Ausnahme: Für das im Sommersemester startende Schauspielstudium an der Universität Mozarteum blieben noch zwei Wochen Zeit. Also versuchte sie es und hatte "wahnsinniges Glück", wie sie sagt, denn sie wurde beim ersten Vorsprechen genommen. Parallel zum Studium arbeitete sie wieder bei den Festspielen - als Billeteurin, als Portierin und in der Wohnungsvermittlung für Künstler, später als Ankleiderin.

Ihre Begeisterung für Mozart und klassische Musik hielt an. Im Teenager-Alter schaute sie sich jede Menge Opern in Form von ''YouTube''-Videos an. Die Oma habe ihr erklärt, dass sie - wenn sie Opern in echt ansehen wolle - nach [[Stadt Salzburg|Salzburg]] fahren müsse. Das tat sie nach der Matura und heuerte als 18-Jährige als Billeteurin bei den Salzburger Festspielen an. Nach einem "magischen Sommer" ging es für Juliette Larat nach Berlin, wo sie Theaterwissenschaften und Philosophie studieren wollte. Doch sie wollte zurück nach Salzburg, wollte das Gefühl vom Sommer zurückhaben, diese intellektuell-künstlerische Inspiration, die sie hier erlebt hatte. Bei der Recherche, was sie in Salzburg studieren könnte, stellte sie fest, dass alle Anmeldefristen abgelaufen waren. Mit einer Ausnahme: Für das im Sommersemester startende Schauspielstudium an der Universität Mozarteum blieben noch zwei Wochen Zeit. Also versuchte sie es und hatte "wahnsinniges Glück", wie sie sagt, denn sie wurde beim ersten Vorsprechen genommen. Parallel zum Studium arbeitete sie wieder bei den Festspielen - als Billeteurin, als Portierin und in der Wohnungsvermittlung für Künstler, später als Ankleiderin.

Larat wirkte vor ihrer Zeit in Salzburg in Straßburg u. a. in der ''Troupe Avenir'' des ''Théâtre national de Strasbourg'' mit. Von [[2020]] bis [[2024]] studierte sie dann Schauspiel am [[Thomas Bernhard Institut]] der [[Universität Mozarteum Salzburg]]. Seit der Spielzeit [[2023]]/24 ist sie Ensemblemitglied im Theater in der Josefstadt.

Larat wirkte vor ihrer Zeit in Salzburg in Straßburg u. a. in der ''Troupe Avenir'' des ''Théâtre national de Strasbourg'' mit. Von [[2020]] bis [[2024]] studierte sie dann Schauspiel am [[Thomas Bernhard Institut]] der [[Universität Mozarteum Salzburg]]. Seit der Spielzeit [[2023]]/24 ist sie Ensemblemitglied im Theater in der Josefstadt.