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Etwa 2 000 Mühlen gab es in ganz Österreich kurz nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]]. [[1995]], einige Jahre vor dem Beitritt Österreichs zur EU, waren es nur mehr 278, im Jahr 2000 dann nur mehr 185, 2011 dürften es noch zwischen 130 und 140 gewesen sein. Mit Ende 2011 sperrte nach über 700 Jahren die Salzburger [[Rauchmühle]] zu. Sie war im Land Salzburg mit 25 000 Tonnen Jahresleistung mit Abstand die größte Mühle.  

Etwa 2 000 Mühlen gab es in ganz Österreich kurz nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]]. [[1995]], einige Jahre vor dem Beitritt Österreichs zur EU, waren es nur mehr 278, im Jahr 2000 dann nur mehr 185, 2011 dürften es noch zwischen 130 und 140 gewesen sein. Mit Ende 2011 sperrte nach über 700 Jahren die Salzburger [[Rauchmühle]] zu. Sie war im Land Salzburg mit 25 000 Tonnen Jahresleistung mit Abstand die größte Mühle.  

Nach Auskunft von Innungsmeister [[Franz Grabmer]] von der [[Stiftsbäckerei St. Peter]] sind im Bundesland noch sechs Mühlen aktiv, wobei es im [[Pinzgau]] und [[Pongau]] gar keinen aktiven Betrieb mehr gibt.

Nach Auskunft von Innungsmeister [[Franz Grabmer junior]] von der [[Stiftsbäckerei St. Peter]] sind im Bundesland noch sechs Mühlen aktiv, wobei es im [[Pinzgau]] und [[Pongau]] gar keinen aktiven Betrieb mehr gibt.

== Mühlen im Land Salzburg (Auswahl) ==

== Mühlen im Land Salzburg (Auswahl) ==