Änderungen

Zu jener Zeit schrieb das Oberhofmeisteramt in Wien strenge Regeln zur Führung der Restauration vor: Sperre während „acht“ Wintermonaten, Sperrstunde − auch im Hochsommer − um 19 Uhr, da zu dieser Zeit alle Schlossgartentore geschlossen wurden; Brandauer musste drei getrennte Schankanlagen führen; vor der Restauration war kein Gastgarten erlaubt.

Zu jener Zeit schrieb das Oberhofmeisteramt in Wien strenge Regeln zur Führung der Restauration vor: Sperre während „acht“ Wintermonaten, Sperrstunde − auch im Hochsommer − um 19 Uhr, da zu dieser Zeit alle Schlossgartentore geschlossen wurden; Brandauer musste drei getrennte Schankanlagen führen; vor der Restauration war kein Gastgarten erlaubt.

Neben diesen Vorschriften konnte Brandauer als Pächter aber auch Verbesserungen durchbringen. So wurden die blinden Bleiglasfenster im Küchenbereich durch neuere, durchsichtige Fenster ersetzt. Der Einsatz von Brandauer brachte dem Restaurant einen hervorragenden Ruf in der Salzburger Bevölkerung ein. Die großherzögliche Familie der Toscana (siehe [[Ferdinand III.]]) war fast täglich anzutreffen. Übrigens, speziell für diese Familie wurde die erste Telefonleitung Salzburgs verlegt: vom [[Toskanatrakt]] in der [[Alte Residenz|alten Residenz]] entlang den [[Hellbrunner Allee]]-Bäumen nach Hellbrunn!

Neben diesen Vorschriften konnte Brandauer als Pächter aber auch Verbesserungen durchbringen. So wurden die blinden Bleiglasfenster im Küchenbereich durch neuere, durchsichtige Fenster ersetzt. Der Einsatz von Brandauer brachte dem Restaurant einen hervorragenden Ruf in der Salzburger Bevölkerung ein. Die großherzögliche Familie der Toscana (siehe [[Ferdinand IV.]]) war fast täglich anzutreffen. Übrigens, speziell für diese Familie wurde die erste Telefonleitung Salzburgs verlegt: vom [[Toskanatrakt]] in der [[Alte Residenz|alten Residenz]] entlang den [[Hellbrunner Allee]]-Bäumen nach Hellbrunn!

[[Erzherzog Ludwig Viktor]], der auf [[Schloss Kleßheim]] wohnte, kam zu Backhendl oder ''Blauen Forelle'' nach Hellbrunn. Am [[21. August]] [[1867]] besuchten [[Kaiser Franz Joseph I.]] mit [[Kaiserin Elisabeth von Österreich]] und Kaiser Napoléon III. mit Kaiserin Eugenie die Restauration. Anwesend waren auch der Exkönig Ludwig I. sowie Don Carlos von Spanien, mit denen die Kaiserpaare im [[Monatsschlössl]] jausneten.  

[[Erzherzog Ludwig Viktor]], der auf [[Schloss Kleßheim]] wohnte, kam zu Backhendl oder ''Blauen Forelle'' nach Hellbrunn. Am [[21. August]] [[1867]] besuchten [[Kaiser Franz Joseph I.]] mit [[Kaiserin Elisabeth von Österreich]] und Kaiser Napoléon III. mit Kaiserin Eugenie die Restauration. Anwesend waren auch der Exkönig Ludwig I. sowie Don Carlos von Spanien, mit denen die Kaiserpaare im [[Monatsschlössl]] jausneten.  

Schah Nassreddin von Persien ließ sich ebenfalls hier sehen.  

Schah Nassreddin von Persien ließ sich ebenfalls hier sehen.

==Quelle==

==Quelle==