Gasthaus "Zum fidelen Affen": Unterschied zwischen den Versionen

'''Zum fidelen Affen''' ist ein Wirtshaus in der [[Stadt Salzburg|Salzburg]]er Innenstadt.

Der fidele Affe ist seit [[1978]] in einem alten Bürgerhaus in der [[Priesterhausgasse|Priesterhausgasse 8]] in der rechten [[Altstadt]] untergebracht. [[1647]] wird es als Besitz des Webers Hanns Schaffitl urkundlich erwähnt. Das Lokal ist in Besitz der [[Trumer Privatbrauerei]] und kannte seit seiner Eröffnung nur wenige Pächter. Der Bekannteste davon ist [[Robert Maurer]], der den Affen von [[1989]] bis [[2015]] führte und von einem studentischen Bierlokal zu einem Restaurant entwickelte ohne dabei auf den ungezwungenen Charme der frühen Jahre zu verzichten. Bekannt wurde das Wirtshaus unter anderem durch die Tatsache, dass der Wirt seine Gäste aus Platzmangel immer gerne an Tischen zusammensetzte oder auch durch die zentrale Bierausschank, an der vor allem das Zapfen des [[Trumer Pils]] richtiggehend zelebriert wurde.

Durch die Neugestaltung der Priesterhausgasse in den [[2010er]] Jahren gewann der Fidele Affe im Sommerbetrieb einen deutlich erweiterten Gastgarten hinzu.

Seit [[1. April]] [[2015]] wird der Fidele Affe von [[Michael Rodler]] und [[Nicole Puckmayr]] geführt.

Der fidele Affe setzt seit Jahrzehnten auf regionale Produkte und variiert seine Speisekarte saisonal. Österreichische Spezialitäten wie Wiener Schnitzel oder Rindsgulasch stehen ebenenso auf der Karte wie Fisch und Vegetarische Gerichte. Die Biere der Trumer Privatbrauerei oder der [[Weissbierbrauerei "Die Weiße"|Salzburger Weißbierbrauerei Die Weisse]] stehen im Mittelpunkt des Getränkeangebots.

 

:Priesterhausgasse 8

:5020 Salzburg

:Tel.: 0662 - 87 73 61

: E-Mail: info@fideleraffe.at

 

{{Homepage|http://www.fideleraffe.at/}}

{{SORTIERUNG: fidelen Affen, Zum}}

[[Kategorie:historische Gaststätten]]