Alter Fuchs (Wirtshaus an der Linzer Gasse): Unterschied zwischen den Versionen

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Wirt Peter Esterer bietet ein lustiges Wirtshaus für alle Salzburger. Bodenständige Schmankerln bietet die Küche von 12 bis 24 Uhr. Das mehrere Jahrhunderte alte Gewölbe mit "tierischer" Dekoration vermittelt ein uriges Ambiente. An warmen Sommertagen kann man im "Alten Fuchs" sowohl im Innenhof als auch an der Linzergasse im Freien sitzen und im Herbst kommen dann wieder die Wild- und Ganslwochen.  
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== Geschichte ==
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Das Bürgerhaus wird erstmals [[1373]] urkundlich erwähnt und somit im Kern ein [[mittelalter]]liches Gebäude. In der Hauschronik ist nachzulesen, dass es [[1635]] in den Besitz des [[Bruderhaus]]es kam und ab [[1805]] das "Metzger Buchnerhaus" war. [[1881]] ist dann  vom "Gasthaus zum alten Fuchs" die Rede. [[1908]] hatte es vier Zimmer zu vermieten.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19080728&query=%22Gasthof+Alter+Fuchs%22&ref=anno-search&seite=5 ANNO], [[Salzburger Volksblatt]], Ausgabe vom 28. Juli 1908</ref> Den Keramikfuchs an der Fassade hatte [[Hilde Heger]] (* [[1899]]; † [[1998]]) geschaffen.  
  
== Spezialitäten ==
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Seit etwa [[2005]] nannte es sich unter Wirt [[Peter Esterer]] ''Stadtwirtshaus Alter Fuchs'' und um [[2021]] ''Alter Fuchs - Das Stadtwirtshaus''.
* Bodenständige Schmankerl aus der österreichischen Küche
 
  
== Öffnungszeiten ==
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Das mehrere Jahrhunderte alte Gewölbe mit "tierischer" Dekoration vermittelt ein uriges Ambiente. An warmen Sommertagen kann man im "Alten Fuchs" sowohl im Innenhof als auch an der Linzer Gasse im Freien sitzen.  
;Montag bis Samstag: 12.00 bis 22.00 Uhr
 
;Sonntag: Ruhetag
 
  
 
== Adresse ==
 
== Adresse ==
:Linzer Gasse 47
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:''Linzer Gasse 47
:5020 Salzburg
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:''5020 Salzburg
:Telefon: (0 662) 88 20 22
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:''Telefon: (06 62) 88 20 22
  
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== Bilder ==
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== Weblink ==
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* {{Kulturklauberin|https://www.sn.at/kolumne/kulturklauberin/der-rotfuchs-legt-eine-frauenspur-113426404}}
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== Einzelnachweis ==
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[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
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[[Kategorie:historische Gaststätte]]
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[[Kategorie:Gasthof]]
 
[[Kategorie:Österreichische Küche]]
 
[[Kategorie:Österreichische Küche]]
[[Kategorie:Gasthaus]]
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[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
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[[Kategorie:Altstadt]]
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[[Kategorie:Altstadt (rechtes Salzachufer)]]

Aktuelle Version vom 3. Dezember 2021, 10:18 Uhr

Gasthof Alter Fuchs
Fassadendetails

Der Alte Fuchs ist ein historisches Wirtshaus an der Linzer Gasse in der rechtsufrigen Altstadt der Stadt Salzburg.

Geschichte

Das Bürgerhaus wird erstmals 1373 urkundlich erwähnt und somit im Kern ein mittelalterliches Gebäude. In der Hauschronik ist nachzulesen, dass es 1635 in den Besitz des Bruderhauses kam und ab 1805 das "Metzger Buchnerhaus" war. 1881 ist dann vom "Gasthaus zum alten Fuchs" die Rede. 1908 hatte es vier Zimmer zu vermieten.[1] Den Keramikfuchs an der Fassade hatte Hilde Heger (* 1899; † 1998) geschaffen.

Seit etwa 2005 nannte es sich unter Wirt Peter Esterer Stadtwirtshaus Alter Fuchs und um 2021 Alter Fuchs - Das Stadtwirtshaus.

Das mehrere Jahrhunderte alte Gewölbe mit "tierischer" Dekoration vermittelt ein uriges Ambiente. An warmen Sommertagen kann man im "Alten Fuchs" sowohl im Innenhof als auch an der Linzer Gasse im Freien sitzen.

Adresse

Linzer Gasse 47
5020 Salzburg
Telefon: (06 62) 88 20 22

Bilder

  Alter Fuchs (Wirtshaus an der Linzer Gasse) – Sammlung von weiteren Bildern, Videos und Audiodateien im SALZBURGWIKI

Weblink

Quelle

Einzelnachweis

  1. ANNO, Salzburger Volksblatt, Ausgabe vom 28. Juli 1908