Wirtefest für Jedermann: Unterschied zwischen den Versionen

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Ernst Kronreif II. gelang es, 10 Gastwirte, drei Brauereien ([[Stieglbrauerei zu Salzburg]], [[Trumer Privatbrauerei]] und [[Hofbräu Kaltenhausen]]) sowie drei Großmärkte ([[ADEG Österreich Handelsaktiengesellschaft|ADEG]], [[Pfeiffer Großhandel GesmbH|Pfeiffer Großhandel]] und [[METRO Salzburg - Metro Cash & Carry Österreich|METRO]]) für ein gemeinsames Auftreten zu begeistern. Und zwar in der so genannten ''sauren-Gurken-Zeit'' in der Gastronomie, im November.

Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[~~Ziegelstadl~~ Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.

Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[Ziegelstadel Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.

Den Reinerlös dieser Veranstaltung spendete die Wirtevereinigung dem [[Seniorenheim Hallein]]. Über 600 € kamen so beispielsweise bei der letzten Veranstaltung dieser Art, [[2003]], zustande.

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2004 nahmen folgende Gastronomiebetriebe aus Hallein und dem angrenzenden [[Berchtesgadener Land]] teil:

* Familie Wolfgang Spiesberger vom Cafe-Spiesberger in [[Berchtesgaden]] lieferte die Canapees und baute eine Strudelbar auf.

* Thomas Amort, der ~~„Fischer~~ vom ~~Königsee“~~, warb mit seinen Räucherfischen.

* Thomas Amort, der "Fischer vom Königsee", warb mit seinen Räucherfischen.

* Familie Hausleitner vom Café-Restaurant am Kurgarten in Berchtesgaden punktete mit Tellerfleisch, Erdäpfeln und Kren beim Publikum; der Südtiroler Max Hausleitner kam mit Speck und Käse angereist;

* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit ~~„Wirt~~ aus ~~Überzeugung“~~ und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von ~~„grenzenloser“~~ Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.

* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit "Wirt aus Überzeugung" und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von "grenzenloser" Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.

* Robert Röck vom Landgasthof Hammerwirt aus [[Oberalm]] bot Ente mit Blaukraut und Knödel

* Heidi Klinger vom Gasthof Goldener Löwe war an der Stieglbar.

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* Weißbier gab es von der [[Brauerei Wieninger]].

Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen ~~„Dark Shadows“~~ für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus

Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen "Dark Shadows" für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus

den [[1960er]]- und [[1970er]] Jahren sorgte.

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 Ernst Kronreif II. gelang es, 10 Gastwirte, drei Brauereien ([[Stieglbrauerei zu Salzburg]], [[Trumer Privatbrauerei]] und [[Hofbräu Kaltenhausen]]) sowie drei Großmärkte ([[ADEG Österreich Handelsaktiengesellschaft|ADEG]], [[Pfeiffer Großhandel GesmbH|Pfeiffer Großhandel]] und [[METRO Salzburg - Metro Cash & Carry Österreich|METRO]]) für ein gemeinsames Auftreten zu begeistern. Und zwar in der so genannten ''sauren-Gurken-Zeit'' in der Gastronomie, im November.
-Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[Ziegelstadl Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.
+Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[Ziegelstadel Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.
 Den Reinerlös dieser Veranstaltung spendete die Wirtevereinigung dem [[Seniorenheim Hallein]]. Über 600 € kamen so beispielsweise bei der letzten Veranstaltung dieser Art, [[2003]], zustande.
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 nahmen folgende Gastronomiebetriebe aus Hallein und dem angrenzenden [[Berchtesgadener Land]] teil:
 * Familie Wolfgang Spiesberger vom Cafe-Spiesberger in [[Berchtesgaden]] lieferte die Canapees und baute eine Strudelbar auf.
-* Thomas Amort, der „Fischer vom Königsee“, warb mit seinen Räucherfischen.
+* Thomas Amort, der "Fischer vom Königsee", warb mit seinen Räucherfischen.
 * Familie Hausleitner vom Café-Restaurant am Kurgarten in Berchtesgaden punktete mit Tellerfleisch, Erdäpfeln und Kren beim Publikum; der Südtiroler Max Hausleitner kam mit Speck und Käse angereist;
-* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit „Wirt aus Überzeugung“ und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von „grenzenloser“ Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.
+* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit "Wirt aus Überzeugung" und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von "grenzenloser" Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.
 * Robert Röck vom Landgasthof Hammerwirt aus [[Oberalm]] bot Ente mit Blaukraut und Knödel
 * Heidi Klinger vom Gasthof Goldener Löwe war an der Stieglbar.
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 * Weißbier gab es von der [[Brauerei Wieninger]].
-Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen „Dark Shadows“  für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus
+Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen "Dark Shadows"  für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus
 den [[1960er]]- und [[1970er]] Jahren sorgte.