Stiegl-Monatsbiere: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Stiegl Monatsbiere''' sind von Hand gebraute Bierspezialitäten der [[Stieglbrauerei]], die in wiederkehrender Folge über einen kurzen Zeitraum in der Erlebnisbrauerei der [[Stiegl-Brauwelt]] in kleinen Mengen gebraut werden. Sie wurden zu Beginn in 1 Liter Flaschen mit Bügelverschluss verkauft. Heute sind die Biere als 0, | '''Stiegl Monatsbiere''' sind von Hand gebraute Bierspezialitäten der [[Stieglbrauerei]], die in wiederkehrender Folge über einen kurzen Zeitraum in der Erlebnisbrauerei der [[Stiegl-Brauwelt]] in kleinen Mengen gebraut werden. Sie wurden zu Beginn in 1 Liter Flaschen mit Bügelverschluss verkauft. Heute sind die Biere als 0,75l Flaschen mit Kronekorken am Markt. | ||
==Erhältlichkeit== | ==Erhältlichkeit== | ||
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=====Salzburg===== | =====Salzburg===== | ||
* Braugastronomie Stiegl-Brauwelt | * [[Stiegl-Brauwelt|Braugastronomie Stiegl-Brauwelt]] | ||
* [[Gasthaus Kuglhof|Gasthof Kuglhof]] | * [[Gasthaus Kuglhof|Gasthof Kuglhof]] | ||
* [[Rochushof]] | * [[Rochushof]] | ||
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Bevor im Jahre [[1516]] die Verwendung von anderen Zutaten außer Wasser, Hopfen und Malz durch das Reinheitsgebot untersagt wurde, verwendeten viele Brauer zur Bierherstellung Kräuter und Gewürze um dem Bier eine besondere Note zu verleihen und um es länger haltbar zu machen. Dieser Gerstensaft, auch Grutbier genannt, war als Arznei sehr beliebt, da meist Kräuter mit heilender Wirkung dem Sud beigemengt wurden. Heute erfahren Kräuter- und Gewürzbiere eine Renaissance, so | Bevor im Jahre [[1516]] die Verwendung von anderen Zutaten außer Wasser, Hopfen und Malz durch das Reinheitsgebot untersagt wurde, verwendeten viele Brauer zur Bierherstellung Kräuter und Gewürze um dem Bier eine besondere Note zu verleihen und um es länger haltbar zu machen. Dieser Gerstensaft, auch Grutbier genannt, war als Arznei sehr beliebt, da meist Kräuter mit heilender Wirkung dem Sud beigemengt wurden. Heute erfahren Kräuter- und Gewürzbiere eine Renaissance, so | ||
greifen viele Kreativ-Bierbrauer zur Verfeinerung auf aromatische Pflanzenbestandteile wie Kardamon, Koriander, Melisse, Lavendel, Wermut etc. zurück. | greifen viele Kreativ-[[Bierbrauer]] zur Verfeinerung auf aromatische Pflanzenbestandteile wie Kardamon, Koriander, Melisse, Lavendel, Wermut etc. zurück. | ||
=====Mühlviertler Hopfencuvée===== | =====Mühlviertler Hopfencuvée===== | ||
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:Sorte: Bockbier | :Sorte: Bockbier | ||
:Zutaten: Wasser, BIO-Gerstenmalz, BIO-Hopfen, Hefe | :Zutaten: Wasser, BIO-Gerstenmalz, BIO-Hopfen, Hefe | ||
:Monatsbier: Februar und März 2013, März und April 2014 | :Monatsbier: Februar und März 2013, März und April 2014, Februar und März 2015, Februar und März 2016 | ||
=====Gmahde Wiesn===== | =====Gmahde Wiesn===== | ||
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:Sorte: Obergäriges Spezialbier | :Sorte: Obergäriges Spezialbier | ||
:Zutaten: Wasser, BIO-Gerstenmalz, BIO-Honig, BIO-Hopfen, Hefe | :Zutaten: Wasser, BIO-Gerstenmalz, BIO-Honig, BIO-Hopfen, Hefe | ||
:Monatsbier: November und Dezember 2013, November und Dezember 2014 | :Monatsbier: November und Dezember 2013, November und Dezember 2014, November und Dezember 2015 | ||
=====Schneeweißchen & Orangenrot===== | =====Schneeweißchen & Orangenrot===== | ||
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:Sorte: Dinkel Weißbier | :Sorte: Dinkel Weißbier | ||
:Zutaten: Wasser, BIO-Dinkelmalz, BIO-Gerstenmalz, BIO-Hopfen, Hefe | :Zutaten: Wasser, BIO-Dinkelmalz, BIO-Gerstenmalz, BIO-Hopfen, Hefe | ||
:Monatsbier: August und September 2014 | :Monatsbier: August und September 2014, Jänner 2016 | ||
=====Pausenbrot===== | |||
:Alkohol: 6 % vol. | |||
:Stammwürze: 13,5° | |||
:Sorte: Belgisches Vollbier | |||
:Zutaten: Wasser, BIO-Pilsnermalz, BIOWeizenmalz, Bio-Hopfen (Spalter Select, Triskel), BIO-Gewürzmischung, Hefe (Saison-Hefe) | |||
:Monatsbier: September bis November 2015 | |||
=====Zuckergoscherl===== | |||
:Alkohol: 5,1 % vol. | |||
:Stammwürze: 12,2° | |||
:Sorte: Red Ale | |||
:Monatsbier: April und Mai 2016 | |||
==Tabellarische Auflistung== | ==Tabellarische Auflistung== | ||
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| Zölibat || Bockbier || 7,2% || 16,8° || 2015-02 bis 2015-03 | | Zölibat || Bockbier || 7,2% || 16,8° || 2015-02 bis 2015-03 | ||
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| Pausenbrot || Vollbier || 6% || 13,5° || 2015-09 bis 2015-11 | |||
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| Christkindl Honigbier || Vollbier || 5,7% || 13,5° || 2015-11 bis 2015-12 | |||
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| Gipfelstürmer || Weißbier || 5,2% || 12,2° || 2016-01 bis 2016-02 | |||
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| Zölibat || Bockbier || 7,2% || 16,8° || 2016-02 bis 2016-03 | |||
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| Zuckergoscherl || Red Ale || 5,1% || 12,2° || 2016-04 bis 2016-05 | |||
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