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| {{geschlossen}}Das '''Kasererbräu''' im [[Kaiviertel]] in der [[Salzburger Altstadt]] war eine heute nicht mehr existierende [[Brauereien (historisch)|Brauerei]].
| | #WEITERLEITUNG [[Weinwirts- und Bräuhaus Kaserer]] |
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| == Geschichte ==
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| Der Ursprung der Brauerei befand sich im Gebäude Kaigasse 14, schräg gegenüber dem heutigen [[Altstadthotel Kasererbräu]]. Erstmals wird [[1501]] ein Brauer mit dem Namen Jörg Gebel genannt. Zwischen [[1520]] und [[1526]] übersiedelte dann sein Nachfolger Georg Stellner in das heutige Haus, das fortan "Stellnerhaus" genannt wurde. Kein Brauereibetrieb ist zwischen [[1622]] und [[1713]] nachweisbar. Erst mit Johann Kaserer, der 1713 das Haus übernahm, gab es wieder Braubetrieb. Das Haus hieß nun "Kässeres Würthsbehausung beim weißen Lewen" und in der Bevölkerung "Kasererbräu".
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| Aus der weitverzweigten Gastronomenfamilie [[Gmachl]] heiratete Maria Cordula Elixhauser [[1726]] Franz Xaver Kaserer vom gleichnamigen Bräu an der [[Kaigasse]].
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| Der Bierbrauer aus [[Hofgastein]] Alexander Moser erwarb das Kasererbräu am [[24. Dezember]] [[1794]] um 23.660 [[Gulden]]. Zwei Jahre später übergab er den Gasthof seinem Sohn. Bis [[1886]] blieb es im Familienbesitz, dann wechselten die Besitzer mehrmals. [[1909]] kaufte es die Familie Giebisch, die es noch heute als Altstadthotel Kasererbräu besitzt.
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| Um [[1900]] war bereits der Braubetrieb eingestellt worden. Im [[Dezember]] [[1905]] gastierte das "Lorieto Cinemo Theater" mit "bewegten Bildern" in einem Saal für 230 Personen im ersten Stock. Die Quelle "Wege zum Bier" nennt hier F. X. Fried mit seinem "Original-Elektro-Biograph". Einem Inserat der "[[Salzburger Wacht]]" im November [[1911]] steht "ältestes, vornehmstes, ständiges Etablissement für moderne Kinematographie" betrieben bereits von Linzer [[Karl Friedrich Lifka]], der seit [[1910]] hier Stummfilme zeigte.
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| == Quellen ==
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| * "[[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]]", Seite 47 und 182f
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| * [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sbw&datum=19111122&query=%22%c3%a4ltestes,+vornehmstes,+st%c3%a4ndiges+Etablissement+f%c3%bcr+moderne+Kinematographie%22&ref=anno-search&seite=8 ANNO], "Salzburger Wacht", Ausgabe vom 22. November 1911, Seite 8
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| [[Kategorie:Kultur und Bildung]]
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| [[Kategorie:Kulinarisches]]
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| [[Kategorie:Getränke]]
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| [[Kategorie:Bier]]
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| [[Kategorie:Brauerei]]
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| [[Kategorie:Tourismus]]
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| [[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]
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| [[Kategorie:Nicht mehr existierende Betriebe]]
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| [[Kategorie:Stadt Salzburg]]
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| [[Kategorie:Altstadt]]
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| [[Kategorie:Kaiviertel]]
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