Jaidbachalm: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Alm liegt eingebettet in die Almweiden und Hochgebirgswiesen des Krimmler Achentales und erstreckt sich vom Talboden auf rund 1 700 [[m ü. A.]] bis an den [[Gletscher]]rand auf 2 500 m ü. A. Für die Eigentümer Rudi und Gerda Steger, die in [[Uttendorf]] ihr Heimgut bewirtschaften, hat | Die Alm liegt eingebettet in die Almweiden und Hochgebirgswiesen des Krimmler Achentales und erstreckt sich vom Talboden auf rund 1 700 [[m ü. A.]] bis an den [[Gletscher]]rand auf 2 500 m ü. A. Für die Eigentümer Rudi und Gerda Steger, die in [[Uttendorf]] ihr Heimgut bewirtschaften, hat | ||
die Alm einen besonderen Stellenwert: | die Alm einen besonderen Stellenwert: "''Unser Ziel ist es, die Alm nachhaltig zu bewirtschaften und den Almcharakter zu erhalten sowie gesunde, wertvolle Lebensmittel herzustellen.''" | ||
Bewirtschaftet wird die Alm von Anfang Juni bis Mitte September. Aufgetrieben werden etwa 20 Milchkühe (reinrassige Pinzgauer), zwei [Noriker Pferd]]e (Noriker Tiger), vier Schweine und Jungvieh (2008). Die Jungrinder, Pferde und Schafe weiden von Mitte Juli bis Mitte September auf der Hochalm, die an [[Südtirol]] grenzt. Die Milchkühe bleiben hingegen im Talbereich, denn ihre Milch wird zum beliebten "Gletscherkäse", einem traditionellen Bio-Bergkäse, in der 500 Jahre alten Käserei weiterverarbeitet. Diese Käserei wurde in den letzten Jahren zu einer Schaukäserei für Besucher ausgebaut und adaptiert. | Bewirtschaftet wird die Alm von Anfang Juni bis Mitte September. Aufgetrieben werden etwa 20 Milchkühe (reinrassige Pinzgauer), zwei [Noriker Pferd]]e (Noriker Tiger), vier Schweine und Jungvieh (2008). Die Jungrinder, Pferde und Schafe weiden von Mitte Juli bis Mitte September auf der Hochalm, die an [[Südtirol]] grenzt. Die Milchkühe bleiben hingegen im Talbereich, denn ihre Milch wird zum beliebten "Gletscherkäse", einem traditionellen Bio-Bergkäse, in der 500 Jahre alten Käserei weiterverarbeitet. Diese Käserei wurde in den letzten Jahren zu einer Schaukäserei für Besucher ausgebaut und adaptiert. | ||
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[[Kategorie:Alm]] | [[Kategorie:Alm]] | ||
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[[Kategorie:Ostalpen]] | [[Kategorie:Ostalpen]] | ||
[[Kategorie:Hohe Tauern]] | [[Kategorie:Hohe Tauern]] | ||
[[Kategorie:Pinzgau]] | [[Kategorie:Pinzgau]] | ||