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[[Datei:Momente mit Walter Grüll.jpg|thumb|Titelbild der Broschüre "Momente mit Walter Grüll"]] Buchtipp '''Momente mit Walter Grüll''', Peter Krackowizer über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar | [[Datei:Momente mit Walter Grüll.jpg|thumb|Titelbild der Broschüre "Momente mit Walter Grüll"]] Buchtipp '''Momente mit Walter Grüll''', Peter Krackowizer über den Mann, der mit den Fischen spricht und österreichischen Kaviar erzeugt. | ||
:'''Autor:''' [[Peter Krackowizer]] | :'''Autor:''' [[Peter Krackowizer]] | ||
:'''Verlag:''' Eigenverlag | :'''Verlag:''' Eigenverlag | ||
:'''Erscheinungsjahr:''' [[2023]] | :'''Erscheinungsjahr:''' [[2023]] | ||
: 44 Seiten mit Farbbildern | |||
== Information zur Broschüre == | == Information zur Broschüre == | ||
<!-- bitte hier nur offizielle Pressetexte des Verlags oder Klappentexte verwenden! Eigene Beschreibungen sind bitte deutlich zu kennzeichnen. --> | <!-- bitte hier nur offizielle Pressetexte des Verlags oder Klappentexte verwenden! Eigene Beschreibungen sind bitte deutlich zu kennzeichnen. --> | ||
Sein Unternehmen feierte am [[12. Februar]] [[2023]] seinen 30. Geburtstag, er selbst in diesem Jahr seinen 60. Geburtstag | Sein Unternehmen feierte am [[12. Februar]] [[2023]] seinen 30. Geburtstag, er selbst in diesem Jahr seinen 60. Geburtstag. Sein [[Walter Grüll Fischhandel|Fischspezialitätengeschäft und Bistro]] beging zudem den zehnten Jahrestag unter seinem heutigen Namen, denn zuvor hieß es "Al Pescatore". [[Walter Grüll]], gebürtiger [[Stadt Salzburg]]er, lebt und arbeitet in [[Grödig]]. | ||
Peter Krackowizer kennt Walter Grüll seit der Eröffnung seines Fischhandelsgeschäfts in Grödig. [[2008]] begann er, die Geschichte des Unternehmens zu dokumentieren und über seine Gespräche mit Walter Grüll zu schreiben. In dieser Broschüre fasst Krackowizer seine Gespräche und Aufzeichnungen zusammen. | |||
Das Buch kann hier im [[SALZBURGWIKI]] kostenlos als pdf (20 MB) als freier ''download'' herunterladen werden: | |||
{| class="wikitable" | |||
| style="background:yellow;"|<!-- https://www.dropbox.com/scl/fi/vdt6nii2lazh6w0li9mau/Buch-Walter-Gr-ll.pdf?rlkey=i11yty4f56hpymp9gdzd36ou7&st=f26mflxc&dl=0 --> [https://www.sn.at/wiki/images/pdf/Momente_mit_Walter_Gruell.pdf '''Hier der download-link'''] | |||
|} | |||
Wer nur gerne durchblättern möchte kann dies im [https://www.calameo.com/read/0004755836bd08f5e6194 Blätterformat von calameo] machen. | |||
== Inhaltsverzeichnis == | |||
[[Datei:Momente mit Walter Grüll Auszug.jpg|thumb|Blick ins Buch.]] | |||
[[Datei:Walter Grüll Juli 2023.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2023 beim Lesen des Buches "Momente mit Walter Grüll".]] | |||
# Momente mit Walter Grüll | |||
# Über Walter Grüll | |||
# Walter Grüll blickt anlässlich seines 60. Geburtstags zurück | |||
# Mein erstes Interview mit Walter | |||
# Wo von der Auster bis zum Zander alles aus dem Wasser zu Hause ist | |||
# Während der Umbauarbeiten 2012 (eine Bilderseite) | |||
# [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig]] | |||
# Wie der [[Kaviar]] aus dem Fisch in die Dose kommt | |||
# Der Fisch-Mann, der den Kaviar österreichisch machte: Walter Grüll | |||
# Dort, wo die Fische und die Fröhlichkeit zu Hause sind, bei der Familie Grüll in Grödig | |||
# Die Lebensphilosophie der Fisch-Familie Grüll jetzt auf 200 Rezeptbuchseiten | |||
# Fisch-Visionär – Kaviar-Pulvermacher Walter Grüll und seine beiden Weltneuheiten | |||
# [[Kaviarpraline]]n, [[Trottarga und Strottarga|Kaviarpulver]], Laxfurter und Tuna Chips: Walter Grüll, der mit den fischigen Ideen | |||
# Geschenkkörbe von Grüll Fischspezialitäten in Grödig bei Salzburg | |||
# Salzburger Fisch-Visionär produziert den teuersten [[Caviar Vodka von Grüll|Vodka]] der Welt | |||
# Auf "dem" [[Stör]] gehen – Schuhe aus [[Produkte aus Salzburger Störleder|Störleder]] von Grüll | |||
# Walters erste Homepage | |||
# [[Grüll, Inspiration und Genuss|Grüll, Inspiration & Genuss]] | |||
# [[Menschen People|Menschen People Salzburger Land]] | |||
# [[Chronologie von Grüll Fischhandel|Chronologie des Unternehmens]] | |||
# Impressums- und Offenlegungspflicht gemäß § 25 MedienG | |||
# Ein Bilderbogen aus dem Archiv von Peter Krackowizer | |||
==Rezension 1== | ==Rezension 1== | ||
<!--;bitte verlinke Wort / Begriffe, für die es bereits im | <!--;bitte verlinke Wort / Begriffe, für die es bereits im SALZBURGWIKI Artikel gibt oder noch geben sollte--> | ||
==Rezension 2== | ==Rezension 2== | ||
Hier können weitere Rezensionen eingetragen werden! | Hier können weitere Rezensionen eingetragen werden! | ||
==Quelle== | ==Quelle== | ||
* [[ | * [[Peter Krackowizer]] | ||
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[[Kategorie:Kunst]] | [[Kategorie:Kunst]] | ||
[[Kategorie:Literatur]] | [[Kategorie:Literatur]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Broschüre]] | ||