Pop-Up-Wanderrestaurant: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Pop-Up-Wanderrestaurant''' ist eine ''Erfindung'' des Salzburger Gastronomen [[Stefan Brandtner]].

'''Pop-Up-Wanderrestaurant''' ist eine ''Erfindung'' des Salzburger Gastronomen Stefan Brandtner.

== Allgemeines ==

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Das medial am schnellsten bekannt gewordene Pop-Up-Wanderrestaurant war 2012 das von Stefan Brandtner am [[28. Juni]] [[2012]] im leerstehenden Café Demel, dem ehemaligen und später dann wieder genanntes [[Café Glockenspiel]] eröffnete Pop-Up-Wanderrestaurant namens ''Brandtner und seine Leit'''. Der Gastronom hatte von Dezember 2011 bis Ende März 2012 die erste Station seines "Wander-Restaurants" Brandtner 63" beendet und überlegte, wo er die nächsten Wochen sein Pop-Up-Wanderrestaurant aufmachen wird.

Der gebürtige Münchner Thomas Witzany, der mit dem [[Ansitz Wartenfels]] ein "[[Event]]-Schloss" oberhalb des [[Fuschlsee]]s betreibt, eröffnet mit [[Martin Böhm]] und dem Koch [[Daniel Mild]] am [[21. Juni]] 2012 ebenfalls ein Pop-Up-Wanderrestaurant im Salzburger [[Festspielbezirk]], das [[Restaurant Kristallhaus]]. Dabei wird es sich um das [[Restaurant Kristallhaus]] im Innenhof [[Dietrichsruh]] in der [[Rechtswissenschaftliche Fakultät an der Universität Salzburg|Rechtswissenschaftlichen Fakultät an der Universität Salzburg]] handeln. 40 Tage lang soll man dann in diesem [[Restaurant Kristallhaus]] getauften Lokal in einem der "schönsten Innenhöfe Salzburgs fürstlich dinieren" können.

Der gebürtige Münchner Thomas Witzany, der mit dem [[Ansitz Wartenfels]] ein "[[Event]]-Schloss" oberhalb des [[Fuschlsee]]s betreibt, eröffnet mit Martin Böhm und dem Koch [[Daniel Mild]] am [[21. Juni]] 2012 ebenfalls ein Pop-Up-Wanderrestaurant im Salzburger [[Festspielbezirk]], das [[Restaurant Kristallhaus]]. Dabei wird es sich um das [[Restaurant Kristallhaus]] im Innenhof [[Dietrichsruh]] in der [[Rechtswissenschaftliche Fakultät an der Universität Salzburg|Rechtswissenschaftlichen Fakultät an der Universität Salzburg]] handeln. 40 Tage lang soll man dann in diesem [[Restaurant Kristallhaus]] getauften Lokal in einem der "schönsten Innenhöfe Salzburgs fürstlich dinieren" können.

[[Wolfschwang]] in [[Großgmain]] wurde in der Zeit während der Renovierung des [[Hangar-7|Hangars-7]] von Jänner bis Mai [[2025]] für das Sternerestaurants Ikarus des Hangar-7 ab [[1. Februar]] zu einem Pop-up-Restaurant.

== Quellen ==

* {{Quelle SN|6. April 2012, Beitrag von [[Peter Gnaiger]] sowie 16. Juni 2012}}

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-hangar-sanierung-pop-ups-untersberg-salzburger-getreidegasse-172438132 www.sn.at], "Salzburger Nachrichten", 28. Jänner 2025

[[Kategorie:Kurioses]]

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-'''Pop-Up-Wanderrestaurant''' ist eine ''Erfindung'' des Salzburger Gastronomen [[Stefan Brandtner]].
+'''Pop-Up-Wanderrestaurant''' ist eine ''Erfindung'' des Salzburger Gastronomen Stefan Brandtner.
 == Allgemeines ==
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 Das medial am schnellsten bekannt gewordene Pop-Up-Wanderrestaurant war 2012 das von Stefan Brandtner am [[28. Juni]] [[2012]] im leerstehenden Café Demel, dem ehemaligen und später dann wieder genanntes [[Café Glockenspiel]] eröffnete Pop-Up-Wanderrestaurant namens ''Brandtner und seine Leit'''. Der Gastronom hatte von Dezember 2011 bis Ende März 2012 die erste Station seines "Wander-Restaurants" Brandtner 63" beendet und überlegte, wo er die nächsten Wochen sein Pop-Up-Wanderrestaurant aufmachen wird.
-Der gebürtige Münchner Thomas Witzany, der mit dem [[Ansitz Wartenfels]] ein "[[Event]]-Schloss" oberhalb des [[Fuschlsee]]s betreibt, eröffnet mit [[Martin Böhm]] und dem Koch [[Daniel Mild]] am [[21. Juni]] 2012 ebenfalls ein Pop-Up-Wanderrestaurant im Salzburger [[Festspielbezirk]], das [[Restaurant Kristallhaus]]. Dabei wird es sich um das [[Restaurant Kristallhaus]] im Innenhof [[Dietrichsruh]] in der [[Rechtswissenschaftliche Fakultät an der Universität Salzburg|Rechtswissenschaftlichen Fakultät an der Universität Salzburg]] handeln. 40 Tage lang soll man dann in diesem [[Restaurant Kristallhaus]] getauften Lokal in einem der "schönsten Innenhöfe Salzburgs fürstlich dinieren" können.
+Der gebürtige Münchner Thomas Witzany, der mit dem [[Ansitz Wartenfels]] ein "[[Event]]-Schloss" oberhalb des [[Fuschlsee]]s betreibt, eröffnet mit Martin Böhm und dem Koch [[Daniel Mild]] am [[21. Juni]] 2012 ebenfalls ein Pop-Up-Wanderrestaurant im Salzburger [[Festspielbezirk]], das [[Restaurant Kristallhaus]]. Dabei wird es sich um das [[Restaurant Kristallhaus]] im Innenhof [[Dietrichsruh]] in der [[Rechtswissenschaftliche Fakultät an der Universität Salzburg|Rechtswissenschaftlichen Fakultät an der Universität Salzburg]] handeln. 40 Tage lang soll man dann in diesem [[Restaurant Kristallhaus]] getauften Lokal in einem der "schönsten Innenhöfe Salzburgs fürstlich dinieren" können.
+[[Wolfschwang]] in [[Großgmain]] wurde in der Zeit während der Renovierung des [[Hangar-7|Hangars-7]] von Jänner bis Mai [[2025]] für das Sternerestaurants Ikarus des Hangar-7 ab [[1. Februar]] zu einem Pop-up-Restaurant.
 == Quellen ==
 * {{Quelle SN|6. April 2012, Beitrag von [[Peter Gnaiger]] sowie 16. Juni 2012}}
+* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-hangar-sanierung-pop-ups-untersberg-salzburger-getreidegasse-172438132 www.sn.at], "Salzburger Nachrichten", 28. Jänner 2025
 [[Kategorie:Kurioses]]