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Nach dem Jus-Studium begann Sauter seine Berufslaufbahn beim Pfleg- und Landgericht [[Schloss Staufeneck|Staufenegg]] und kam über das Pfleggericht in [[Tittmoning]] an das [[Bezirksgericht Tamsweg|Pfleg- und Landgericht Tamsweg]]. [[1798]] wurde er zum Landrichter von [[Großarl]] befördert, wo er am [[28. Jänner]] [[1799]] Katharina Kaltner (* 25. März 1772; † 31. Mai 1825), Tochter eines bürgerlichen [[Bierbrauer]]s aus Tittmoning, heiratete. Zwei Jahre später kam ihr erster Sohn [[Anton Sauter (Botaniker)|Anton Eleutherius]] (* 1800; † 1881) zur Welt, der als Botaniker und Mitgründer der [[Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]] bekannt wurde.

Nach dem Jus-Studium begann Sauter seine Berufslaufbahn beim Pfleg- und Landgericht [[Schloss Staufeneck|Staufenegg]] und kam über das Pfleggericht in [[Tittmoning]] an das [[Bezirksgericht Tamsweg|Pfleg- und Landgericht Tamsweg]]. [[1798]] wurde er zum Landrichter von [[Großarl]] befördert, wo er am [[28. Jänner]] [[1799]] Katharina Kaltner (* 25. März 1772; † 31. Mai 1825), Tochter eines bürgerlichen [[Bierbrauer]]s aus Tittmoning, heiratete. Zwei Jahre später kam ihr erster Sohn [[Anton Sauter (Botaniker)|Anton Eleutherius]] (* 1800; † 1881) zur Welt, der als Botaniker und Mitgründer der [[Gesellschaft für Salzburger Landeskunde]] bekannt wurde.

Von [[Fürsterzbischof]] [[Hieronymus Graf Colloredo|Hieronymus]] zum Pflegkommissär und [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#T|Truchseß]] von [[Werfen]] bestellt, kamen dort die Söhne [[Andreas Sauter|Andreas]] (* 1802; † 1872), später Oberforstrat und Landesforstdirektor in Innsbruck, und [[Ferdinand Sauter|Ferdinand]] (* 1804; † 1854), Schriftsteller, zur Welt. Am [[5. Mai]] [[1804]] - dem Tag vor Ferdinands Geburt - wurde Anton Sauter zum ''wirklichen Pfleger und kurfürstlichen Rat'' ernannt. Im Jahr [[1805]] wurde dem Ehepaar Sauter der Sohn [[Ludwig Sauter (Jurist)|Ludwig]], später Jurist in [[Wien]] (* 1805; † 1827), geboren, [[1807]] noch die Tochter Josefa<ref>[https://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/salzburg/werfen/TFBTRBSTBIV%250D%250AII%250D%250AIII/?pg=6 Taufbuch der Pfarre Werfen, Band II, S. 1.]</ref>, die Mutter von [[Adolf Ritter von Guttenberg (Hofrat)|Adolf Ritter von Guttenberg]].<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18960225&query=%22Andreas+Sauter%22&ref=anno-search&seite=2 Salzburger Chronik vom 25. Februar 1896, S. 2.]</ref>

Von [[Fürsterzbischof]] [[Hieronymus Graf Colloredo|Hieronymus]] zum Pflegkommissär und [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#T|Truchseß]] von [[Werfen]] bestellt, kamen dort die Söhne [[Andreas Sauter|Andreas]] (* 1802; † 1872), später Oberforstrat und Landesforstdirektor in Innsbruck, und [[Ferdinand Sauter|Ferdinand]] (* 1804; † 1854), Schriftsteller, zur Welt. Am [[5. Mai]] [[1804]] - dem Tag vor Ferdinands Geburt - wurde Anton Sauter zum ''wirklichen Pfleger und kurfürstlichen Rat'' ernannt. Im Jahr [[1805]] wurde dem Ehepaar Sauter der Sohn [[Ludwig Sauter (Jurist)|Ludwig]], später Jurist in [[Wien]] (* 1805; † 1827), geboren, [[1807]] noch die Tochter Josefa<ref>[https://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/salzburg/werfen/TFBTRBSTBIV%250D%250AII%250D%250AIII/?pg=6 Taufbuch der Pfarre Werfen, Band II, S. 1.]</ref>, die Mutter von [[Adolf Ritter von Guttenberg (Hofrat)|Adolf Ritter von Guttenberg]].<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18960225&query=%22Andreas+Sauter%22&ref=anno-search&seite=2 Salzburger Chronik vom 25. Februar 1896, S. 2.]</ref>

Anton Sauter verstarb unerwartet im 24. Oktober [[1807]] an einer Lungenentzündung.<ref>[https://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/salzburg/werfen/TFBTRBSTBIV%250D%250AII%250D%250AIII/?pg=120 Sterbebuch der Pfarre Werfen, Band III, S. 232.]</ref>

Anton Sauter verstarb unerwartet im 24. Oktober [[1807]] an einer Lungenentzündung.<ref>[https://data.matricula-online.eu/en/oesterreich/salzburg/werfen/TFBTRBSTBIV%250D%250AII%250D%250AIII/?pg=120 Sterbebuch der Pfarre Werfen, Band III, S. 232.]</ref>