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Alter Fuchs (Wirtshaus an der Linzer Gasse) (Quelltext anzeigen)

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[[Datei:Gasthof alter Fuchs, Hausschild, Eingang.jpg|thumb|left|Gasthof Alter Fuchs, Hausschild, Eingang]]
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[[Datei:Linzer_Gasse_Alter_Fuchs_Salzburg.jpg|thumb|Fassadendetails]]
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Das '''Stadtwirtshaus Alter Fuchs''' ist ein gastronomischer Betrieb in der [[Salzburg]]er [[Linzer Gasse]].  
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Der '''Alte Fuchs''' ist ein historisches Wirtshaus an der [[Linzer Gasse]] in der [[Altstadt (rechtes Salzachufer)|rechtsufrigen Altstadt]] der [[Stadt Salzburg]].
    
== Geschichte ==
 
== Geschichte ==
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Wirt [[Peter Esterer]] bietet seit etwa [[2005]] ein lustiges Wirtshaus für alle Salzburger. Bodenständige Schmankerln bietet die Küche von 12 bis 24 Uhr. Das mehrere Jahrhunderte alte Gewölbe mit "tierischer" Dekoration vermittelt ein uriges Ambiente. An warmen Sommertagen kann man im "Alten Fuchs" sowohl im Innenhof als auch an der Linzer Gasse im Freien sitzen und im Herbst kommen dann wieder die [[Wild]]- und Ganslwochen.  
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Das Bürgerhaus wird erstmals [[1373]] urkundlich erwähnt und somit im Kern ein [[mittelalter]]liches Gebäude. In der Hauschronik ist nachzulesen, dass es [[1635]] in den Besitz des [[Bruderhaus]]es kam und ab [[1805]] das "Metzger Buchnerhaus" war. [[1881]] ist dann  vom "Gasthaus zum alten Fuchs" die Rede. [[1908]] hatte es vier Zimmer zu vermieten.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19080728&query=%22Gasthof+Alter+Fuchs%22&ref=anno-search&seite=5 ANNO], [[Salzburger Volksblatt]], Ausgabe vom 28. Juli 1908</ref> Den Keramikfuchs an der Fassade hatte [[Hilde Heger]] (* [[1899]]; † [[1998]]) geschaffen.  
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== Spezialitäten ==
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Seit etwa [[2005]] nannte es sich unter Wirt [[Peter Esterer]] ''Stadtwirtshaus Alter Fuchs'' und um [[2021]] ''Alter Fuchs - Das Stadtwirtshaus''.
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* Bodenständige Schmankerl aus der österreichischen Küche;
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Das mehrere Jahrhunderte alte Gewölbe mit "tierischer" Dekoration vermittelt ein uriges Ambiente. An warmen Sommertagen kann man im "Alten Fuchs" sowohl im Innenhof als auch an der Linzer Gasse im Freien sitzen.
    
== Adresse ==
 
== Adresse ==
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== Bilder ==
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== Weblink ==
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== Quelle ==
 
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== Einzelnachweis ==
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<references/>
 
   
 
   
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{{SORTIERUNG: Alter Fuchs, Stadtwirtshaus }}
   
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[[Kategorie:Unternehmen]]
 
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[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
 
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[[Kategorie:historische Gaststätte]]
 
[[Kategorie:Gasthof]]
 
[[Kategorie:Gasthof]]
 
[[Kategorie:Österreichische Küche]]
 
[[Kategorie:Österreichische Küche]]
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