Reinhold Barta: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Reinhold Barta.jpg|thumb|Reinhold Barta]] | [[Datei:Reinhold Barta.jpg|thumb|Reinhold Barta]] | ||
'''Reinhold Barta''' (* [[1975]] in Laa an der Thaya, Niederösterreich) ist | Dipl.-Ing. '''Reinhold Barta''' (* [[1975]] in Laa an der Thaya, [[Niederösterreich]]) ist Diplomingenieur der "Lebensmittel- und Biotechnologie", Diplom Biersommelier und Braumeister im [[Brauhaus Gusswerk]] in [[Hof bei Salzburg]]. | ||
==Leben== | ==Leben== | ||
Reinhold Barta wuchs in Laa an der Thaya | Reinhold Barta wuchs in Laa an der Thaya neben einer Brauerei auf. Später verdiente er sich in den Ferien mit dem Ausfahren von [[Bier]] und dem Schlichten von Bierkisten das Geld für sein Studium der Bodenkultur in [[Wien]]. Barta hatte sein erstes "Bier" noch in seiner Studentenwohnung gebraut. Und machte schließlich die Leidenschaft zum Beruf. Er eröffnete in Wien für die Salzburger [[Stieglbrauerei]] eine Kleinbrauerei, ''Stiegl's Ambulanz'', die anfangs monatlich 8 000 Liter Bier braute. | ||
Manche Biere waren geschmacklich auch stets an die Jahreszeit angepasst: Im Mai experimentierte er etwa mit roten Früchten, im Juni mit Holunder. Dann braute er dort auch noch das erste ''Paracelsus Hausbier'' mit 12° Stammwürze und einem Alkoholgehalt von | Manche Biere waren geschmacklich auch stets an die Jahreszeit angepasst: Im Mai experimentierte er etwa mit roten Früchten, im Juni mit [[Holunder]]. Dann braute er dort auch noch das erste ''[[Paracelsus]] Hausbier'' mit 12° Stammwürze und einem Alkoholgehalt von fünf Prozent Vol. Alkohol, das aus 100 Prozent biologisch-kontrollierten Rohstoffen hergestellt wurde. | ||
Das Lokal wurde [[2003]] vom "Bier-Papst" [[Conrad Seidl]] zum "Wiener Bierlokal des Jahres" gekürt. Später wechselte er für Stiegl | Das Lokal wurde [[2003]] vom "Bier-Papst" [[Conrad Seidl]] zum "''Wiener Bierlokal des Jahres''" gekürt. Später wechselte er für Stiegl in die [[Stadt Salzburg]] und kreierte hier die Monatsbiere. | ||
Im Jahre 2007 machte er sich mit einer Bio-Kleinbrauerei, dem [[Brauhaus Gusswerk]], selbständig. Am [[2. September]] [[2007]] eröffnete er auf dem Gusswerk-Areal in Salzburg die erste "biodynamische Brauerei" der Welt. Seither lässt der Kreativbrauer dort seinem Drang nach biologisch hergestellten und einzigartigen Bieren vollen Lauf. Neben den gängigen Sorten [[Edelguss]], [[Weizenguss]], [[Steinbier]], [[Jakobsgold]] und [[Edelguss-Radler]] bringt er auch den saisonalen, sogenannten [[Sonderguss]] auf den Markt. | Im Jahre 2007 machte er sich mit einer Bio-Kleinbrauerei, dem [[Brauhaus Gusswerk]], selbständig. Am [[2. September]] [[2007]] eröffnete er auf dem [[Gusswerk]]-Areal in Salzburg die erste "biodynamische Brauerei" der Welt. Seither lässt der Kreativbrauer dort seinem Drang nach biologisch hergestellten und einzigartigen Bieren vollen Lauf. Neben den gängigen Sorten [[Edelguss]], [[Weizenguss]], [[Steinbier]], [[Jakobsgold]] und [[Edelguss-Radler]] bringt er auch den saisonalen, sogenannten [[Sonderguss]] auf den Markt. 2011 präsentierte {{PAGENAME}} gemeinsam mit [[Daniell Porsche]] das [[Cerevinum]]. | ||
== | == Sonstige Tätigkeiten == | ||
*Vortragender bei der Ausbildung zum Diplom-Biersommelier seit 2005 | *Vortragender bei der Ausbildung zum Diplom-Biersommelier seit 2005 | ||
*Univ. Lektor an der Fachhochschule Wien seit 2010 | *Univ. Lektor an der Fachhochschule Wien seit 2010 | ||
*Langjährige Berufserfahrung bei in- und ausländischen Brauereien, z.B. 11 Monate bei "Beamish" in Cork, Irland. | *Langjährige Berufserfahrung bei in- und ausländischen Brauereien, z. B. 11 Monate bei "Beamish" in Cork, Irland. | ||
*Braumeister und Ideologe aus Leidenschaft. | *Braumeister und Ideologe aus Leidenschaft. | ||
== Quellen == | == Quellen == | ||
*Salzburger Nachrichten | * Salzburger Nachrichten | ||
*DI Reinhold Barta | * DI Reinhold Barta | ||
[[Kategorie:Person | {{SORTIERUNG: Barta, Reinhold}} | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Person]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Wirtschaftstreibender]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Unternehmer]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Handwerker]] | ||
[[Kategorie:Bierbrauer | [[Kategorie:Bier]] | ||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Bierbrauer]] | ||
[[Kategorie:Zuagroaste]] | |||
[[Kategorie:Geboren 1975]] | |||
[[Kategorie:Niederösterreich]] | |||